魔爪文学

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第19章（第1页）

崔明端淡淡应声，说等日暮再去向母亲请安，那嬷嬷才算是如释重负松了口气。

阿藤去送的人，回来看大人还伏案写着什麽，更是拿不准主意，多嘴嘀咕了几声了：「这菊花，买便买了，左右大人也没说什麽，怎麽他们一个个心虚得很？大人可要小人去查查？」

「不必了。」

崔明端搁了笔，望着自己默出的两句诗，又是一叹。母亲都出面了，再查下去，不管有没有问题，都伤了母亲在府里的威严。

清风徐来，案头书册与公文高高堆起，崔明端也随风叹了叹，抬手按按额角，将看完的公文放在一侧，出府寻友，一同去茶楼座谈。

*

临仙楼，最富盛名的，是一道秋藕。

名气大，很多人慕名而去，菜上得慢了些，在杳杳莲香中，萧家的鱼片虾仁粥先上桌了。

这道粥的做法，没什麽要诀。就在大米开花时，快速将虾仁和鱼片放进去。滚烫的粥水会把虾仁和鱼片焯熟，保留鲜嫩多汁的口感。

再放入切好的姜丝也放进去。如若是爱吃姜的，将姜丝切得切碎些，也无妨：只为去腥，切成条状亦可。

而後，搅拌几回，由着炭火熄灭，将粥舀出来，粥水还是清明的。喜欢浓稠点的，便由着炉子的馀温再焖一焖。

这期间，腌好的秋刀鱼也下锅了。

梅花坞的渡口，规模不大，却是离皇城最近的，往来货物丰富。崔家送来的，都是应季的鲫鱼丶鲈鱼和秋刀鱼。

按理来说，这麽多鱼虾，何苦先吃那道香煎虾头和汤面？

萧鸣笙怀着些心思。萧家日子是难，但比起寻常百姓，已是好的。这几日瞧着，似乎是卢妈妈过於勤俭持家的缘故——按理来说，这样勤俭，家里应该能攒些银子，但是去年就剩了二十多两，不知是否有大开支。亏得他们几个都在壮年，否则，怎麽挨得下去？

这鱼虾，就是变着法，也得一起吃了去。

卢妈妈久在西北，分不清这些鱼的好坏来，只是看鲫鱼和鲈鱼个头大，在预备饭食便絮絮说着：「郡主心善，亲手做了饭食给奴婢们吃……这样肥美的鱼，可万万不能再祸害了。」

於是乎，肥美的鲫鱼从尾巴开始切成薄片，用盐水浸泡一刻钟，同虾仁一道煮了海鲜粥。而细长的秋刀鱼，去掉内脏後，将肚子的黑膜去除乾净，在两侧改斜刀，裹上面粉。等油锅热了起来，放入煎炸至金黄，再放入酱汁，中火焖煮至收汁。

萧家久没吃过像模像样的一顿饭了，萧鸣笙做的是四人的份量，卢妈妈的厨艺一般，规矩却是大的，坚决不肯和主子一起用饭，坚持在灶房里收尾。

萧鸣笙也不勉强，这具身体撑到此刻，也是勉强，擦了擦额角的汗珠，捧着海鲜粥专心吃着。

热气都盖过了呼气的声音，大口吃肉的满足感，极大抚慰了五脏腑。

这梅花坞，地方偏是偏了些，好歹是挨着渡口，竟然连海鲜也弄得到。虾子是剥壳的，不同於在水中烫熟，由米浆裹着，滋味更鲜甜。

秋季，也是鲈鱼肥美时，片出的肉，只管放心嚼着，也不担心被刺卡了。

她吃的是海鲜粥，而卢妈妈他们是杂粮饭配焖酱焖秋刀鱼。萧家盐多，卢妈妈也做了几缸酱。秋刀鱼，得用重料来烧，收汁时留一些，用筷子夹着鱼肉去沾一沾酱汁，也更下饭。

考虑着卢妈妈年纪大了些，萧鸣笙没用香辣的法子，瞧她也忍不住多吃了几口，

崔家送来的虾子份量更多些，除去海鲜粥，还做了一道清炒虾仁，用的是山上的野葱，虾子是鲜活的，再携着淡雅的山野之气，一口咬下去，鲜甜多汁，仿佛抓住这山林最後的绿意与生机。

「郡主，这个虾子，之前我们也吃过一次，但就没这个好吃……」阿草夹了两回的虾子，卢妈妈忍不住看着她，後者才恍若不知，再伸着筷子朝一只虾仁下手，心里还不住念着：可惜，卢妈妈煮的饭不多，刚刚吃秋刀鱼就扒拉了一碗……

萧鸣笙也要尝一个，卢妈妈又是欲言又止的模样。

这道清炒虾仁，除了用上野葱，还用了炒香的茶叶。她牢牢记得郡主吃药是不能饮茶的，这做成菜的虾仁，是能吃的吗？

卢妈妈才要开口，袁志便轻轻一咳，这一回，阿草的反应比谁都快，「大哥就是坐在风口了……大哥，你身子不好就不要坐这个位置，来来来，我和你换一换。」

袁志：「……」

他可是能斩敌军首级的人，怎会身子不好？

萧鸣笙的口中，已含着了半只虾子，带着茶叶的芬香，解了些腻，别有一番滋味。

*

梅花坞的鱼虾，除了送到宫里，京中各大酒家也分到了。

河鲜常有，然而海贝不常有。那一盘子蒜香蛤蜊，大半进了对面儿郎的口中。

「崔兄……」

他囫囵吃着，白瓷碟上就剩下三个张着大嘴的蛤蜊，在蒜汁香气里露出肚皮来。

「崔兄去了眉州任职，此乃巴蜀之地，也不临海，不能是吃腻了海味，今日特意请我吃的？那恭敬不如从命了。」

「请。」

崔明端腹内已经装了杂七杂八的汤汤水水，再闻海贝的味道，并没有多少食欲。

风炉的炭正热，茶壶被提了，滚水从壶嘴倾斜而下。被冲泡了十几遍的茶叶也激不出多少茶色，咕噜冒着水泡。<="<hr>

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