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不过太子帮他出来开酒楼也有他的私心和考量,就是让郑瑾穆帮他收集各种信息,水云酒楼其实是大的情报机构,这就不说了。真的,在一个地方能吃到所有好吃的,确实是郑瑾穆从小的愿望。
「要在一个地方吃到所有好吃的,其实也简单,就是我刚刚说的,开个美食城就可以了。」姜秋岩想都没想地说道。
「美食城?美食的城池?是麽?」郑瑾穆看着姜秋岩,这个乡下的小哥儿,不解地问道。
旁边许猎户丶康飞和孩子们也一脸疑惑地看着姜秋岩,什麽地方能吃所有的美食呢?
「差不多吧,美食城就是指多间食肆聚集的地方,提供各种各样的美食,桌椅则由各食肆共用。」姜秋岩被看得有点不自在地解释道。
「你详细说说,怎麽一个聚集,又怎麽一个共用?」郑瑾穆还是一脸疑惑,让姜秋岩再展开说说。
「啊,那举个例子吧,就在你酒楼,将一楼靠墙隔成不同窗口,卖不同的美食,如麻辣烫丶小火锅丶烧烤丶手抓饼丶烤冷面丶炸鸡丶肉夹馍丶竹筒饭等等。」姜秋岩想着现代美食城卖的小吃说道。
「嗯。」郑瑾穆嗯了一声,虽然姜秋岩列举的好几样吃的,他都没有听过。
「桌椅摆在中间,各个窗口共用,然後楼上可以开大一点的特色档口,如你现在的家常菜,还可以开烤鱼店丶饺子店丶火锅店等,这样就可以在一个地方吃到所有美食,还可以满足不同层次人群的需要。」姜秋岩把自已都说馋了,哎呀,郑瑾穆要开个美食城真不错,他和家人就可以去吃了。
「一个美食城就能吃到所有好吃的,确实不错,那一楼二楼那麽多家档口,厨房怎麽解决,厨师怎麽解决,还有其他人员。」郑瑾穆觉得姜秋岩说的可行,但还是有些疑问不明白,於是继续问道。
「厨房好解决,一楼好多档口都用不到厨房,就像我之前在炉子上烤烧烤,可以将窗口隔成前後两部分,前面负责售卖,後面建个炉子负责烤。」
康飞从姜秋岩手中将吃剩下的桃核接过来扔到了墙角。
姜秋岩停下看了他一眼,继续说道:「至於人员的问题也好解决,你可以留一部分档口自已经营,剩下档口可以对外招租,他们负责经营。你提供技术培训和场地,然後营业收入你提成。」
姜秋岩想了想现代的美食城经营模式,然後结合这个朝代的实际,提出了自已的解决方案,还补充说道:「如果美食城经营好了,你还可以打造美食街丶美食广场,这样就更不用担心厨房的问题了。」
「美食街?就是一条街都是卖吃的麽?」郑瑾穆问道。
「差不多,就是整条街都是卖吃的,但还有些规则,例如卖同样东西的不得超过多少家,都卖一样的就不是美食街了。」
「那这种桌椅都放屋里?」郑瑾穆点点头,又继续问道。
「这种美食街的铺子都比较小,屋里放过四五张桌子就差不多了,客流量要大的话,还可以在路中央摆桌椅,顶上盖棚子遮风挡雨,但这种冬天就不行了。」姜秋岩有点说渴了,正想拿碗,康飞就从旁边递了过来,还对姜秋岩笑了笑,一脸崇拜的样子。
「不错不错,我觉得前景很不错,你要不要和我一起合夥?」郑瑾穆问道。
他再一次感叹姜秋岩虽然是个乡下哥儿,但真的不像,一点都不像,哪个乡下哥儿能有他那般的见识,这商业头脑和生意经营都比他老道,思想也比他更活跃!
「合夥?」姜秋岩疑惑地问道。
「嗯,你列举的那些好吃的好多我都没有听过,我相信你应该还会很多那样的吃的,我也懒得买方子,这样你出技术我出银子合夥最方便。」郑瑾穆提议道。
一样一样去买方子真的很费劲,而且他也不知道姜秋岩到底会哪些好吃的,就像卖菜谱一样,到现在也是他发现一样才能买一样,但合夥就不一样了,自已的买卖,那小哥儿就该上心了。
「啊?」姜秋岩看了看康飞,又看了看许猎户。
「你看他做什麽?这点事还不能做主麽?」郑瑾穆一看姜秋岩看康飞,他就没底,怕康飞不同意。
「这是大事,我们得商量一下。」姜秋岩收起了笑容,有点严肃地说道。
大事得一家人商量着来,这是他们家的规矩,不搞一言之堂,家庭才能和睦。
「好吧。」郑瑾穆点点头,确实这麽大事得商量一下。
见郑瑾穆和姜秋岩聊完,朱茂青他们才敢出声。
下午姜秋光领着郑瑾穆他们去抓鲫鱼了,原因是王宵凡说师夫烤的鲫鱼最好吃,而他要跟着老师下午研究做打谷机斗和外罩,没办法去抓很遗憾。
第155章顾虑
晚上洗漱完,姜秋岩和康飞躺在了床上,聊起了要不要和郑瑾穆一起合夥开美食城的问题。
「你想不想开,你要想合夥,那我和许叔肯定支持你,你要不想,也没关系,我努力让你过上好日子!」康飞将姜秋岩往怀里搂了搂说道。
姜秋岩侧趴在康飞的怀里,小孩年纪不大,身体却高大壮实,胸肌饱满,腹肌线条分明,是他在现代时最向往的身材。小孩的话给了他满满的安全感,姜秋岩伸出手环上了康飞的腰,又往康飞身上贴了贴。
虽然很热,已经出了不少汗,但两人都没有在意,姜秋岩听了一会康飞稳健的心跳声之後,才开了口。
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