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姜芝双手捧着,将那装的满满当当的药罐轻轻地提到了火上,巨大的火舌一舔,底下便咕噜噜开始冒出泡来。
姜芝先不断加柴,火势不断加大,便成了沸火。
这也是姜芝经验所在,但凡是煮汤汁类的东西,最先开始往往用沸火先煮到沸腾,然后再逐步减火,让其慢慢入味。
等到那酸梅汤的汤色已经微微发乌,小而密集的气泡从锅底向锅沿蔓延开来,姜芝就知道,这酸梅汤算是煮沸了,但远没到煮好的程度。
作者有话说:
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第二更来喽!
宝子们请阅[加油][加油][加油]
碳烤羊腿
当把酸梅汤煮沸了以后,姜芝勾下身子,弯着腰,从那底下燃得沸沸扬扬的火中抽出了几根烧得正烈的柴。
这方才把火候压小。
酸梅汤煮沸了以后,就要转成小火慢慢的煎,原因有二,一是节省木柴,二则也不能把汤汁全部煮干。
等到水色渐渐被煮成乌梅色的时候,姜芝就知道,这锅酸梅汤算是煮好了大半,她又细细的把蜂蜜拿着筷子搅和了下去,被热水一烫,很快就化开了。
又让它咕噜咕噜了几分钟,姜芝挑了个小勺,挽起了一勺,呼呼的吹了几口气,确认吹凉了以后,她便递到了嘴边一尝:
嗯,果真就是那个酸酸甜甜的味!
姜芝拿了个大碗,把一整罐都倒了进去!
要姜芝说,酸梅汤还是冰的最好吃!
不仅酸甜可口,还清凉解暑,一口喝下去感觉整个人身心都一并凉了下去。
越想下去,姜芝越是忍不住滋吧了下嘴,然后她低头一瞧这还滚滚冒着热气的酸梅汤,无端叹了口气。
不过嘛,这热酸梅汤,还真的有受众!
先给小朋友喝嘛!
毕竟学那么久了,好歹得歇歇眼睛和脑子,别把眼睛脑子学坏了。
姜芝一边向专属于小麻花的那个小盆中倒了半碗,一边心里无端想道,并免不了为自己这想法有些发笑。
小麻花别的不说,就是听话。
姜芝给她双手捧来一碗,她问也不问一声,就杵着那双黑白分明的眼看了一眼,便咕噜咕噜直接上嘴大口喝了下去。
瞧着这景象,姜芝那蠢蠢欲动的手又想捏捏这乖小孩的脸蛋了,真的太乖了!
想当年,她为了威逼利诱小孩喝点中药,十八门功夫齐齐上阵,都免不住那鬼哭狼嚎般的嗓音,最后被迫放弃!
要是是小麻花……
姜芝不由得陷入一阵畅想中。
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