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焯水的时间不用太长,孟晚春掐着点把香椿捞了出来,放进冷水里。
“爷爷,咱们吃炒的吧?”等凉得差不多了,孟晚春捞出来,准备切香椿。
有的人喜欢把香椿切细,然后直接放到蛋液里面搅拌,然后下锅煎,但是她更喜欢把鸡蛋和香椿分开炒。
“行,你自己看着办”
“那您先别放柴进去了,我切一下春天,等我切完再说,这个灶头烧火有大,一边切一边炒来不及的。”虽然在说话,但是孟晚春手上功夫没有停下来,一边让爷爷把火势降下来,一边将香椿切成自己想要的大小。
她之前工作的时候,为了省钱,也经常自己带饭,压力大的时候也会做饭犒劳自己,所以手脚还是很麻利的。不一会儿就把菜切好了,想了一想,拿了四个鸡蛋出来。
“爷爷,我好了,你烧火吧!”一边说着,一边把鸡蛋敲在碗里蛋散。
不一会,锅里就热了,她等锅里的水烧干,倒些油下去,等油一热,沿着边将打散的蛋液倒进锅里。
滋啦一声,蛋的香味就散出来了,等蛋液定型,就赶紧翻面,将蛋打散之后盛出来。
炒鸡蛋不能炒的太老了,一会还要回锅呢。孟晚春手脚麻利的又倒了些油进去,等油一热,将切好的香椿倒进去。
下锅的一瞬间,香椿那独特又霸道的味道瞬间扑鼻而来,随着翻炒,越来越香,她盯紧着锅里,见香椿炒香,就将刚刚煎的鸡蛋放进去翻炒,放上调料就可以出锅了。
只有两个人,孟晚春在街上的时候又买了些凉菜,感觉也够吃了,于是跟爷爷说“爷爷,我在街上买了凉菜,干脆就炒个春天算了,多了咱们也吃不完”。
爷爷听罢赶紧把灶里的柴退出来,点头道:“要得要得。”
盛完菜,孟晚春又随手添了一瓢水进锅里,用锅的余温加热一下,一会儿吃完饭可以用来洗碗,都不用烧热水。
菜做好,饭也刚刚好到时间了,她把桌子收拾了一下,把自己买来的菜用盘子装了出来,又盛了两晚米饭,爷爷也将筷子拿了出来。
“吃饭咯!”她接过爷爷递过来的筷子,招呼着爷爷赶紧坐下吃饭。
“爷爷,咱们老房子都坏成这样了。”
“对啊,没人住嘛,可惜咯!”说道这,爷爷也是一脸感慨。
“我年轻的时候,每天去挑蛋卖,那时候,又没有车,纯粹是靠肩膀挑着,从这个村收东西,然后赶集的时候挑到集市上,出售,赚点辛苦钱,好不容易才挣了这么个房子,结果现在,人老咯!”
孟晚春心里也暗自难受,她虽然久久不在家,但是小时候的日子都是在老房子里度过的,看到老房子腐朽,心里不是滋味。见勾起老人家的伤心事,赶紧转移话题。
“爷爷,我这次回来会住一段时间,你上街的话记得过来吃早饭哦。”孟晚春笑眯眯地说。
“工作不要紧吧?”爷爷明显就很开心,但是还是担心影响自己孙女的工作。
“不要紧的,放心吧!”
吃过饭,她把碗一洗,把家里收拾了一下,把自己摘的香椿给爷爷留了一些,就准备回家了。
爷爷说什么都要送她一下,孟晚春也没有推辞。
刚刚走到马路边,爷爷就看见一个认识的人开车过来。
“大伯,这是准备去哪儿呢?”车里是个年轻人,笑着跟爷爷打招呼。
“是小东啊,我家春儿回来了,今天要上街去,我送一下她去做车。”爷爷又对孟晚春说道,“是你东叔,二爷爷家的儿子”
孟晚春赶紧打招呼。
“要不坐我的车出去嘛,刚刚我准备上街,顺路!”说着又跟爷爷聊了两句。
孟晚春赶紧谢了,见两个人聊得差不多了,让爷爷赶紧回家,就上车了。
蕨菜炒腊肉
回家几天,孟晚春简直就是贯彻落实了作为一条咸鱼的精髓,每天睡到自然醒,饿了就吃,吃完就在家附近遛遛弯消食。
“晚春,你在家吗?”
孟晚春吃完中午饭,正在跟赵妍妍聊天的时候,邻居家的一个姐姐突然在门口叫她。
“在呢,咋了,晓芬姐。”孟晚春走出门,回答道。
刘晓芬家是她家的邻居,平时偶尔回家过年都会互相串门,两家关系也不错,对她奶奶也照顾不少。
“听我妈说你回来了,来找你唠唠嗑,”刘晓芬笑盈盈地说。
“我回来就去你家找你来着,只是不巧,婶子说你去县里了。”
孟晚春一边说着,一边拿出板凳跟刘晓芬坐下。
“对啊,前两天去县里有点事儿,这不,今天回家听见我妈说你回来了,一放下东西就来找你了。”
孟晚春笑了笑,“是的,这附近也没啥人,就说找你聊聊天哦!”
“是的,大家都去大城市发达啦,我平时在家也很无聊,听奶奶说你要呆段时间吧?”刘晓芬毕业之后一直在家乡,平时就做一些零工,家里对她也没啥要求,够她自己的花销就可以了。
孟晚春点点头。“是的。”转过头又叹口道:“发达个啥啊,都是混口饭吃,不像你,在家自由自在地。”
“在家确实自由。不过打零工不稳定啊。不说这个了。”刘晓芬摆摆手,一副不想提工作的表情。
“对了,你想不想去摘蕨苔啊?我妈说昨天去散步的时候看见有蕨苔,想去弄点来炒腊肉。”
“好啊!你等着,我去换个衣服,咱们去弄点,我好久没吃了。”
孟晚春眼睛一亮,连忙答应。
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