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叶从溪他们还不知道整栋楼的住户都被他们搅到心痒难耐,反而继续大口大口吃着火锅。
“爸妈,这个牛百叶也好了。”吃到最后就是每个人想吃什么自己去烫,然后顺便给其他人烫一点,分着吃。
叶从溪在辣汤里烫了鸭肠,牛百叶,毛肚,嫩牛肉,藕片,虾滑,还有卤鸡爪……
因为她对每一种食物的特点都很了解,要在哪个锅烫更好吃,要烫多久都把握得稳稳的。
所以明明是同一个锅,但她烫出来的东西就是更好吃。
叶从溪吃辣锅还调了两个蘸料,一个是油碟,里面有香油,蒜泥,葱花,还有小米辣等等,另一个就是干碟,里面还混了些花椒粉跟盐之类的提香味。
白白的、跟毛肚有点像的牛百叶被捞起来,表面挂着一点红亮的汤汁,往香油蒜泥里一蘸,再往嘴里一送,爽脆的口感在唇齿之间咔擦咔擦,随后蘸料的香气跟汤汁的那种麻辣滋味接踵而来,有种越吃越爽的感觉。
嫩牛肉也是烫一下子就能捞起,叶从溪选择把牛肉往干碟上蘸,大片的牛肉浑身沾满红色的辣椒面,入嘴就是简单粗暴的香辣,最后才是牛肉的鲜嫩多汁。
叶从溪还炸了小酥肉,虽然在厨房时候刚炸出来就被人直接吃掉不少,但还剩了半盘,小酥肉肯定是要加在辣锅里的。
叶大翔对此极为震撼:“这是下火锅的?不是直接吃的?”他还以为是配菜,这,这还能放到火锅里烫?
林秋娇哼哼:“翔哥,你这就不懂了吧,用火锅烫小酥肉可好吃了。”
叶大翔端起碗:“这个要多久?我要吃!”他女儿搞的东西那肯定是好吃的,但他就是好奇会是什么样的好吃。
“等等哈。”叶从溪把小酥肉都放下去,过了会儿再捞起来。
金黄油亮的小酥肉周边挂着一层薄薄的辣汤,吃起来香辣油润,但里面却还是酥脆喷香的,有种绝妙的反差感,跟刚炸好的小酥肉是完全不同的口感。
叶大翔一口气吃了三个,他喜欢从辣锅里捞起来的小酥肉被吸溜一下进嘴,然后咬下去露出里面咸香肉味的口感:“好吃好吃!真的香!”
叶从溪吃完小酥肉,又夹起一筷子鸭肠到自己碗里,然后往那蒜泥香油碟里狠狠一蘸,跟有仇一样大蘸特蘸!
再把那挂满蘸料的鸭肠往往里一送,一大堆鸭肠叠加在一起,有种很扎实的感觉,但口感依然是爽脆的,吃起来特别满足。
叶从溪香得忍不住摇晃了一下脑袋,好久没吃过火锅了,好幸福啊!
她端起汽水咕噜喝掉几口,这才去锅里把虾滑夹起来。
虾滑的缝隙之间全都是牛油辣汤,夹起来沉甸甸热腾腾的,叶从溪用力吹了好一会才敢吃。
如果换做是些忍不住的那上牙膛就遭殃了,虾滑弹牙溅汁,刚开始是辣味和蘸酱的香味,后面就慢慢凸显出虾仁的鲜味来。
三人在冬天吃得大汗淋漓,满面红光,将麻辣鲜香的红火锅底配着冰爽的汽水喝,喉咙承受着冰火两重天带来的刺激。
最后一滴汽水都喝完,叶从溪放下筷子,去找警长玩一玩。
林秋娇在清汤那边烫牛肉丸:“小溪,你吃不吃牛肉丸呀?”
“要,我要蘸沙茶酱的。”叶从溪抱起胖乎乎的警长,脸埋在它脖子大吸特吸。
警长乖了一会儿就没忍住挣扎着从叶从溪的手里跳出去。
林秋娇把牛肉丸蘸上沙茶酱,跟插冰糖葫芦一样插在筷子上,给叶从溪递过去。
“谢谢麻麻……”叶从溪接过来就是一口,满满的腮帮子顶得声音含糊,她走去追警长。
警长跑到门边,伸出爪子在扒拉门,叶从溪把里面的木门给打开,让它能通过外面的铁门看见楼梯:“警长,等下我们要贴对联哦,你要不要来帮忙?”
警长喵呜喵呜,伸出爪子想要从门的空隙处去扒拉外面的年桔。
叶从溪就想着打开门让它去摸一摸,刚出去,又看见下层的楼梯口有个小孩抽抽搭搭地往楼上看。
这不是牛大爷的孙子吗?
“干嘛呀?你怎么哭啦?”叶从溪好奇,“是不是不听话被爸爸妈妈教训啦?”
牛孙子摇摇头。
叶从溪嚼嚼嚼吃着牛肉丸问:“那为什么哭呀?”
牛孙子直勾勾盯着叶从溪手里的牛肉丸,叶从溪忽然福至心灵,这小孩该不会是馋哭的吧?
“姐姐请你吃牛肉丸,你要不要?”
牛孙子立刻顶着一张大花脸开心点点头,结果这时候,夏秀丽在喊他。
牛孙子听见妈妈的声音,又想要回家,可又想要吃牛肉丸,整个人急得不信,恨不得把自己一分为二。
叶从溪见他团团转的样子觉得好笑,进屋拿了一支新筷子,插上两颗牛肉丸拿出去递给牛孙子:“来,给你,回到家再吃,不许在路上吃,不然下次不请你啦。”
叶从溪主要怕他光吃东西不看路,万一半路上摔倒就不好了。
牛孙子一听叶从溪这话,在上幼儿园的年纪拿出比大人还要强的意志,硬生生把自己已经凑到牛肉丸边的嘴巴收回来。
“谢谢姐姐,我回家再吃!”
他哒哒哒跑下楼。
牛孙子家就在下一层,夏秀丽看见他手里拿着的东西:“这是什么?你不会去偷偷拿小叶姐姐家的东西吧?”
这个牛肉丸闻着就非常香,儿子又是从楼上下来的,楼上就是小叶老板家啊。
牛孙子摇摇头:“没有偷偷拿,是姐姐给我的,姐姐说到家了再吃。”
他现在已经到家了,牛孙子迫不及待张大嘴巴,啊呜一口啃下半颗牛肉丸。
人小,嘴巴也小,没办法一整颗吃掉。
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