魔爪文学

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12允哥儿挨打（第3页）

小孩拿袖子抹眼睛，一抽一抽地哭。

黄樱心疼坏了，蹲下来，“别拿脏手擦，仔细眼睛疼！”

她拿了干净巾子替他把脸抹干净，“娘担心你呢，等会子咱们吃肉，快别哭了。”

“肉？”泪眼朦胧，鼻涕泡儿都出来了。

黄樱失笑，“对，肉。”

她捏捏小孩儿身上结板的夹袄，有些心酸。

苏玉娘气笑了，“过来！又去哪个泥堆里打滚，一身脏！”

允哥儿“吧嗒”“吧嗒”走到娘跟前，伸出脏兮兮的小手，眼睛红红的，“娘，只捡了两文钱的。”

小手心里两个旧旧的铜子儿。

“以后咱不去捡粪了，以后都跟着二姐儿去卖馒头。”黄樱道。

小孩儿吸了吸鼻子，有些不舍，“那我的粪都让娣姐儿他们捡去了。”

他控诉，“威哥儿今儿抢了我的粪。”

娣姐儿是隔壁吴老太的孙女，五岁。隔壁院里也有好几户人家，也有些小孩儿，都是跟允哥儿他们抢拾粪地盘的。

“那就让他们捡，卖馒头缺人手呢，二姐儿要人帮忙，允哥儿帮不帮？”

小孩睁大眼睛，“帮。”

黄樱笑，她将最后一锅饼子捡出来晾着，跑到灶房去看肉。

大半个时辰过去，肉已经炖得熟透了，宁丫头趴在灶台前，使劲嗅着锅里的热气，眼巴巴盯着。

黄樱看了眼火，添了根柴慢慢炖着。

她拿了猪油罐儿、切成长条的面，指挥小丫头拿上香蕈，笋鲞，跟自己走。

她准备做豆腐香菇烩面片。用北宋人的习惯，唤作豆腐香蕈玉棋子，因面片色白润泽如玉而得名。

小锅里扔一块猪油，烧热了加入葱蒜片，炒出香味儿，加入豆腐煎至两面金黄。

葱蒜的香味儿爆出来，豆腐滋滋作响。

加笋鲞炒，调料放酱油、盐。

炒出香味儿以后加入开水，泡发好的香蕈连水一起倒进去。

香菇干散发着鲜香的气味儿，连沾过水的手上都是那股味儿。

菌菇里面的游离氨基酸和各种风味物质能让汤变得鲜美无比，最宜炖汤做汤面。

水开了便可以揪面片了。

她教娘，两个人一起。

连宁姐儿都看会了。

切好的长条压扁，两根手指捏着两头，缓缓拉长，然后就可以揪成大拇指甲盖大小的面片丢进汤里煮。

宁丫头吸着鼻子，口水直流，“这玉棋子好香。”

面片揪好了，黄樱舀了两勺炖肉的汤汁进去。

宁丫头屁颠颠忙摆好了碗筷。

每人盛了一碗。

黄樱先喝了一口汤。

大冷天儿，喝一口热汤，浑身都暖和了。

菌子的鲜香混合肉汤的浓郁，豆腐也吸饱了汁水，面片嫩滑如玉，一口下去感到巨大满足。

她忍不住闭上眼睛。

“好烫！好香！”宁丫头吸着舌头，小脸红彤彤的，眼睛瞪大了，“这个汤好好喝!玉棋子好好吃！”

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