魔爪文学

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“晚上想吃点好的。”

周野顿时雷达响起，“我去食堂弄点？”

“不，你陪我去一趟河泡子，有什么打点什么回来。”赵明珠很果断。周野自然没有不答应的。

只是轮到周涉川的时候，他问，“还缺什么？”

孟枝枝，“想炸圆子，一个红薯圆子，一个萝卜肉圆子，能再弄点五花肉回来吗？”

周涉川想了想，“我来弄。”

四人几乎是兵分三路。

周涉川去弄猪肉，也不知道这个点他去哪里弄，赵明珠和周野去了一趟河泡子，虽然没下雪，但是外面却一片干冷，更别说河泡子那边北风呼呼吹了。

孟枝枝则是提着买到的东西先回家。

她一回去，就瞧着陈红梅听到动静，鬼鬼祟祟的关电视。

孟枝枝，“……”

“妈！”

她一喊，陈红梅被吓了一跳，猛地回头，“我没看电视啊。”

就跟三岁小孩一样，孟枝枝忍不住笑，“妈，我不让孩子看电视，是因

为担心孩子太小现在眼睛还没发育好，容易变成近视眼。”

“你想看就看，家里没人管你的，不用这般鬼鬼祟祟，偷偷摸摸。”

陈红梅有些尴尬的搓脸，“你都看到了？”

孟枝枝笑而不语，她主动岔开话题，“一会炸个萝卜肉圆子，再炸一个红薯圆子和油条。”

“过来给我帮忙。”

这下，陈红梅的注意力才被转移了，“炸这么多东西，这得多少油啊？”

孟枝枝，“我买了半斤，再加上之前的半斤差不多够的。”

陈红梅，“……”

想说闺女败家，但是孟枝枝突然想起来了什么，转头进屋拿了一沓子钞票拍在桌子上，“好了，别说我败家了，来帮忙。”

那一沓的大团结刚好一百张，厚厚的一沓，让陈红梅拿在手里的时候，有几分不真切，“你发财了？”

一九七九年的一千块还是很值钱的。

孟枝枝点头，“对，所以过年吃点好的，别再说我浪费了！”

她受不了。

陈红梅想说就算是发财了，也不能这样浪费，对上闺女的脸色，瞬间闭嘴了。

她没要钱，转头给她放到了枕头下面，这才进了厨房帮忙，先发面一会扎油条。

紧接着，萝卜刮成丝再剁成泥，红薯则是蒸熟了以后捣成红薯泥，孟枝枝还添了个面粉和鸡蛋一起，不一会功夫就做成了红薯圆子。

恰逢周涉川回来，还提着一块一斤多的五花肉，孟枝枝好奇，“你从哪里弄来的？”

都年三十下午了，还能弄回来一块五花肉，这着实是本事不小。

周涉川，“从食堂弄回来的。”

走了司务长的后门，不过周涉川提前给了钱和肉票，相当于从食堂换回来的生肉。

“怎么弄？”

他问孟枝枝，孟枝枝立马说道，“把这一块肉剁成肉泥，一会和萝卜一起揉成圆子。”

周涉川的刀工不错，看得出来如今被锻炼出来了。

趁着他去剁肉的功夫，孟枝枝瞧着锅里面放的面盆子也发好了，冬天天冷发面慢，但若是用温水来发面，不过四十分钟就能发出宣呼呼蜂窝状的面团子了。

孟枝枝一半用来炸油条，瞧着萝卜肉丸子有多的馅，她便揪了一坨面用来包萝卜肉馅饼。

一口气包了七八个，用着巴掌摊平后放在旁边备用。

锅里面的油也烧得差不多了，一斤多的油实在是算不上多，只能说浅浅的盖了个锅底，孟枝枝炸了十来个油条就不敢动了，因为怕再炸下去把油给吸光了。

“来来来，萝卜圆子赶紧给我。”

三十多个萝卜圆子分开丢，不一会就炸的金黄酥脆，在外皮的位置还能看到萝卜的青绿色。

最后炸的是红薯圆子，红薯圆子炸的最好了，外皮金黄，带着一股香甜。

最后一点锅里面还有一点油，被孟枝枝用来贴萝卜肉馅的面饼了，一口气贴了八张，等炕熟后，两边金黄，滋滋冒油，别提多香了。

所有的东西都炸完了，锅里面还剩下一点油，陈红梅心疼得不行，“这一下子用了快三个月的油没了。”

孟枝枝往她嘴里塞了一个萝卜肉圆子，“好吃吗？”

刚炸好的萝卜肉圆子金黄酥脆，肉香萝卜清甜，还带着一股油的醇厚，别提多好吃了。

“好吃。”

陈红梅几乎是下意识地说了一句。

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