魔爪文学

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21做小炒泡馍（第4页）

苏玉娘放下手里缝的衣裳，板着脸，一双眉毛吊起，“一个个的翅膀硬了，教训起老子娘来。你们以为那五十贯钱多呐？你想租摊不要钱？那些杂七杂八几十贯钱怕不够呢！”

她斩钉截铁，“明儿非开张不可，那摊儿闲着一日便是一日的钱。”

黄樱笑眯眯的，“那娘要去看腿，看摊儿的事有我呢。爹，明儿你将娘绑了去。”

苏玉娘，“好你个小妮！”

黄樱将猪油放好，撒腿跑了，“爹别忘了！”

宁丫头乖乖守着锅，“二姐儿，水开了。”

黄樱摸摸小丫头，“真乖。”

她将暖手炉塞进被窝，拍拍允哥儿，“好了，把牙刷了便歇罢。”

自打买了软些的马鬃毛刷牙子，两个小孩儿也爱刷牙了。

黄樱把鸡蛋打了，先让爹打鸡子。

鸡子糕今晚先做好，明儿就能多卖些馒头。

家里的笼屉是大锅的，非得到灶房蒸不可。

爹烧火蒸鸡子糕。

黄樱则洗了把手，在腰间青花布巾上擦干，称了面粉，将馒头面和好，先把蜜豆和蜜枣馒头包了，各包一百个，放到笼屉上醒发。

又单独和了水煎包的面，依旧是筛过的麦面，只加盐，老面种，一勺胡麻油。

然后将水煎包包好。

她包的是饺子状的，这样简单，速度快些。个头也不大。

一共用了三斤猪肉，四斤豆腐，成本两百文左右。

包了两百个多一些。

她打算一个卖三文钱。

以现在的温度，完全不用担心发过了，明儿直接上锅就行。

为防止娘起疑心，除了第一次，后面的馒头面团她都用了老面发酵，就像娘以前一样。

面种在面食品制作中不但能减缓面团老化，还能增加风味。

这在面包里是更明显的。

她将留的老面种放盆里盖好，防止风干。

还包了一百个馄饨摆摊试水。

鸡子糕蒸好了。

这次娘怎么也不同意往厨房放，都放到他们屋里。

放她屋里怕小孩儿馋得睡不着。

满屋子鸡子糕甜滋滋的味儿，小娃受不了。

真哥儿被黄樱还回来了，跟着爹娘睡。让她抱着个一岁的小孩儿，黄樱真担心半夜压到。

前几日都不敢睡踏实。

将明儿要摆摊的桌椅、锅子、炉子、油盐酱醋坛子、芝麻、紫菜、干虾子全都整理好，已近三更。

她打了个哈欠，洗漱睡觉了。

屋子里残留着炉火余温，空气中还漂浮着炸猪油的味儿。

寒风吹得糊窗的竹纸“哗哗”响。

小孩心满意足地闭上眼睛，小胸脯起伏。

黄樱想了想明儿摆摊的事儿，安心地睡着了。

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