魔爪文学

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“刘爷爷，您吃不吃面？我给您煮个面吧。”正好冰箱里还有点面条，是叶从溪想要留到明天早餐吃。

不过刘大爷还没吃饭，她就想着给他煮个面条。

“可以可以。”刘大爷可不挑，

叶从溪走进厨房，冰箱里就面条，其他东西也没有了，倒是柜台上面还有一点蒜头跟香葱。

叶从溪就地取材，将蒜末下锅炸一炸，蒜末在热油里滚出焦香味，这时候加入酱油，炒香之后放入煮好的面条，用筷子搅拌。

细细碎碎的酥脆蒜末带着泛着油花的酱油裹在面条上，面条根根分明，浓而不黏，最后撒上一把的葱花就出锅了。

刘大爷在旁边赶紧伸手接过面条，香得他移不开眼：“你怎么那么厉害呢，就那么一点东西都能做得那么香。”

叶从溪笑了笑：“刘爷爷，您快趁热吃吧。”

“好好好，我赶紧吃。”刘大爷点头，他们忙活一整天了，他也得赶紧吃完，让人能关了店铺回去休息。

刘大爷拿起筷子，搅拌搅拌，低下头就开吃。

面条带着蒜香、葱香、还有酱香铺面而来，那酱油已经渗透进面条里，吃起来咸香无比，因为里头还有蒜头，又多了一股鲜香。

随着咀嚼的动作，葱花的清香也弥漫上来。

看着简简单单的一碗面，滋味一点都不比那些大餐差。

刘大爷吃到一半，忽然有了主意：“小溪，我能加点小鱼仔在里面吗？”

“我去给你拿。”叶大翔站起身，给刘大爷端了一碟香辣小鱼仔过来。

刘大爷忽然有些忐忑：“这里面该不会有毒吧？”

叶大翔：“……”

叶大翔要抢回来：“爱吃不吃，不吃算了，还给我。”

难得做一次好人，居然还被人误解。

刘大爷：“吃吃吃，我怎么不吃，唉，等你女儿去上学了，也不知道还能不能吃上这小鱼仔，还有那个煎鱼饼也是好吃，叶大翔，我说你就应该好好练练厨艺，继承点你女儿的技术，让你女儿上学的时候，我们也能吃上这些好东西啊。”

叶大翔：“……”

他那是不想吗？

但他没有遗传到他女儿的天赋啊……唉？这话怎么好像有点怪怪的。

叶从溪笑着说：“小鱼仔跟杂菌饭应该会变成常驻菜单，只是香煎鱼饼我还要再抓一抓我爸，让他努力努力。”

周一，店里关于鲮鱼的几道菜撤了下去。

人流量也逐渐恢复到一个稳定的状态，虽然也忙，但忙起来还能喘口气。

叶从溪跟鲮鱼档口的那个老板说好了，只订两天的货。

但叶氏饭馆这两天要的货，赶上别的饭店要半个多月的量。

鱼摊老板听叶从溪说暂时不要了，还有点可惜：“行，那小老板你下次还要鱼就来我们家，我们家的鱼新鲜，到时候给你打个折。”

叶从溪点点头，在周五下午又去了一趟，还是订两天的量。

“这次不要鱼内脏，只要鲮鱼。”

“行，明早给你拿过去，”鱼摊老板爽朗笑道，“你这饭店还挺有意思，是只在放假的时候做鱼吗？”

“我爸对这道菜还不拿手，我得再教教她。”

鱼摊老板觉得更有意思了，还有女儿教爸爸的？

她抓起刚刚宰好的两个鱼头装在袋子递给叶从溪：“这个你拿回去尝尝……你现在不要我明天又得给你送过去，赶紧的拿着，我还要做生意。”

叶从溪只好收下：“谢谢阿姨。”

鱼摊老板摆摆手，让她回去看着点路，他们这边地上水多，容易路滑。

鱼塘老板给的是花鲢鱼头，这种鱼头大，脑髓多，鱼脸肉也肥，又嫩又厚的，而且没有乱刺，用来做剁椒鱼头再适合不过。

正好她腌的泡椒也好了。

回到店里，正在门口趴着的警长喵喵喵地蹭上来，又闻了闻叶从溪手里的鱼头，很感兴趣的样子。

“你也想吃鱼啊？不行哦，这个鱼小猫不能吃，小猫吃点鸭心好不好？”叶从溪哄了两句警长，这才起身走进厨房。

叶从溪把鱼头拿出来洗干净，然后从后背劈开，刮去里面的黑膜跟粘液，抹上姜葱还有一点盐，这是去腥，也是打上一点底味。

将两只鱼头都处理完，就把鱼头的两面摊开来摆放，看起来好像一只展翅的蝴蝶。

叶从溪从柜子里搬出陶瓷泡菜坛，把里面的辣椒取出来。

红泡椒跟黄泡椒都有，她将泡椒剁成细细碎碎，红黄交织在一起，就算没有酸酸辣辣的味道，光看这卖相也十分诱人。

第132章132

剁椒鱼头

叶从溪往锅里倒油，把剁椒碎还有蒜蓉碎下锅炒出浓烈的香气，又陆陆续续加入盐蚝油酱油等调味料。

蒜香咸辣的香气伴随着锅铲翻动的频率一波一波往外弥漫。

勾得好几个顾客都频频往厨房里看。

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