魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

第50章（第2页）

“已经这么晚了，我们该回去了。”

“滔子，回家了。”

赵滔纠结，想回去又不想回去。

“娘今天杀了鸡，说是炖地蛋吃，你确定不回家？”

“好吧，那阿牧，我明天再来找你。”

“臭小子！”

赵大力揽过赵滔，狠狠蹂躏了两下。

“路上小心。”

“嗯，牧哥儿、清哥儿，还有赵婶子，有空来家玩啊。”

“你也是啊。”

王霞他们来也匆匆，去也匆匆，仿佛只是为了接赵滔回去而来。

乔牧跟着他阿姆一起去偏院子里喂鸡。

“小鸡小鸡，你们什么时候才能长大呀？”

“去去去，我养这几个鸡崽是下蛋吃的，别打这个主意。”

“就吃一只都不行吗？”

“不可以。”

“哼，阿姆真小气。”

方清好笑地瞥了他一眼，

“还能真短了你的吃不成，这孩子。”

“到时候杀两个公鸡，比母鸡肉好吃，不过也要等到开春之后，这几只鸡长大后再说。”

“嘿嘿，就知道阿姆最好了。”

“你不是要学字吗，趁这会儿功夫再学点，一会儿吃饭了叫你。”

“今晚咱们吃什么呀？”

“吃饭的时候就知道了。”

乔牧跟屁虫一样跟在方清屁股后面转了两圈，直惹得方清嫌弃，他才心满意足地走开了。

除去认字儿，闲暇之余乔牧也会进厨房研究一些吃食，当然，是用鱼做的吃食。

今天他要研究的呢，是如何片鱼片，没错，他家吃过两次的酸菜鱼都是整只煮进去的，直到现在他才有时间解决这个问题。

之前他只看别人做过，自己都是买现成的，但想来不难。

片鱼片首选刺少肉厚的鱼，比如草鱼、鲢鱼、黑鱼，当然，其他鱼也可以，只是不如这几种鱼方便。

吃完午饭乔牧便开始动手了，操作台上早已经给他整理出来了一大片空地，鱼杀好了，刀也磨到了最锋利的状态。

万事俱备，只欠东风！

“你要拆房子啊，这么严肃？”

方清一开口，乔牧一秒破功，

“哎呦，阿姆你先别说话。”

“好好好，不说。”

经过这么一打岔，乔牧反而没一开始那么紧张了。

他学着以前看过的样子有模有样地做了起来。

先把鱼鳍剁掉，鱼头也剁下放一边，从鱼头断口顺着脊骨从中间将鱼一分为二，带脊骨的那半边再从尾部顺着脊骨把鱼肉切下来。

别看听着简单，对于生手来说可难搞了，乔牧也是费了点劲儿磕磕绊绊地弄完了。

鱼骨剁成小块，两块鱼肉分别将大刺切下来，同样剁成块，和鱼骨放一起。

接下来就该片鱼了。

这是最考验手法的地方，有些厉害的、精通鱼身构造的片出来的鱼甚至连小刺都没有。

乔牧也不追求那么高，能尽量把鱼片薄就行，所以这步对他来说挑战不大。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。