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他不知道韩晓喜欢吃什么,胃口如何。但他记得,小时候母亲生病时,总是没什么胃口,只想喝点清淡的、热乎乎的白粥。母亲说,白粥养胃,也最是平和,生病的人喝了舒服。
;白粥。
这个最简单的念头,如同黑暗中亮起的灯塔,瞬间为他指明了方向。就煮白粥吧。最简单,最不容易出错,也最是温和妥帖。
他在冰箱里翻找了一下,很快在一个透明的储物盒里,找到了用密封袋分装好的、颗粒饱满晶莹的泰国香米。他拿出最小的一袋,又找到了旁边的纯净水。
然后,他开始在厨房里寻找煮粥的锅。那些挂在墙上的、铮亮的不锈钢锅具,看起来都太大,太专业,他不敢碰。最后,在橱柜的最下层,他找到了一个看起来相对小巧、朴素的、带有内胆的白色陶瓷电炖锅。这个看起来比较简单,应该容易操作。
他将电炖锅内胆拿出来,用清水反复冲洗干净,然后,按照记忆中母亲煮粥的大致比例,舀了适量的大米,放入内胆,又加入几倍的清水,用手轻轻地、仔细地淘洗了几遍,直到水变得清澈。
接着,他将内胆放回电炖锅,盖上盖子,接通电源。电炖锅的操控面板很简单,只有几个按钮。他研究了一下,选择了“煲粥”模式,时间设定为两个小时(他记得母亲煮粥总要慢慢熬,才香浓)。
按下启动键,电炖锅发出轻微的嗡鸣,指示灯亮起。罗梓的心,也跟着那亮起的指示灯,微微提了起来。第一步,算是完成了。
但光有白粥,似乎太单调了。病人需要补充营养,也需要一点味道。他想了想,又在冰箱里寻找。他不敢碰那些复杂的肉类和海鲜,怕处理不好,反而坏事。最后,他看到了保鲜盒里,有洗得干干净净的、翠绿的小油菜,还有一小盒嫩豆腐。
青菜豆腐粥?似乎也不错,清淡又有营养。
他拿出几棵小油菜,仔细地摘去老叶和黄叶,然后用清水反复冲洗干净,沥干水分,放在砧板上,小心翼翼地、切成极其细碎的菜末。他的刀工很差,切得粗细不均,歪歪扭扭,但他尽力了。然后,他又拿出那盒嫩豆腐,打开,用勺子舀出几块,同样切成细碎的小丁。
处理好配菜,他又有些茫然。接下来该做什么?是现在就把菜和豆腐放进去一起煮,还是等粥快好了再放?他犹豫了一下,决定等粥煮得差不多了再放,免得蔬菜煮得太烂,失去口感和营养。
等待粥煮好的时间,变得异常漫长。罗梓不敢离开厨房,怕粥溢出来,或者出现什么意外。他就那样站在厨房中央,目光不时地投向那个静静工作、冒着丝丝热气的电炖锅,耳朵也竖起来,捕捉着锅里可能传来的、任何细微的声响。
厨房里很安静,只有电炖锅低微的嗡鸣声,和他自己有些紧张的呼吸声。晨光透过巨大的窗户洒进来,将整个厨房照得一片明亮温暖,空气里,渐渐开始弥漫开大米在慢慢熬煮过程中,散发出的、清甜的、令人安心的米香气。
这香气,如此平凡,如此家常,却与这间奢华冰冷、充满了高级食材和陌生厨具的厨房,形成了奇异的对比,也莫名地,抚平了罗梓心中一部分的焦躁和不安。
原来,做饭,是这样一种感觉。带着一种笨拙的、小心翼翼的期待,和一种近乎虔诚的、希望食物能被接受、能被喜欢的心情。
时间,在米香的弥漫中,一分一秒地过去。大约过了一个半小时,电炖锅的指示灯跳转,提示进入保温状态。罗梓连忙上前,小心翼翼地打开锅盖。一股更加浓郁、更加温暖的米粥香气,伴随着白色的热气,扑面而来。
锅里的粥,已经熬得浓稠适中,米粒几乎完全化开,与水交融,呈现出一种温润如玉的、乳白色的光泽。看起来……似乎还不错?
罗梓的心,稍微安定了一些。他拿起一个干净的木勺,轻轻搅动了一下锅里的粥,感受着那顺滑浓稠的质感。然后,他将切好的青菜末和豆腐丁,小心翼翼地、一点点地,撒入粥中,再用木勺轻轻搅匀。
盖上锅盖,利用保温功能,又焖了大约十分钟,让蔬菜的清香和豆腐的嫩滑,能够更好地与粥融合。
十分钟后,罗梓再次打开锅盖。青菜的翠绿和豆腐的洁白,点缀在乳白色的粥里,色彩清新,香气也更加融合,带着一种令人食指大动的、温暖而家常的味道。
成功了。至少,看起来和闻起来,是成功的。
罗梓的心,因为这点小小的、笨拙的“成功”,而泛起一丝微弱的、冰凉的暖意。他找来一个干净的、素雅的白色瓷碗,用木勺,将粥小心地盛入碗中,大约八分满。然后,他又找到一个小碟子,从冰箱里拿了一小罐看起来是自家腌制的、颜色清淡的酱黄瓜,夹了几条,放在碟子边。
一碗青菜豆腐白粥,一碟酱黄瓜。简单,清淡,却也是他此刻,能拿出的、最真诚的、带着体温和笨拙关心的“心意”。
他将粥碗和碟子放在一个干净的木制托盘上,又拿了一把瓷勺,放好。然后,他端起托盘,深吸一口气,仿佛端着什么千钧重担,转身,走出了厨房。
走廊里,依旧一片寂静。清晨的阳光,更加明亮了一些。
罗梓端着托盘,一步一步,朝着二楼书房的方向走去。他的心跳,再次因为紧张和一
;种近乎“献祭”般的决绝,而狂跳起来。
他知道,他可能再次越界,可能再次被她冰冷的言语和目光推开,可能再次让自己陷入更加可笑和尴尬的境地。
但他还是,一步一步地,走了上去。
亲手熬煮的白粥。一碗简单到近乎寒酸的食物。
却承载着他此刻全部混乱的、无法言说的、冰与火交织的、复杂到令他灵魂都在颤抖的……心意。
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