魔爪文学

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第31章（第2页）

但是外婆依旧对他很好，可是在他16岁的时候，外婆突然就去世了。那位温和慈祥的老太太，永远的停留在他16岁的夏末里。

想想到现在，已经过去四年了，是啊四年了，时间真快。不过他过的还不错，他现在也很开心。

沈言揉了一下江柠的头，“想什么，那么久。”

江柠笑了一下摇摇头：“没什么，就是小时候的一些事。”

沈言嗯了一声，“还有一道菜，想吃哪个？”

江柠想了一下：“我想吃虎皮青椒，你会做吗？我可以打下手的。”

“可以。”

导演在客厅拿着小喇叭：“还有一分钟，你们准备开始做菜，对了，限时一个半小时。也就是8点钟就要做好。”

“阿言我去洗菜先，你处理这只鸡好不好，我不会砍。”

“嗯。”沈言心想，他本来就打算自己上手，这种重活，小笨蛋肯定做不来。

以下是小柠备菜小课程：

江柠把背篓里的秋葵，挑了一半出来，又拿了几根青椒。

把秋葵表面的冲洗了一遍，放进碗里加一小勺盐泡一下，大概十分钟。这个期间就去给青椒去蒂，清洗一遍。尽量把里面的辣椒籽抖出来。

一根青椒根据大小，大的分成四段，小的就三段。然后用刀背拍扁，不要太用力给拍碎了喔。

然后就拍蒜，多拍点，秋葵也要用到。这个要用力，争取一次拍扁。之后剁碎放在碗里备用。之后来调一个虎皮青椒的料汁。

小碗里，放入两勺生抽，一小勺香醋，一勺耗油，一点盐，在另外拿一个碗调好半碗淀粉水，倒进去。搅拌均匀放在一边备用。

另一边的沈言已经切好鸡肉，拿了一半出来腌制，另一半装进保鲜袋，贴上标签放进冰箱里面。

“是先做清蒸鸡吗？”

“是，在腌制五分钟就可以下锅了。”

沈言往锅里加半锅水，开火准备把水烧开。

“要烧开水，才可以上锅蒸。”

江柠似懂非懂的点了点头。等水烧开之后，把一个蒸架放进去。把腌制好的鸡肉虫草花给摆盘，放上锅盖盖蒸。改成大火。

“大概要蒸多久啊？”

“20分钟。”沈言默默的调了一个闹钟。

“那我用旁边这个小锅，弄我的秋葵。你要是无聊可看着我做，这个是我最拿手的，粥粥也特别爱吃。”

“好，我也会喜欢的。”

下面是小柠做菜小课程：白灼秋葵

小锅放水烧开，依次放入盐，白糖，食用油。把刚刚泡好的秋葵（注意：秋葵要是完整的，不去头去尾的）放进锅里焯三分钟。

用漏勺捞出来，之后给秋葵过一遍凉白开，没有提前准备的，可以像小柠一样放在一边晾凉先。小碗里放入红灯笼辣椒丝，葱白（葱白色的那段），蒜末。

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