魔爪文学

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7买卖（第3页）

不过这两样做起来都要费些功夫。

特别是甜烧白，九大碗中必不可少的一道，一般得是谁家办酒席，大厨的拿手菜了，白春枝才刚学会，没做过几回。

思索着今天的备料，白春枝想着晚上给老爷子简单做个酒米饭好了，也就是糯米饭，里面有腊肉丁和豌豆，咸口的，适合要少吃糖的老年人。

白春枝没和老爷子多聊几句，便利索的和妹妹把糯米洗好泡上，红豆也得泡上。

今晚上包粽子都有点赶了，还要煮好几个小时才行。

不过姐妹俩头一天也不准备做多少，明天只是先带点去，让人知道她们也有卖粽子的。

做完这些，白春枝和白春芽背上背篓紧赶慢赶的跑去摘箬竹叶了。

村里每家每户院子后面其实都有一片小竹林了，不过比较集中的箬竹还是在山坡上，都不用多进山去找。

箬竹用处还挺多的，细竹竿能用来做笔杆子或者捆扫把，它叶片够大，老手艺人拿来编蓑衣都行。

“这片长的都不错，应该是够我们摘的了。”

没走多远就找到了一大片箬竹，白春枝放下背篓，非常满意的说道。

箬竹的高度很适合采摘，不像其他的竹子，能有好几米高，或者毛刺多，只是想到后面几天还要包粽子了，两姐妹也算是全副武装手上和脸上全给包了起来。

干惯了农活，两人的动作都比较快，加上新发出来的叶片都比较好，没什么枯黄的都不用多挑，没一会儿就摘好了。

最后就是拿到河边清洗。

因为是拿来包吃的，白春枝格外注意了，白春芽也洗得比较仔细，每一片都检查过的，绝不让发黄卷边影响了卖相。

洗过就是晾晒了，还好做完这些，太阳才刚刚下山，有一点余温足够了。

白春枝留妹妹在家吃饭，吃完还要继续干活呢，懒得来回跑。

晚饭过后，两人正在看糯米泡好了没，白母却在这时候过来了。

“妈，你怎么来了？”

两姐妹都有些惊讶白母的出现。

白春枝想到白母今天那架势，下午应该收了不少鸭蛋了，真不愧是铁娘子，这会儿还有精力来看她们，不由关心道。

“妈你们鸭蛋都弄好了吗？”

“没，白酒不够，明天打了再弄，不差那么一两天的功夫。”

白母无所谓地摆了摆手，看起来是已经做好了安排，进来后，直往泡的糯米盆那边瞧了。

“我来看看你俩，这是今晚就要开始包了？”

“是啊……”

白春枝回完白母，才吾出老母亲这是来视察工作了，她也不藏着掖着，说了下一会儿要做的。

得知姐妹俩没准备包多少，就每种就二十来个，是打算先拿去镇上看看有没有市场，第一回并不贪多，白母也放心了，两人心里有把秤就好。

有了白母的加入，三人效率高了不少。

白春枝计划的就三个口味，白粽可以蘸白糖，然后是蜜枣和肉粽。

家里有个卖山货的，蜜枣还剩了一些，完全够用。

肉粽是本地做法，里面不是那种大块的五花肉，这把握不好容易里面咸，肉要瘦的多口感柴、肥的多了又腻，他们这儿喜欢用红豆和腊肉丁加少许花椒，咸香适中，难度也降低了。

白母做这些，那是有着十几年的功力了，比姐妹俩包的都扎实，哪怕是拿到大小不一的粽叶，也能做到个个一般大，白春枝也庆幸自己给老娘分工的就是肉粽，到时候这个的价格可是最高的。

另一边，萧远山也做好了后勤工作，灶台上的热水已经烧好就等着粽子下锅。

要等粽子全部煮好的话，那就更晚了，白春枝过来替换着看火，让萧远山先送母女俩回去。

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