魔爪文学

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钉螺泡那么久，里头的沙子已经吐干净，大铁锅往煤气灶上一放，开起大火，先焯一波水，捞起来再重新热锅加油。

等大铁锅烧得微微冒烟，叶从溪就往里头加料。

切得细碎的姜葱，干辣椒，小米辣，还有她自己腌的红辣椒，再加上一点紫苏叶提个味道。

伴随着配料下锅，滋啦声随着锅气仿佛炸弹一样爆开，香味让人精神一振。

点了香辣钉螺的顾客都忍不住往厨房里头看。

怎、么、能、那、么、香！

这还没出锅呢，这还没上桌呢，居然就那么香！

“好想吃啊好香啊，你说我直接端着碗进去吃会不会被打啊？我能不能打过那个黄毛老板？”

“我也想去吃，如果打我，可以只打我的腿吗？我的手还要用来吃炒钉螺。”

“唉唉唉，我说你们冷静一点啊，我看小叶师好像还只是在炒配料而已，钉螺都还没放下去呢，你们是要去吃炒配料吗？”

“要命了，主菜还没有下去就这么香。”

“估计这个炒钉螺又是限时菜单，哈哈哈哈，还好我今天过来了，不然要是没吃上，我能后悔一个月。”

“没那么短，估计还得后悔几年，我们厂里之前开年会，我正好请假了，直到厂长请了小叶师傅，现在想起来我也心肝疼。”

“说起来，我现在也感觉有点胃疼，该不会是胃出什么毛病了吧？不会影响我吃炒钉螺吧？不行，我就算是死，也要吃一口炒钉螺再死。”

“不行，我好像也有点胃疼。”

……

叶从溪放一把青椒圈进去，然后大火快速翻炒几下，等到配料的辣味全都被彻底激发出来，这才把钉螺倒入，钉螺跟热烈滚辣的配料混在一起，香味轰然腾起，这一次比以前还要香。

叶从溪又加入酱油之类的调味料后，那香气勾得食客们真是坐也坐不住了，甚至有些人都站起身，就眼巴巴往厨房看去。

幸亏叶从溪是在背对着外面方向的灶台上炒的，不然一抬头估计得吓一跳。

大家已经饿疯了，跟末日里的丧尸看见人类一样！眼睛都红了！

炒香的钉螺加上清水，大火烧得咕嘟咕嘟的红棕色汤汁冒着泡，盖上锅盖焖一会儿，最后猛火收汁，出锅！

林秋娇喊号，第一个顾客在众人羡慕的目光之下端着自己的炒钉螺跟米饭回到位置上。

接着是第二份，第三份，第四份……

热气腾腾的炒钉螺裹满浓郁酱色，红彤彤，油亮亮的，红的辣椒青的辣椒，还有各种配色的配料夹杂在里头，随着热气冒出来的香味香到简单粗暴的程度了。

有还在排队的顾客闻见这味道，真是馋得不行。

“怎么还没到我，要是小叶老板有八只手就好了。”

“八只手哪里够啊？起码要有十六只手，然后跟西游记一样，用法术点出一百个小叶师傅。”

……

一群急不可耐的食客开始幻想。

可惜幻想只是幻想，小叶老板还是只有一只手，他们只能继续排队，然后羡慕瞧着旁边的食客大快朵颐。

炒钉螺的香味跟红烧肉不分上下，甚至因为有辣椒的缘故，还要更刺激些，但吃起来倒是不如红烧肉方便，毕竟红烧肉只要夹在碗里扒拉扒拉就能吃。

而炒钉螺要先夹起来，把烫呼呼的炒钉螺凑到嘴边，用嘴唇抿住螺口，轻轻一嘬，里头紧实弹牙的螺肉就裹着麻辣鲜香的酱汁一同入了嘴巴。

先是浓郁的咸香辣味在舌尖上爆开，其中隐隐约约夹杂着紫苏独有的香气，接着是螺肉本身的微甜和韧劲。

这滋味层层叠叠涌上来，又辣又热，火烧火燎的带着满满锅气将人的食欲彻彻底底打开了，大家吃完这个就立刻去吃下一个。

因为吃得太快，嘴里的香气越叠越满，热辣鲜香的滋味在口中横冲直撞，这时候食客还得停下来，吃一口米饭缓一缓。

炒钉螺的汁水滴落在米饭上，连带着大米饭也变得更加美味起来

“香啊，太香了，吃着真过瘾！”

这食客就是刚刚说自己胃疼的食客。

本来还以为是自己的胃出了什么毛病，没想到炒钉螺跟米饭一上来，连续吃了几口后，刚刚还抽疼抽疼的胃现在一点都不难受，反而有种被美味填上的满足感。

哦，原来刚刚不是身体出毛病了，是馋得胃疼了啊！

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