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来福在草堆里昏昏欲睡,听见有脚步声,机警的抬头。
见是自己主人,站起来慢慢悠悠的走过去蹭了蹭孟晚春的腿。又走回去找了位置趴着了。
“这猫,就跟例行公事一样。哈哈哈哈”刘晓芬笑喷,这个猫精得很,自从养了之后,偶尔跟奶奶去她家串门,看见自己想吃的,就一个劲儿的蹭人,还倒在地上露出肚皮撒娇,露出湿漉漉的眼睛盯着你,根本控制不住,啥都愿意给她分着吃。
“你们来了。”奶奶蹲着,正在种辣椒,爷爷在一边打窝。
孟晚春懒得揭穿来福,直接跟爷爷奶奶打了声招呼,帮忙开始种辣椒了。
把子肉
“不是让你们别来了。那个车前草,这块土里不少,你一说,我们都挖出来放在一边了。”奶奶见刘晓芬也准备帮忙,赶紧阻止。
“没事的奶奶,我在家也是会种些菜的,所以就跟晚春来溜达溜达。”刘晓芬蹲下,直接开始种辣椒了。
想要辣椒长得好,在种之前要先育苗,把前一年准备好的辣椒种子,撒在用农家肥弄好的营养土里面,还要用塑料薄膜封一段时间,等里面的辣椒籽开发芽了,慢慢的揭开,长到十厘米左右,就可以把苗移栽进土里了。
孟晚春拿起两颗辣椒苗,走到打好的窝旁边,里面已经被奶奶提前撒好了一点点肥料,直接用手搅拌了一下,免得烧根。
她一只手扶着辣椒苗,一只手拿了点相对较软一点的泥土,轻轻按压在辣椒苗的根上,使辣椒苗保持直立,然后再捡一点散的土,覆盖在上面。
这样一棵辣椒就种好了。
这块土,本来就不大,三四个人,不一会儿就种完了。
奶奶种好最后一棵苗,站起来,按了按腰,“人多就是快,年轻人手脚也麻利,要是我跟你爷爷两个人的话估计还要种好一会儿。”
孟晚春也站起来伸了一下腰,种地就是这样,面朝黄土背朝天的,自己长期不种了,还是有点腰酸的。
“这个就是你们要的车前草,以前我们都是挖来晒干了当药材卖的。结果你们要拿来吃。”爷爷负责打窝,比她们要早完成任务,见她们要弄车前草,就把之前挖出来的整理了一下。
“嘿嘿嘿,吃个新鲜,而且这个味道确实不错,在外面吃好几十块钱一份呢,还不一定吃得到。”孟晚春吃一次。那还是上班的时候,为了做项目,那边公司负责人就好这口,为了拿下项目,做了不少工作。
时间也不早了,几个人把整理好的东西收拾好,就准备回家了。
走到一半,孟晚春突然摸了一下身上,大声的喊了一声:“哎呀,手机忘记拿了!”
奶奶一听,急了,“那还不快去找找。”说着就调头准备回去。
她赶紧阻止,“奶奶,我记得放在哪儿了,你们先走,回去把饭煮上,我自己回去拿就行。”说着不等人回复,直接就开溜了。
孟晚春走了一段路,发现确实没人跟上来,松了口气。
她手机根本没丢,只不过是为了回去给辣椒浇泉水,找的借口,怎么可能让人跟着。
默默的将辣椒浇上水,见旁边地里还有种的菜,顺势也浇了。确认所有的菜都浇上了,这才回家。不过不能只浇这一次,等后面再来浇,多浇一下肯定效果会好。
到家,奶奶已经煮好饭了,正在洗菜。
“晚春,我把饭煮上了,这个车前草你们说要吃,我就洗上,你来弄吧,我弄得不好吃。晓芬说去了找一下高强,等会儿回来。”
“行,那我一会儿给她打电话,我洗个手,咱们今天吃简单的家庭版把子肉。”孟晚春点点头,今天在市场买了一块很好的五花肉,不做红烧肉或者把子肉可惜了。
她从冰箱里拿出肉,直接放进锅里,又舀了些冷水进去,就让在灶前坐着的爷爷烧火。
“爷爷,麻烦你烧火啦!”
“没问题。”爷爷拿出打火机,赶紧把火烧上。
趁着水还没热,孟晚春又拿出了几个鸡蛋放进去,一会儿煮熟了可以剥之后一起炖。
又放了一点料酒和生姜进去去腥,她就开始洗青椒,准备配料。
“晚春,锅里好了。”爷爷时刻注意着锅里。
孟晚春赶紧把肉捞出来,把鸡蛋继续放在里面煮着。
她用温水洗去了表面的浮沫,又用厨房纸吸着肉上面的水分。一会儿要炸一下才做,不擦干的话一会儿油会溅得很厉害。
锅里煮着蛋,孟晚春估摸着时间,等鸡蛋差不多熟了,这才捞起来。用冷水降温。
“晚春,这个车前草我洗好了,在这桌子上了。”奶奶端着盆走进来,见她在忙,说了一声就把菜放桌子上了。
一转头发现桌子上的另一个盆里放着几个鸡蛋。“这个鸡蛋是准备干嘛的?怎么放在盆里?”
孟晚春洗着锅,闻言道:“奶奶,这个是煮好的鸡蛋,你剥一下吧,我要切肉,没空,一会儿要炸一下。”
洗完锅,等锅里水分烧干,又叮嘱爷爷把火烧小一点,免得一会儿炸的时候炸糊了。
等油温七成热,她就将切好的五花肉放进去平铺在锅里,等肉煎到两面金黄,就夹了出来,又把青椒放进去,炸至出现虎皮。剥壳的鸡蛋,也放进去炸出虎皮捞出备用。
炸锅菜之后,锅里的油也消耗得差不多了,孟晚春又倒了些油进锅里,等油热之后,放入一把冰糖,炒化至糖出现棕色的泡泡,就倒入开水。
随即将炸好的五花肉和虎皮鸡蛋放进锅里,调入调味料,又放入装了肉桂、陈皮、花椒和香叶等大料的香料包,挖了一大勺黄豆酱进锅搅匀。
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