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温馨将刚刚收拾出来的篮子里的薜荔果给拿了出来,她将果子放在钱家夫妻俩的眼前展示的了一下,说道:“这个果子你们应该认识吧。”
这种果子自然是认识的,虽说这个树不多,但仅有的几颗树上,每颗果子都长的很饱满,但就是不好吃,钱大爷作为村里人自然也是吃过的,看着眼里的果子他一脸不耐烦的道:“你拿这个干嘛,这玩意儿又不好吃。”
钱大娘却是当即反应了过来,一脸不可思议的道:“难道说那凉粉就是用这果子做出来的。”
“对,就是用这个做出来的。”
温馨将果子递给了温谨,一边解释着,一边让温谨操作着,“就这样直接对半分,然后将里面的籽给掏出来掏到盆里,要先将籽给洗干净,然后将籽倒进布里,再就着布在干净的水里揉搓。”
说着话,温谨便在盆里揉了起来,温谨揉了很久还一边说着该怎么用力,直到将水揉的粘稠起泡之后这才停下了手,温谨道:“凉粉这样就行了,但现在还没好,它需要放着,咱们再来做料。”
温馨又吩咐温谨将梨给拿了出来,将梨的皮给削掉,去掉中间的核后将梨肉切成小细丁,然后再放入锅里熬成浆。
在熬制的过程中,温馨还在里面加了几颗去了核的红果丁,让这梨膏有一种酸甜的口感,不然这梨膏没另外放糖口感她真不敢保证。
等梨膏熬好了,再用水泡开这时的凉粉也一并成型了,温馨道:“行了,将凉粉弄成小块,然后盛进碗里加入这个梨膏水就行了,上面可以放些山上摘的到的果子,口感会更好,这就行了,我们一碗卖一文钱,碗要自己带啊,这个方子现在是你们的了,所以随便你们怎么卖,对于方子你们还有什么不懂的吗”
钱家俩口子倒是耐心的听完了,也看完了全部的过程,对于方子倒没有什么不懂的,甚至于对她们来说做法也是相当的简单,可她们俩对于实际上手操作的只有温谨一人却是感到很奇怪,“怎么只有你家老三动手啊,你们怎么不动手啊。”
不等别人回答,温馨赶紧道:“因为这个方子只有我三哥会啊,大哥负责摘果,二哥和我负责卖,三哥负责做,善儿负责给家里人做饭,分工很明确的,所以我才让你们把你女儿叫过来嘛。”
“那这方子又是谁想出来的啊。”
温馨解释道:“这方子不是我们想出来的,但至于是怎么得到了,就没必要告诉你们了,你们就只说学会了没有就行了。”
钱家俩口子还真就学会了,可对于这凉粉的味道吧,俩人有些不放心,“我们嘚先试试,万一你们不是尽心教的呢,这味道可能就差了,那我们还怎么卖钱,谁知道你们有没有藏一手。”
温馨还真没这么小家子气,但人家要试也无可厚非,“行,你们试,这凉粉做的不少,让村长家里人也试一下吧,大家一起吃,更能吃出味道怎么样。”
这材料本就是温家人自己带来的材料,倒不存在让别吃人他们家的东西,所以钱家人还真无所谓,随后温善将村长一家人给叫了过来,温玉先将情况讲明,然后一人一碗就这么喝了起来。
这味道吧,肯定不如温馨加了白砂糖来的好,可也是真不差,并且酸酸甜甜的就挺好吃的。
温玉道:“这还是有些热,我们都是在家做好,然后带到集市上去卖,它这个梨膏水是凉的凉粉也能更好喝一些。”
村长是不怎么爱这口的,但碗里的凉粉并不难吃就是了,反倒是张玉兰和孩子们很喜欢,“不错,这味道挺好的。”
几个孩子也是咕咚咕咚的大口往嘴里灌着,就厨房里的众人的表情看上去,似乎是真不难吃,钱家人揪着的心也终于算是放下了。
村长这时问道:“这都吃的差不多了,你们方子也都学会了吧。”
“学会了。”钱家夫妻俩豪不犹豫的表示自己是真的学会了,但村长还是谨慎的再次问道:“真学会了要不再仔细回忆回忆,过了今天再想问,可就没那么容易了。”
这方子是真简单,俩人还真是学会了,可对于别的事情,俩人还有些疑问,钱大娘问道:“你们之前一天卖多少啊,是怎么送到城里去卖的啊。”
“我们家的小水缸一天卖4缸,还有这果子,本身就不要钱,一定要多给,给多了才会好吃,您这块儿可别小气了,不然料不实,没人吃可别怪我们。”
钱大娘一脸不高兴的道:“我们知道,你们还没回答是怎么送到集市上去的呢,4小水缸可不少,我都没见你们用王大爷的驴车。”
温玉笑道:“这个不在方子的范围里,钱大娘就自己想办法吧。”
村长也觉得是的,“总不是那样送,不是让王大爷送,就是找人帮忙送,这个的确不算方子,你们就自己想办法吧,总不能什么事儿都让人家给你们一手包办了,那卖方子的意义是什么,人家还不如自己做。”
对于怎么送的事情上,就是钱家人再怎么追问也是没有道理的,所以方子到这儿也就直接结束了。
几人正欲离开之际,钱大娘好心叮嘱道:“这凉粉的方子既然已经卖给我们钱家了,你们就不许再卖的啊,你们要是再卖了,村长也请不要偏袒了她们才好。”
温馨是觉得虽说凉粉她们不卖了,但生意还是要做的,所以预防针也是嘚打一下,她立刻道:“钱大娘放心吧,既然凉粉的方子卖给了你们我们肯定是不会再做了的,所以从明天开始,我们会想办法卖别的东西的,你们就放心吧,凉粉我们说不做就肯定不会做,但之前的话可不是开玩笑啊,这凉粉的季节马上就过了,你们要不抓紧点儿,今年可一文钱都收不回来的。”
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