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再说了,你晓得人家的底有多深,又能掏出多少干货?
你这边杀鸡取卵,回头人家再也不搭理你,把创新菜全拿去卖给你的竞争对手了,你不是没事给自己找事嚒。
反正是公家的钱,没必要省的,坚决不省。
多在饭店待了半个小时,又多进账800块,王潇满意的不得了。
哎哟,真是意外惊喜。照这样下去,估计连开卤菜店的本金都能直接自己掏出来。
王潇笑嘻嘻地扭头看庞叔叔:“叔叔,那你忙啊,我跟我爸先回家去,明儿再请你尝尝冬天也能卖得好的卤菜。”
庞叔叔这才想起来还有一道不知名的新品呢,有心想让人家姑娘当场揭开谜底,又怕时间太晚冒烤鸭冷了,他不好拿去食品公司领导家请人品尝再拍板。
方师傅倒是一个劲儿地撺掇她现在就露一手,叫王潇坚定地拒绝了:“不行,这菜要准备的时间长,明天吧,明天我肯定还过来。”
嘿!她又不傻,物以稀为贵。她今天都在金宁大饭店卖了四道菜了,再继续下去价格肯定抬不起来,还不如等在后面一道道的慢慢卖。
她的藤椒鸡啊,味道一点不比紫燕百味鸡差哩!
卤鸡爪也不错啊,既然大家对鸡爪接受良好,那完全可以拿出来卖嘛。
作者有话说:
月薪3000块的故事参考杭州第一个女厨师长楼兰花的经历,根据《都市快报》报道,1991年,澳毛头大酒店的老板挖楼兰花跳槽,开的月薪就是3000。楼兰花停薪留职,每个月交给原单位390元。
哈哈,这不是阿金瞎编的啊,只是想说一下当时的餐饮届环境。厉害的大师傅很值钱的。
第一个小目标:卖到飞起
一连大半个月,王潇借着穿书人的红利卖菜卖到飞起。
真的,几乎整个金宁市排的上号的饭店和卤菜店都是她的顾客。
她再一次深深感受到了人脉的重要性以及1990年人民的淳朴,竟然没一家店试图白嫖她的储存知识。双方唯一争论的点只有能不能再便宜一百块。
当然不能。
那可都是白花花的钞票。
反正二十天时间下来,王潇的个人资产已经从刚自周镇回来时的369块4毛直接变成了14433块4毛钱,其中还包含了她11月份刚发的64块钱工资。
啧,王潇觉得自己随着时代调整的小目标定小了。万元户实在不算什么,起码得百万富翁才能谈得上实现了一个小目标。
当然,这话她不敢对着爹妈说,她怕挨揍。
毕竟王铁军同志和陈雁秋大夫差不多三年的收入,人间凡尔赛很容易遭板砖的。
不管当爹妈的人如何目瞪口呆,反正买秘方的人个个都笑逐颜开。
庞叔叔更是把王潇当祖宗一样供着,隔三差五自备卤菜上门找老王同志喝酒,各种旁敲侧击花言巧语,最后图穷匕见。
直说吧,大侄女,你手上那本食谱秘籍开价多少?叔叔是替食品公司来问的价,两万块公司也买。
陈雁秋倒吸一口凉气,她没跟丈夫一道陪着闺女跑饭店跑卤菜店,缺乏直观感受,完全理解不能为啥能弄几碗吃的就能搞这么多钱。
庞叔叔却丁点儿都没觉得这价钱高。毕竟一道冒烤鸭再加一道藤椒鸡和卤鸡爪,让他们东直门卤菜店都过了立冬了,营业额竟然比夏天最热闹的那会儿还高一半。
不仅附近的居民到了饭店就端着自家的碗过来打卤菜加餐,还有在周围上班的职工也会在下班时端着自己吃饭的饭盒过来打上一饭盒带回家给家里人吃。
这意味着什么啊?意味着钱。
短短一个礼拜的时间,卤菜店掏出去购买秘方的1800块大洋已经赚回了足有1200块,回本速度嗖嗖的。
食品公司旗下的其他几家卤菜店的情况也差不多。
划个重点啊,买食谱各家卤菜店是单独掏了钱的。现在大家虽然上头都有同一个婆婆——食品公司,但彼此间也是存在竞争关系的。没理由我搞到武林秘籍了,还要无偿对你共享。
哪怕庞叔叔能有这觉悟,王潇也绝对不会同意。
反正大家最后都是以同样的价码到手的食谱:冒烤鸭800块,藤椒鸡500块,卤鸡爪500块。
王潇一口气卖了6家店,基本包办全城。单这一笔,她就挣了10800块。
所以她会无中生有变出价值两万块的食谱来吗?当然不会。
哪怕她考研时没考数学,九年义务教育学会的加减乘除也不至于忘掉啊。零售价高又不愁销量时,她为啥要骨折价清仓大甩卖?
她坚定地摇头,特别遗憾:“叔叔,那本书已经不见了。”
她解释道,“原先就摆在我们图书馆阅览室最东边那头。去年不是学校经常搞集会吗,图书馆被占了,我好长时间没能再进去。后来里面重新清扫整理过后,好多书都找不到了,也包括那本。原先我还想带回家给我妈看呢。”
听的陈雁秋直想翻白眼,个死丫头,带回家给老娘看?分明是要老娘烧了服侍你。
哼!做的这么利索,肯定没少烧过。
可她跟老王先前一口都没尝到,那烧的是给哪个吃的?还不是那个姓阮的拆白党一家。
想想都怄死人。
庞叔叔听的那叫一个心如刀割,狠狠地跺脚:“那帮龟孙子,肯定是叫他们偷去外国了。一个个,全是卖国贼!”
王潇愣了下才反应过来他说的是这两年借着那场风波出国的大学生和大学老师,没啥感觉的“哦”了声,一句评价都欠奉。
庞叔叔又巴巴儿追着王潇问:“那你还记得书上都写了哪些菜吗?默写出来,好歹叫你叔叔开开眼界。”
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