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“奶奶,咱们今天做刺龙苞炒腊肉。”说着,孟晚春切了一块腊肉,放进锅里煮着。
“今天还摘到刺龙苞了?”奶奶很惊讶,自己腿脚不好,老头也不重口腹之欲,去街上买也不值当,自己也好久没有吃这个菜了。
“对,本来准备山上看看,结果看到这个菜都没人摘,就掰了一些,还掐了点酸汤杆,一会拌白糖吃。咱们家的平顶上那块田没种了,现在长满了清明菜,居然也水嫩嫩的,我弄了不少,明天约人来家里弄清明粑粑吃。”
“再打点糍粑吧。要正式动工就要弄点糍粑。”爷爷放下背篓,洗着手说。“一起弄出来,这样就不麻烦了。”
“人生在世,不就吃喝二字,一点都不麻烦。”做菜,吃饭,本身就是一件趣事儿。
“明天我去叫人来打糍粑,我一会把糯米拿出来泡上,明天炒点黄豆,芝麻,加上白糖磨成粉蘸糍粑吃,不过家里没有白糖了,你明天回来的时候记得带一些过来。”爷爷吸了一口烟。又道:“虽然你找的人来修房子,也不用我找人,但是明天动工做挖地基,还是需要找邻居来帮忙的,哪怕意思一下,就过来打个糍粑也行。”一方水土养一方人,既然在这片土地上生存,老祖宗传下来的东西就是不能忘记的。
“好的。那爷爷你安排,缺什么给我说就行。”她自己也不太懂这些,但是依稀记得小时候有人建房子就是会吃上糍粑,热着吃的时候软糯,冷了放在灶里烧一下在吃,表面酥脆,内里糯叽叽的。
“行,你买点白糖就行,至于说的清明粑粑,或者青团的那个东西,你就自己弄,我弄不来。”
商量间隙,锅里的腊肉也煮的差不多了,孟晚春赶紧捞起来。把锅洗干净,又舀着水倒进锅里等着烧开。
刺龙苞吃之前也要焯水,叫做杀生,水开之后,孟晚春将洗好的刺龙苞放进去,等两三分钟,就捞出来放凉。凉了之后,切成条状,腊肉切片,又切了些姜、蒜备用。
锅热倒一点点底油,油烧热之后,把腊肉炒出油,放入姜蒜,炒至香味飘之后倒入刺龙苞,翻炒三分钟,简单调味,腊肉炒刺龙苞就做好了。
孟晚春又炒了个青菜,三个人就简简单单吃个饭。
“这个酸汤杆还没弄呢,我一会剥出来放冰箱里,明天把白糖买回来之后拌着吃。”说完,孟晚春叹了口气,现在爷爷住的地方是个一室一厅的木头房子,自己不留在家里就是因为没有地方休息,不然现在正是种植的好时节,自己早就回家种自己喜欢吃的菜了。
唉,没有想法之前还好,现在想种地了,就日日夜夜地牵挂着。
“奶奶,你今天回去不?要回去的话咱们就走吧,还要去买东西呢,明天早上来不及买。”孟晚春将东西放进车里,进屋问着。
“回,去地里忙了一下午,要回去洗个澡。”奶奶洗了个手,因为追上车了。
“爷爷,我们走了,你记得泡糯米,我们明天一早就回来。”
街上,孟晚春在奶奶的指引下,买齐了东西。
“喵!”出去玩不带本猫!
一开门,来福就扑到她身上撒泼。差点把手上提的东西都弄掉了。
“来福!等我把东西放好。”孟晚春动了动脚,把来福抖到地上。
这猫太贪吃了,自己出门之前放了那么多吃的在碗了,都被吃完了,现在还来撒泼,不知道的还以为自己虐待小动物呢!
放好了东西,把来福撸顺了毛,又承诺下次回家带上它,来福又讨要了一个罐头。这才摊开肚皮在地上滚来滚去,任人宰割。
“奶奶,你先去洗澡吧。”见奶奶把东西放起来了,她赶紧提醒。自己也抱着来福上了楼顶。
“这个草莓很精神啊。感觉快开花了。”孟晚春巡视了一圈自己种的草莓,发现没有什么不良反应,长得格外的精神。
种下草莓之后,她又将剩下的部分土利用了起来,买了一些香菜,白菜种子来种。因为泉水的缘故,楼顶的菜长得格外的好。连之前种的要死不活的金银花和桂花树都重新焕发了生机。
肉丁豆腐哨子
天才刚刚亮,孟晚春把自己从菜地里面摘的菜放进后备箱的筐子里,因为经常跑到山上去弄菜,她索性就专门弄了个箱子来放菜。
“奶奶,我装好了,你收拾好了没?”她检查了一下,确定自己要拿的东西都放上了,赶紧催促奶奶。
早上起来,两个人就一顿忙活,爷爷说已经约好了同村的人去弄糍粑,作为主人家肯定要早点去,干活之前肯定是要填饱肚子的。一会儿还要上街去买点肉,不然就自己种的青菜,拿的这点东西,肯定不够。
“好,马上。”声音刚落下,奶奶就抱着来福走了出来。
孟晚春把门锁好,又看着来福和奶奶上车坐好了,这才出发。
“上车吧,咱们去街上买点肉,顺便买点豆沙。你有没有什么想买的?”
“你看着买,我也不知道,你昨天不是说叫晓芬,叫了没?”
“叫了,但是她不跟一起去,她一会儿跟高强哥来家里。咱们要回去给村里人做饭呢。”
“早上你准备做啥?弄点简单的,等糍粑做好了,中午再吃正饭。”
这个习俗孟晚春倒是记得,早上一般吃豆浆稀饭或者粉,但是豆浆稀饭一般是自己家要做豆腐的时候,才会顺便做,今天就不做了。
“一会上街买点肉和粉,回家煮粉吃吧。”
等房子落成那天,倒是可以做个豆腐来吃,她们这儿的豆腐,跟外边的豆腐不太一样,不是石膏做的,而是酸汤做的豆腐。吃起来嫩嫩的,还没有豆子的腥味。
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