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她先把鸡块翻炒一遍,炒至表面金黄。
再把猪肚也翻炒好,再放一起加水炖煮。
大公鸡杀出来的肉太多,顾明筝放了一半多下去和猪肚炖,剩下的鸡肉以及鸡爪鸡翅内脏这些,她单独清炖。
猪肚鸡汤好喝,纯鸡汤也是天菜啊!
等着两锅鸡汤都煮得翻滚时,整个院子里都是香气。
“小姐,咱们晚上还要做其他菜吗?”
顾明筝笑道:“我感觉是不用了,一会儿猪肚鸡炖好之后,咱们搞个陶锅盛些出来,吃会儿肉可以直接涮菜,就像是先前吃羊肉锅子那样。”
说到羊肉锅子,卓春雪眼睛一亮,她急急道:“那我去洗菜。”
顾明筝深吸一口香气,跟着卓春雪去摘洗青菜。
临近傍晚,顾明筝将饭蒸下来,将隔壁她们的菜做好送过去,鉴于今日她们知道了家中这个大公鸡的名字,顾明筝把她的猪肚鸡汤分了一钵给她们,每人可以尝一点。
徐嬷嬷见除了她们的菜顾明筝还有送猪肚鸡,忙笑着道谢。
顾明筝道:“大娘不要客气,尝一尝味道,喜欢咱们日后再做。”
末了她还补充道:“这里面放了少量的胡椒粉哦。”
徐嬷嬷心领神会。
待顾明筝走后,方锦拿碗率先舀了一点尝了,发现胡椒味很淡,那真是只放了一点。
但这个汤太绝了!怎么能有不苦还这么鲜又醇香的猪肚鸡汤??
她把剩下的一口饮尽,和徐嬷嬷说道:“嬷嬷,我请求,明天吃猪肚鸡!我要吃一锅。”
她忘了,她之所以先尝是想看看谢砚清能不能吃。
徐嬷嬷看着她那陶醉的模样,猜到了这汤肯定好喝!她吞了吞口水,询问道:“公子能吃否?”
方锦猛点头,“能吃能吃,我几乎没喝出胡椒味儿来。”
得了方锦的话,徐嬷嬷迅速给谢砚清盛了一碗出来,又把其他菜弄好了给送过去。
末了她还和谢砚清说道:“这个猪肚鸡汤是顾娘子分的,不多。”
谢砚清点了点头,他并不喜欢猪肚,只不过想到了午后顾明筝趴在院墙上说的那个笑话,他又提起了些许兴趣。
徐嬷嬷走后,谢砚清看着碗中的鸡肉和猪肚,抿了抿唇还是没忍住笑了起来。
太阳还没落,在开吃前,顾明筝和卓春雪一人盛了满满一碗汤,浓白的猪肚鸡汤飘着把人快香迷糊的气味,都等不及凉,顾明筝一边吹气一边抿着碗边喝。
真好喝啊!
卓春雪有些怕烫,但看着顾明筝喝,又闻着这个味儿,她馋得慌!学着顾明筝也开始喝起来。
喝了这一碗汤,俩人围着炉子就开始大快朵颐了。
猪肚被顾明筝处理得很干净,炖煮的火候也把控得很好,口感软却又不失弹性,最重要的是没有一丝腥味和苦味,卓春雪觉得顾明筝厉害得太过分了。
再说鸡肉,那肉也不是寡白一片,被炸过的鸡肉颜色偏黄,卖相好不说,吃起来也能把人香迷糊。
俩人吃肉下饭,吃得不亦乐乎。
等着肉块吃完了,顾明筝才放了点藕片莴苣条进去煮,又放了些豆腐片。
肉吃完时,豆腐可以吃了,莴苣也煮好了,叶子菜放进去涮很快就能熟,吃饱喝足时,锅里只剩下一点儿残渣了。
俩人默默地靠向椅子后背,摸了摸圆滚滚的肚子。
“小姐,咱们下次买两个猪肚一起炖吧,一个有些少了。”
“嗯。”顾明筝仰头看着落日,大晴天的晚霞五彩斑斓的,甚是漂亮,晚风拂面、空气清新,上天对她不薄,她得好好地养自己才行。
等着明日烤炉砌好,先烤两只鸭子吃一吃,再烤两只鸡吃一吃……——
作者有话说:
第27章
次日辰时,请好的泥瓦匠工人来了。
这人是给城中酒楼砌过烤鸭炉的,顾明筝一说自己要什么样的他就能明白。
手艺娴熟,这烤炉不到两个时辰就砌好了。
顾明筝给人结了钱又将人送走,这才回来搞她的木架子。
其实也相当于搭个小棚子,头顶可以悬挂东西,日后用瓦片遮一遮,旁边还能堆放柴火或者放置桌子。
家中就她和卓春雪两人,弄木架子需要有人搭把手,但卓春雪并不擅长做这些。
顾明筝正想办法呢,恰逢赵禹从隔壁探头出来看热闹,直接成了顾明筝的免费苦力。
贺璋辗转反侧了两个日夜,终于忍不住了,跑来找顾明筝,他一定要问个究竟。
她为什么和离?到底是不是真的因为外面有人?
他带着于保到的时候,顾明筝这院子的大门敞开着,他喊了一声没人应答直接进了院子,刚踏进院子就听到了后院传来顾明筝和男人的说话声。
贺璋气血涌上心头,他大步朝后院走去。
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