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「别靠太近,等会儿出去一吹冷风容易感冒。」徐妈妈提醒一声。
上面的锅里在榨油,徐朝阳的火不需要烧的太旺,只需要看着不熄灭就可以了,徐妈妈看锅里面有油出现,用乾燥的勺子舀了一勺放在碗里,准备用这油做油饼。
「用猪油做出来的饼香。」徐妈妈给徐朝阳解释了一声,「他爸,你看着锅里,等到差不多了就不要让朝阳烧火了。」
交代好了徐朝阳和徐爸爸,徐妈妈开始准备做饼,他们家的平底锅拿到城里去了,所以徐妈妈今天做饼用的是电饼铛。
把面团从盆里挖出来,徐妈妈在案板上把面团揉的光滑,然後揪了一个小面团下来,把它擀成圆形饼状,放到插上电的电饼铛里面,等到指示灯亮了翻个面就可以,极大地减少了徐妈妈的工作量。
第一个饼已经开始做,徐妈妈的时间宽松下来,下面有时间慢慢做油饼了,徐妈妈在猪油里面兑了一半的菜籽油,然後加上南德调味料和辣椒粉搅拌均匀,然後抹到第二个面饼上,经过几次翻折就好了。
徐妈妈这边做饼做的特别顺利,徐爸爸看着锅里已经开始噼里啪啦的猪肉不知道好没有,紧急呼唤徐妈妈过来帮忙。
「孩他妈,你看这是不是好了,可以熄火了。」
徐朝阳朝锅里看了一眼,锅里面的油已经非常多了,上面还飘着有些被榨乾的肥肉,以他有限的厨艺也看不出来这是不是好了。
徐妈妈忙碌之馀还过来看了一下锅里的情况,让徐朝阳不用往灶里再添新柴火了。
「再等一小会儿,你先准备个碗,等会把油渣都捞到碗里面,油渣卷到饼里面可好吃了。」
在厨房徐爸爸从来没有主见,都是听徐妈妈指挥,听到徐妈妈发话了,赶紧去橱柜里面拿了一个乾净的碗出来,准备等到徐妈妈发话的时候把油渣捞出来。
徐妈妈则是在油饼熟了之後撕了一小块递给徐朝阳。
「尝尝妈妈做的饼好吃不好吃?」
饼还有些烫,徐朝阳换了好几次手才拿稳,咬了一口,外面因为猪油的作用已经变得酥酥脆脆,里面却还是柔软的,再加上徐妈妈提前在油里面调味了,空口吃都特别好吃。
「好吃,真不愧是妈你做的。」
徐爸爸看徐朝阳吃的香,也过去自己揪了一块吃,边吃边不住地夸徐妈妈,徐妈妈都被徐爸爸说的有些脸红了,在徐朝阳不注意的时候白了他一眼。
「火都快灭了,赶紧把油渣捞出来吧,捞出来之後把那个黄色的盆里面撒把乾花椒,撒点盐,然後把锅里的油舀到里面。」
徐妈妈给徐爸爸安排完活之後就开始专心做饼,徐爸爸让徐朝阳离远点也开始干活了。
没事干的徐朝阳则被徐妈妈又投喂了一块油饼,站在厨房门口看他们忙活。
「等会儿你想吃啥菜啊?油渣算是一个菜,等会儿我再炒个素菜,卷到饼里面吃好吃。」
今天徐妈妈做的饼比较薄,可以直接把菜卷到里面吃,徐妈妈打算做完之後再炒两个素菜,做个鸡蛋汤,配着饼一起吃就特别香。
听到徐妈妈描述的吃法徐朝阳就感觉特别好吃,赶紧提议了辣椒炒鸡蛋和土豆丝,辣椒炒鸡蛋的辣椒需要是特别辣的那一种,配着饼吃特别香。
「好!」
让徐朝阳吃了两块油饼徐妈妈就不让他再吃了。
「先填填肚子就可以了,要不然等会儿我把菜炒出来你就没有肚子吃了。」
徐朝阳点点头,看厨房实在没有他下脚的地方了,就回到他的屋里准备再学一会儿物理,本来下午他是打算学物理和英语的,谁知道徐妈妈和徐爸爸一回来,徐朝阳就开始跟着他们两个转悠,今天下午的学习一直没有开始。
「吃饱喝足,开始学习了。」
肚子填饱了,徐朝阳身上也不冷了,肩上披了一件军大衣开始学习。
有了动力再看手里的物理题,竟然神奇地简单了不少,原来是这样,哪怕是看新的知识点也不能当成全新的题来做,要把之前学过的知识和题型联系起来,这样看起来就不会那麽陌生了。
徐朝阳做了一会儿物理题把状态恢复成学习时的专注,然後开始写英语题,现在天气冷了,他写一会儿题就容易跑神,写着英语题就开始搓手取暖,然後魂就不知道飞到哪里去了。
所以徐朝阳就先写一会儿物理这种需要动脑筋的题目,写完之後先不对答案,换换脑子开始做英语题,等到把当天的英语任务完成之後再开始对物理的答案,这时候他就不会陷入到做题时候的思维误区里面,可以很快想出之前错在哪里了。
今天晚上徐妈妈做饭早,徐朝阳英语做了一半的时候徐妈妈就开始喊他吃饭了,徐朝阳把英语题上做了一个标记,才出去吃饭。
冬天的晚饭凉的特别快,要是等他把英语题写完再出去吃就不好吃了。
炒好的菜和炕好的饼都已经放到了堂屋,徐妈妈正在做最後一道鸡蛋汤,今天晚上不喝稀饭了,做的是咸汤,里面加的有粉丝,菠菜还有蛋花。
「赶快吃吧,朝阳你尝尝油渣,可香了。」
徐妈妈炸的油渣是一小块一小块的,徐朝阳尝了一块,咯嘣脆,香的不行。
看到徐朝阳点头,徐妈妈满意的不行,给徐朝阳卷了一个饼,徐朝阳接过来咬了一口,果然是徐妈妈的厨艺,特别好吃,一口饼配一口咸汤,简直是赛神仙的日子。
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