魔爪文学

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王逗逗跟周边几个商户的小孩在街上玩闹。

盗版黄毛因为生意又下滑了些，心情不好，踢了王逗逗一脚：“去去去，别在这边玩。”

王逗逗扑腾摔在地上，红着眼睛拍了拍手跟膝盖，跑回家就哇呜地哭了。

没一会儿，王奶奶叉着腰冲了出来，嗓门震天，指着盗版黄毛一顿骂。

“这里是你开的？那么多人你就踢我孙子你什么意思？”

“模仿人家做煎饼，还做得那么难吃，人家正宗的在里头呢！”

“你摆啊，你就继续在这里摆，你摆一天，我就骂你一天！”

……

王奶奶的战斗力非常强悍，这架势直接让盗版黄毛抬不起头。

本来想要过来买土豆饼的顾客也停住脚步。

“这不是正宗的呀？”

“难怪呢，我说味道怎么不太一样。”

“你居然认错了？虽然都是黄头发，但明显不是同一个人啊，而且之前那个卖煎饼的旁边还有个大姐姐跟小妹妹。”

“那他们现在去哪了？”

“开店了，昨天还发传单呢，在这里进去，叫叶氏饭馆，现在是卖凉拌卤味，老板最近几天消费满五块钱就送两个烧饼，不过现在已经关门了，要去明天再去吧。”

免费送的跟花钱的，两个放在一起一对比，那肯定是的选择免费送的呀。

盗版黄毛这边的客流量就更少了，而且王奶奶一直在这骂，最后逼得他不得不搬去其他地方，口味跟位置都改了，也就骗不了以前的熟客了。

这热闹看得叶大翔直呼爽快，等回到店里，他还一边洗芽菜一边说：“……活该，这就是报应，不好好做生意，尽弄这些手段。”

叶从溪将五花肉剁碎了，放到锅里爆炒出油。

肥肉化成油，瘦肉煸炒成焦黄，这肉沫越炒越干，越干越香。

她把干酥的肉沫铲出来，再把芽菜倒进去干炒一遍。

然后碗里添上芝麻酱，还有刚刚炒五花肉煸出来的猪油，再加上蒜蓉，搅匀调味后放自己做的红油辣椒，将面条煮熟后过凉水倒入碗里，撒上炸香的花生碎还有葱花搅拌开。

红褐油亮的面条跟小山似的堆在碗里，每一根都均匀地裹满了诱人的料汁，香葱花生碎还有炸得深色喷香的肉沫夹杂在里面。

孙天宝刚刚洗碗的时候还在难过今天没有凉拌卤味吃。

看到这担担面，他觉得自己又行了。

“好吃，我还是第一次吃这种面，之前都没见过，这多看书确实有用啊，还能知道那么多好吃的东西。”孙天宝直接端起碗，一筷子油润利落的面条入嘴。

猪肉沫焦黄酥松，肥瘦的比例刚刚好，而且因为油水都出来了，吃着一点都不腻，反而有股很扎实的焦香，把面条的口感提升了一整个层次。

咸香的面条带着辣意，孙天宝其实不太能吃辣的，但这担担面他却越吃越爽，根本不舍得停下来。

太好吃了，芝麻酱跟辣椒油完美相容，香辣而不刺激，浓滑而不发腻。

眨眼的功夫，一碗面就全部下肚，孙天宝抹了抹额头的汗水，又去添了一碗。

其他人也是大口大口吃着面。

叶从溪很快也吃完一碗：“爸，明天我教你做担担面，我们把这个面加在菜单里。”

第20章20

玉米粑粑

天边刚泛出一条亮线，太阳将升未升。

叶从溪起床洗漱完，她先去厨房看一眼昨晚泡的玉米粒。

她爸买了超级多玉米，说是早上和鸡蛋红薯放锅里一蒸，就可以当早餐吃。

叶从溪吃了几天，实在是顶不住，昨晚把玉米粒削下来，想弄点玉米粑粑吃，换个口味。

如果有破壁机那就方便多了，加点水打成糊糊就行。

现在没条件，只能手动把泡软的玉米捶打成糊，然后加入玉米粉跟白糖下去搅匀。

搅好之后，盖上锅盖，让它发酵。

叶从溪抱着一张椅子到阳台上背书。

晨曦的阳光落在河涌水面上，周围只有小鸟的叫声，让人觉得心旷神怡。

一直到七点多。

叶从溪拿起一片洗好的玉米皮，将发酵好的玉米面团放在玉米皮上填好，一片，两片，三片……

直到全部做完，才将它们放入蒸锅，蒸十五分钟。

叶从溪关掉火，闻见香甜的味道。

她用筷子夹了几个玉米粑粑在碟子上，等稍微放凉一点，就拿起一个，手指往玉米皮背部一顶，里面金黄漂亮的玉米粑粑就轻轻地从皮里面剥落出来。

玉米粑粑吃着非常美味，甜而不腻，而且她特意没有打得太细，所以还有一点粗糙的那种玉米碎口感，吃着特别满足。

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