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叶丹青不自觉地坐直了,不动声色往杜灵犀身边靠了靠。
杜灵犀全然没有察觉,挨个问这些刀都是切什么的。高个厨师一一为她解释,这是切三文鱼的,那是切乌贼的……
随后,食材也摆在我们面前,一股腥味扑面而来,都是新鲜的鱼类和海鲜。我感到脑袋上盘旋了一群海鸥,深刻怀疑这些都是他们早上去海里现捞的。
杜灵犀眼睛亮了,哇地感叹一声。她说她最喜欢吃新鲜的鱼了,说完拍拍肖燃的手臂表示感谢。肖燃的开心之情溢于言表,叶丹青虽然没有表现,但想必也无所谓。
只有我在郁闷,因为我不吃鱼。
我对鱼并非天生排斥。七八岁的时候我跟妈妈去市场,目睹了鱼贩子把鱼从水里捞起来,用木棒狠狠敲它的脑袋,敲死为止。
每逢吃鱼,那个场景就会蹦出来,死鱼眼睛对我放出诡异的光。不知是不是心理作用,鱼肉也变得难以下咽,大脑直白地告诉我,好腥,快丢掉。所以每次吃鱼,我都会犯恶心。
厨师为我们详细介绍鱼的品种,一边说一边小心翼翼切下一薄片,浅浅刷上一层酱汁,放在捏成一长团的米饭上。
他先给杜灵犀和肖燃,然后是叶丹青,最后给我。当他把寿司放在我的盘子里时,我不好意思地说:“抱歉,我不吃鱼。”
话音一落,另外三人都向我看过来。厨师的手也僵了一下,不知该不该收回去。我不安地舔嘴唇。这句话无论什么时候说都不合时宜,都会扫兴,但我真的不想吃鱼。
杜灵犀嘴里的寿司还没咽下去,她快速咀嚼吞咽,喝了一口水,对我说:“早上忘记问你了,早知道我们就吃别的了。”
我不想破坏她的兴致,便说:“没关系,你们吃,我可以吃别的。”
我转向厨师,问:“有拉面吗?”
杜灵犀脸上浮现出为难的神色。
“你在逗我吗?”肖燃的冷笑有些轻蔑,她误以为我在拆她的台。
厨师露出一个刻意过头的假笑,对我说:“抱歉,我们没有拉面,只做寿司。”
我点点头,说:“那算了。”
屋里飘着一片沉默,我盯着盘里无辜的刺身苦笑。这么贵的东西我无福消受,这条鱼是否会觉得自己死不瞑目?
“给我吧。”坐在我身边的叶丹青轻轻对我说。
我把盘子朝她推了推,她用尖尖的筷子灵巧地托起它,放进自己的盘子。
日本厨师正在捏制下一种寿司,那团米饭在他手里像块橡皮泥。一片银白的鱼肉覆上去,一件食物的艺术品就诞生了。
我低着头忍住饥饿,手指摸着餐具下的垫子,用力一压,指肚印上了几块菱形格纹。
“我帮你煮碗面吧。”忽然,叶丹青碰了碰我的肩膀对我说。
我讶异地看她,她的脸上并没有什么特别的表情,淡得和盘子里那片鱼差不多。
“不用麻烦了。”我小声说,“我不怎么饿。”
但叶丹青没有理会,她站起来走向灶台,边走边问:“阳春面可以吗?”
我只好说可以。她打开冰箱取出一棵小葱,说:“没有猪油,味道可能会差一点。”
“没关系……”我嗫嚅道。
肖燃和杜灵犀的注意力已经完全被寿司师傅吸引,杜灵犀吃完不住赞扬,肖燃看她这样,也跟着笑。
叶丹青站在两位厨师身后,锅里已经煮上了面条,她正切葱花、调汤汁。我不明白为什么,私下她处处针对我,人前却又这么照顾我。
当她把面碗放在我面前的时候,我对她说:“谢谢。”
我努力不让自己吃得太快,但我好饿,那边才吃到第五种,我这已经半碗下肚了。
肖燃和杜灵犀每一个寿司都吃得很隆重,要先拍照,再慢慢品它的味道,同时听厨师介绍这种鱼类的产地、生活习惯,以及它们肉质和其他鱼类有何不同。
相比之下,叶丹青的效率就高多了,她一边吃一边发信息,看样子在处理工作。她给自己弄了一碟酱油,每吃一个就用筷子沾一些淋在上面,然后囫囵吞下去。
厨师委婉地提醒,放太多酱油会破坏食材本身的味道。谁知叶丹青头也没抬,说她不喜欢生鱼的腥味,所以要蘸很多酱油。
我吃完了,只是这顿饭的战线还有很长。我百无聊赖地瘫在椅子上,看寿司师傅青筋凸起的手如何化腐朽为神奇。
叶丹青还在发消息,她眉毛微蹙,打字飞快,可从中窥见她工作时的模样。结束了一轮线上对话后,她紧盯屏幕的眼睛往我这边偏了偏,对我说:“好吃吗?”
我看着吃得溜光的碗,说:“很好吃。”
我没说谎,它就是客观的好吃。好厨师和会做饭的区别就在于,好厨师知道每样东西该放多少。从这点上来说,叶丹青也算。况且越简单的食物越难做出好味。
她不经意笑了笑,又开启新的线上对话。
这顿饭持续到下午三点钟。那两个家伙可真能聊,聊完寿司又问师傅在哪学的手艺,是哪里人。中间我一度以为话题结束了,她们却又盯上日本师傅,问他来中国多久了。
师傅不会说中文,全程都是叶丹青在翻译。中国师傅惊讶于叶丹青流利的日语,肖燃颇为自豪地说,我们叶总会好几门外语呢,法语、西班牙语、意大利语都不在话下。
送走两位厨师,我终于得空回到房间。今天除了早上给司机打了个无人接听的电话外,什么正事都没干。
我接着昨天的剧情飞快地写了一章小说。主人公终于结束上一段冒险,打算去南亚寻找传说中的密宗法器。
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