魔爪文学

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村委给她提了一句醒，说房东一般过年都会回来，如果她真的想买，可以年后等房东回来再谈一谈。

叶从溪觉得有道理，就把房子的事情暂时安排到后面，先把菜单提上日程。

现在天气变冷，叶从溪决定做羊肉。

羊肉滋补，弄个全羊宴，不需要太豪华的，就做羊腩煲，弄个烤羊排，羊杂汤，甜品还可以做羊奶制成的酥皮奶。

二十三那天。

开门营业，叶从溪就发现今天的人比往常要多。

“小叶老板，今天是今年最后一天了吧？”

“对啊，明天就不对外营业啦。”叶从溪笑着说。

“那我等下得多买点，我家现在有冰箱，可以存着。”这人是电子厂的员工，在年会上抽奖拿到第一名，得了一台冰箱，恨不得向全天下宣告家里有冰箱的事。

“那也不能放太久。”叶从溪提醒。

“我知道我知道。”放不了多久的，肯定很快就被吃完。

排在后面的很多是已经放假准备回家乡去的。

“我得坐三天的火车呢。”

“我比你还多两天，你买到位置没有？”

“没，有个地方坐就行，我寻思着火车上的东西也不好吃，就在小叶老板这里多买点，自己再带点饭，到时候就在火车上吃。”

“唉，你这主意好，我也要。”

……

于是今天小饭馆多了不少打包的单子，走出店里的顾客手里都拎着饭盒，夸张一些的甚至领了十多个，说是回去要给亲戚们都尝尝这好东西。

“反正现在天气冷，也不怕坏掉。”

“是哦，我们那边还下雪呢，虽然没有抽到冰箱，但我们有个天然大冰箱嘛哈哈哈。”

“没错，在火车上找人帮忙热一热就能吃。”

“你喜欢热的呀？我倒是更喜欢放凉的，毕竟是凉拌卤味。”

“我也喜欢吃凉的，我是说热一热大米饭，你就直接吃卤味啊？”

“哦哦，那不行，这卤菜太下饭了，不配着米饭吃总觉得少了些什么。”

……

走了出去，遇见同样要回家的熟人，还不忘提醒一句——

“赶紧去排队吧，好多人，都想着买了坐车的时候吃，打包那一盒盒都是满的，跟不要钱的一样，小心晚点没有了。”

大家出来打工，赚了钱，再买自己喜欢的东西带回去，每个人脸上都喜气洋洋。

这是叶氏饭馆开店的第一年，对临近过年的人流量也没经验，本来准备好一天的食材，居然在早上就卖完，叶从溪中午又紧急去菜市场买了食材回来再卤。

因为今天太忙，都来不及另外准备晚饭，等下午关门，大家就一人一碗酸辣粉，吃得热乎乎的。

“明天可以不用那么早来。”叶从溪跟他们说，“九点多到都可以。”

因为中午就三桌菜，十二点开饭，时间够够的。

到了二十四那天。

大家在厨房里忙活，还没忙完，客人到了。

叶从溪看见刘大爷他们陆陆续续走进来，愣了一下，赶紧去看墙壁上的闹钟。

十一点。

“吓我一跳，我还以为咱们慢了，原来是他们来早。”梁小兰拍拍胸口，继续去后院看着炭火。

小叶老板说了，这炭火不能过猛，但也不能灭了，就要这样慢慢烤出来的羊排才香。

羊排放在大铁炉里，叶从溪过来打开盖子，握住铁烤架的柄，稳稳当当地将一整排的羊排从灼热的烤炉里面拖出来。

羊排尾端滴落的油脂惹得炭火劈啪作响。

一股浓烈的，带着木炭的焦香味弥漫而来，香到几乎要化作实质，汹涌霸道地往四周扩散而去。

羊排在高温的炭烤下泛出油亮的焦褐色。

梁小兰当场就被香恍惚，叶从溪从旁边的碗里抓起孜然辣椒粉，手腕翻扬，均匀地往羊排上面撒去，又把羊排给送回去。

过了会儿，叶从溪重新回来，又把羊排拿出来。

香辣孜然跟肉脂的香气完美融合，其实羊排第一次拿出来时卖相已经十分诱人，现在诱人程度再次上升一个层次。

等叶从溪最后再撒上白芝麻烤过一遍后，那厚厚的深褐色羊排表面裹着一层调味料跟洁白的芝麻，用小刀将冒着热气的羊排切开，再一条条摆在盘里，让外面的顾客望眼欲滴。

“什么啊是什么？好香，牛排还是羊排？”易安这个角度看不清，他魂都被勾过去了，脑袋空空的，只剩好香好想吃的念头，连是羊肉还是牛肉都分不清。

“羊肉，烤羊排，用那个炭火烤的，肯定香。”陈康也朝里头望去。

后院里，叶从溪将羊排平均分成三份。

“好了，跟小菜一起端出去吧。”

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