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和东和居约定的一个月之期马上就要到了,第一次送货顾宏还是不放心,现在大刘干活也没问题,就和叶安商量道:
「安哥儿,马上要给东和居送货了,我得回去盯着点。」
叶安点了点头,「放心吧,这里交给我。」
临走时,顾宏还给大刘涨了工钱,一月一两工钱。
顾宏离开後,叶安仔细算了算帐。
除了开张第一日,如今这豆腐铺每日的营业额都能稳定在九百文了!按照这个趋势下去,一个月下来就能净赚二十七两银子呢!
不过,这里面还要扣除一些费用:比如李成每天送货的二十文,以及严大和严二每月的一两半工钱,再加上每天约五百文的原料成本……这麽一算,每个月的纯利润竟然也有十五两之多!
当然啦,这些都还没有算上和东和居的合作!毕竟那可是额外的一笔收入啊!而且,这部分只需要投入一些原料和人力就好啦。
叶安看着眼前的帐本,心里终於踏实了不少。他不禁感叹道:「看来这日子真是越来越有盼头了呀!」
第50章难题
顾宏回到了村子,当他踏入自家那熟悉的豆腐作坊时,严大严二正忙碌地操持着手中的活计。
顾宏清了清嗓子,开口说道:「严大哥,严二哥,正在忙呢!」
「顾宏兄弟,你怎麽回来了。」严大严二停下手里的活,惊喜发现顾宏回来了。
「其实,我来是要和你们商量个事儿。」
严大抬起头,用搭在肩膀上的毛巾擦了擦汗,说道:「顾宏兄弟,啥事儿啊?」
顾宏走上前,一脸认真地说:「之前我和东和居的少东家签了买卖,每天给他们供应豆花豆腐,所以以後除了给咱们豆腐铺每日提供二十斤豆腐和八十斤豆花外,还得额外给东和居提供三十斤豆腐和五十斤豆花。」
严大一听,脸上露出了为难之色,停下手中的动作说道:「顾宏兄弟,这恐怕有点难办呐。不是我们兄弟不愿意,实在是这豆子量不够啊。」
顾宏皱了皱眉头,疑惑地问:「怎麽会不够?」顾宏和粮油铺商量好,每月送大豆到小河湾来,严大严二签收,按商量好的,应该是足够支撑的。
严大无奈地叹了口气,说道:「兄弟有所不知,最近来送货的人都说没货了。本来想和你说的,但那送货的小夥计说他们主家已经和你商量过了,这麽说来,顾宏兄弟你还不知道这件事啊。」
严大越说越生气,顾宏叶安好心给自已这个营生,结果因为自已兄弟二人的疏忽,耽误了他们的生意。
严二也是懊恼不已:「顾宏兄弟,这…都怪我们。」
「这不怪你们,我先去打听下情况再说。」
顾宏心里「咯噔」一下,觉得事有蹊跷,决定先去镇上的粮油铺看看情况。
「刘掌柜的,多日不见呐。」顾宏直接到了粮油铺。
「哟,这不是顾老板吗?失敬失敬,不知道什麽风把您吹来。」刘掌柜的是个人精,到现在还装模作样。
顾宏心中燃起一股怒火,他咬了咬牙,暗自思忖道:「呸,我为什麽会来你还你不知道!」
但表面上还不能闹僵,「我听家里大哥说,这以後大豆不供应,不知是否属实。」
「原来这个呀,顾老板,我这也是没办法,今年收成不好,下面确实是收不上来货了。」刘掌柜拱手作揖。
「既然如此为何不早告诉我们,难到是成心欺瞒。」顾宏气愤不已。
这时刘掌柜也不装了,衣袖一甩,「哼,反正我们没签契约,我的豆子说不供应就不供应。」又对店里打杂的说道:「送客。」
当初因着量不大,确实没签契约,没想被钻了空子。
顾宏深吸一口气,平复了一下心情,只得回去再想办法。
「什麽!」叶安知道後,气急地站起身,「刘掌柜怎麽言而无言。」
「这後面不简单,但当务之急是解决大豆的供应。」
两人围坐在一起,开始苦思冥想解决之道。
「现在没办法,只能先降低豆腐铺的供应,先保证过几天东和居的供应,不然赔偿金不是我们能承受的。」顾宏知道东和居已经打出招牌和预告新菜式了,如果供应不上,即使和秦暮楚关系不错,东和居那里也不好交代。
「那也只能这样了。」
这一日清晨,阳光还未完全穿透云层,豆腐铺前就已经排起了长队。
「老板,给我来两碗豆花!」一位大娘扯着嗓子喊道。
叶安满脸歉意,一边忙着手中的活计,一边说道:「不好意思啊,今儿只能给您一碗,今天开始得限量一段时间。」
「啥?咋就要限量了?我可天天都等着吃你们家豆花呢!」大娘皱起了眉头,脸上写满了不满。
叶安赶忙迎上前,赔着笑脸解释道:「大娘,您别生气,最近有些事情也是没办法,很快…很快就能恢复的。」
大妈听闻,气得跺了跺脚:「一碗就一碗吧!」
「最近铺子只限上午出售,限量一百碗豆花,豆腐也不卖了。」叶安又补充道。
队伍後面的客人也开始七嘴八舌地抱怨起来。
「就是啊,这叫什麽事儿!」
「没有豆腐可怎麽过日子哟!我都吃上瘾了。」
叶安听着这些抱怨,心里如同热锅上的蚂蚁,焦急万分。
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