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出餐口,厨娘将拍了铜铃,服务员便端着一托盘的美味,绕过了抽雪茄的老头,躲过了横冲直撞的报童,将热腾腾的通心粉端到了她们的面前。
这通心粉裹着酱汁,上面浮着一层干酪刨丝,还有零星的黑橄榄碎和薄荷叶做点缀。
味道还可以,几便士的通心粉套餐里甚至有一杯浓缩咖啡,只不过毫无风味可言,只剩苦涩味。
尽管店内的环境乌烟瘴气,但这热腾腾的一盘面食勉强能将一大早的饥寒驱散。
黛莉将注意力集中回来,与玛丽迅速地将早餐解决掉。
她们先去了一趟附近的批发商店,采购了价值几镑的日用杂货,这一次采购量比往常要多,所以批发价也稍微便宜一些。
黛莉还在旧货店里淘了一块黑板,买了几盒粉笔,打算在门外挂一则招牌。
至于印章,也在专门的刻章店里做了两套。
一枚是纳什杂货店的名称一枚是可以扭动数字的滚轮印章。
定制一枚印章价格不贵,不过就是要隔两天来取。
最后,她们才离开闹市顺着白教堂路往前走,开始采购制作熟食的原材料。
附近生意最好的肉铺名为巴尔皮尼兄弟肉店。
这家店独门独户,铺面十分宽敞,可以买到很多种类的鲜肉,鸡蛋也可以在这订。
并且,斜对面就是管理白教堂片区治安的商业街警察局,具有一定的震慑力,不用担心扒手。
黛莉与玛丽要为了制作肉汤布丁来购买原材料。
买肉这方面玛丽是行家,她走进店里,自行挤开了围着柜台挑挑拣拣的人们,开始选购肉类。
而黛莉则站在门边,提着篮子观察这家店。
店铺里摆着几条木柜,各类肉食都悬挂在柜子上让人挑选。
一眼扫过去,牛羊肉比较显眼,猪肉和禽类也不少,剩下的便是各类野味。
分切成了各个部位,每个部位价格也都不一样,甚至各种内脏下水,也都赫然在列。
果然,只要人够穷,是肉就会吃,不会存在下水卖不动让她捡漏这种情况。
这里的肉类价格区间很广,最低廉的澳大利亚冷冻猪肉也才六七个便士一磅。
鸡鸭则全是一口价的,一只肥鸭和一只瘦鸭之间的价格能相差一个先令。
最贵的部位是牛羊肉的肋排,英格兰本土牛肋排的价格每磅在二十便士以上。
更贵的肉也有,只不过这里是东区,最受欢迎的还是廉价肉。
几名屠夫穿着西装套服,围着棉麻罩衣,忙碌的在柜台后走动。
有剔骨的,称重的,还有算账的,分工明确,她也看不出谁是老板两兄弟。
从各大报纸上获取的消息能让黛莉清楚的意识到,纵然是一直以来依靠畜牧业来维护帝国基石的英格兰,目前也正处于一场全面的农牧萧条的持续震荡当中。
在伦敦港,来自澳大利亚和美国,新西兰的冷冻肉被蒸汽船带进英格兰。
这些肉类大多来自国外广袤的牧场,价格十分便宜,对本土畜牧业影响颇大。
同时,英格兰的本土牲畜与谷物价格也受到了冲击,市面上能见到的一切廉价谷物都来自进口,包括牲畜饲料。
这也是在几十年前谷物法废除后才有的事情,很大程度削弱了英格兰的土地价值。
对于工业家和商人来说,这是一件好事。
市场的选择越多,对土地的依赖越小,就越有利于生意。
但对于老牌贵族阶级来说,这震荡便成了灭顶之灾。
土地贬值太快,作物市场受到进口货影响,本国的土地贵族们抬了一辈子的头总算是折断了。
报纸上,隔三差五就能看见某个头衔古老的伯爵与各国商人之女成婚的登记。
黛莉目前作为一个拥有爱尔兰血统的底层小商贩,她对贵族老爷们的惨剧不以为意,反而认为他们还不够惨。
在纳什先生口述年轻时的记忆中,几十年前的爱尔兰正是毁在这些英格兰土地贵族和地主的手上。
他们依靠不平等的制度,占据了爱尔兰的大部分优良耕地和牧场。
排挤本地的佃农与地主,让他们只能在贫瘠的土地上种土豆。
后来晚疫病持续爆发数年,这场**饿死了数百万的爱尔兰人,二百万人逃离。
而英格兰政府高高挂起,想方设法的阻拦爱尔兰受到的援助,并依旧出口爱尔兰本土的粮食,用来维护英格兰的农业市场。
纳什先生回忆起爱尔兰那几年灰暗的灾荒,以及在那几年灾荒中饿死病死的亲人,总说这是刻意的种族清洗。
如今这些动辄拥有半个郡土地的贵族老爷,地主乡绅,以及贵族背景的官僚,没有一个人的双手是干净的。
而到了现在,伦敦的爱尔兰人依旧是权贵阶层眼中的草芥。
她还在沉默的发散着思绪,转头玛丽已经结束了采购,她拎着一
;篮子的肉挤了出来。
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