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赵禹叹气。
谢砚清叮嘱道:“旁边宅子有人了,你跟府里的人说一声,以后把称呼改成公子。”
赵禹应下。
*
酉时未到,羊肉已经炖得差不多了,顾明筝下了盐尝了一下咸淡,随后才将萝卜倒进去。
不到两刻钟,萝卜就已经煮得差不了,顾明筝拿碗来尝了点汤,鲜白的汤汁里多了一丝鲜甜,味道正好,顾明筝的眼里露出了欣喜之色。
锅中的羊肉软烂,白萝卜也煮出了清透的颜色,顾明筝放了点枸杞下去,回头和卓春雪说道:“汤很好喝,要不要先喝一碗?”
卓春雪有些心动,她看着这锅中的汤和肉,闻着这味道也馋得慌。
俩人一拍即合,各盛一碗坐在门口就开喝。
这汤没有羊肉的膻臭味,也没有萝卜的生味儿,倒是肉香味十足还带了一丝鲜甜,这甜味又没有喧宾夺主,一切都刚刚好!卓春雪觉得这是她喝到过最好喝的羊肉汤!心底也愈发期待一会儿吃羊肉了。
顾明筝也很喜欢这个味道。
看着外面的细雪纷飞,她捧着碗喝着汤,心情极好。
喝了汤,顾明筝迅速把鱼杀了,豆腐切好。
虽然有羊肉了,但她很久没有吃这种野生鱼了,馋得慌,她必须做出来一起吃。
鱼烧豆腐很简单,顾明筝喜欢用微煎过的豆腐,她先把豆腐两面煎黄盛出煎鱼,鱼煎好后倒入豆腐掺水放入姜丝,这朝代还有酱油,豆腐烧鱼得放,她配好调理后倒下去,盖上盖子开始炖煮。
步骤简单料也简单,卓春雪站在旁询问:“小姐,这鱼要炖多久?”
“一刻钟多点吧,咱们另一个火准备煮馄饨。”
“你是喜欢羊汤直接煮馄饨还是另外的口味?”顾明筝问,卓春雪看了看羊肉锅,那汤实在是好多,煮馄饨要不少,拿来煮馄饨的话味道应该就不一样了。
看着她迟疑顾明筝也有了答案,她笑道:“羊汤咱们留着喝吧,我重新做汤煮馄饨。”
卓春雪在旁边疯狂点头。
今日的馄饨皮卓春雪擀的,很薄,顾明筝吃馄饨饺子包子都喜欢馅儿多,所以今日的馄饨各个都是皮薄馅儿大,卖相看着也很喜人。
顾明筝重新做的汤煮馄饨,看着很清淡,但撒上一些葱花后激出了香味。
卓春雪大半锅馄饨,含蓄地抿了抿嘴唇。
馄饨煮熟很快,顾明筝看着那羊汤琢磨了一下和卓春雪说道:“我们用羊汤煮一碗刀削面吧。”
“小姐,什么是刀削面?”
顾明筝:“字面意思。”
卓春雪面露茫然。
顾明筝将煮熟的馄饨盛出来,舀了两大勺羊汤倒入锅内,汤煮开后,她一手斜抱着面团,一手拿着刀,面片条子像是飞舞的雪花似的,纷纷落在翻滚的羊汤里。
顾明筝这个操作,卓春雪看得目瞪口呆。
面煮上之后,顾明筝揭开盖子看了一下炖着的鱼,刚解开一股热气便迎面扑来,顾明筝深吸一口气笑道:“有点香!”
卓春雪看着热气旁边的顾明筝,有些陌生,但又有些像未出阁时候的她。
无忧无虑,开心自在。
顾明筝看了一下鱼,已经熟了,豆腐也煮得很入味。
她一边盛鱼一边和卓春雪说:“鱼熟了,盛羊肉吧,咱们准备吃饭。”
外面还在下雪,顾明筝想着一边烤火一边吃,现在天还亮堂,还能顺便赏雪,她把饭桌安置在正屋的会客厅里。
俩人对面而坐,脚边有炭盆,桌上有热气腾腾的菜,大门敞开着,院中还有飘雪。
这样的日子对于顾明筝来说像梦一样。
她深吸一口气招呼着卓春雪开动,率先夹了一块羊肉给卓春雪,又给自己夹了一块。
肉香扑鼻,卓春雪也没空说话了,二人埋头吃肉。
吃完肉再尝一下馄饨,馄饨全是荠菜鲜肉馅儿的,还是生的她便调好了味道,现在一口咬下去,荠菜的特殊香气裹着肉香味,不一会儿顾明筝便吃了满满一碗,卓春雪也不遑多让,她饭量一般,但今日的肉和汤还有这馄饨她都觉得异常好吃,虽然饱了但还是忍不住想再吃点,大半碗馄饨吃完,她还又吃了小半碗的刀削面。
刀削面虽是羊汤煮的,但麦香味更浓,或许因为那碗羊汤和这馄饨,卓春雪觉得刀削面不够惊艳。
顾明筝则没有这么觉得,她在末世多年,像这样纯天然的米面肉菜都没有了,即便是煮一碗无油无盐的面给她,就凭着这麦香味她也会觉得香。
俩人吃到天色暗了才吃完,将今晚做的菜和肉都吃得一干二净。
顾明筝长舒一口气,心满意足。
卓春雪打了个嗝,有些震惊自己的饭量。
她歇了片刻就想要起来收拾碗筷,顾明筝笑道:“一会儿回来收,趁着天没黑,咱们俩出去消消食儿吧?”
“顺便把包好的馄饨给隔壁邻居送过去。”
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