魔爪文学

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将肉去皮后，放在案板上。

她左手按紧肉，右手拿着菜刀，切成薄厚均匀的片，每片都约摸半指厚，放进大碗里。

这肉新鲜，只需要抓点葱姜水去去腥味即可。

再放半勺盐抓匀，撒上一层淀粉，用手反复揉搓。

直到每片肉都裹上一层薄薄的粉，指尖能感觉到肉的滑嫩，这样煮出来才不会柴。

等准备工作做好后，苑小桃转身揉面，准备蒸了一大锅红糖包，各个成饱满的三角形，里面放满了红糖。

等中午时间快到了，她利落地把大铁锅烧得冒烟，然后倒上两勺油，油热后冒起青烟。

她下入剁碎的豆瓣酱慢慢炒。

豆瓣酱是酱菜厂新熬的，红油汪汪，在热油中发出“滋滋”的响声，红油渐渐渗出来，裹着豆瓣的香味飘满厨房。

再放进带着辛辣香切片的生姜，白白胖胖拍扁的大蒜瓣，从山里收的干辣椒，还有一小把黑红相间的花椒粒，“刺啦”一声——

立时，香味更浓了，闻着就麻香。

苑小桃用铲子翻炒两下，倒上一大锅开水，水“咕嘟咕嘟”烧开，泛起细密的泡。

看水开了，便把绿豆芽和白菜段放进去焯熟。

豆芽煮得微软，白菜煮得透亮，捞出来铺在大铁盆的盆底，垫得满满当当。

然后，她把裹好淀粉的肉片一片片放进锅里，动作轻缓，下水后不动。

直到肉片都浮起来，颜色变成微白，边缘微微卷起，她这才用大铲勺轻轻推两下，让每片肉都浸到汤汁里，煮上两分钟，确保肉熟透。

最后撒上一把蒜末和葱花，白的蒜，绿的葱，飘在红油汤上，看着就有食欲。

再浇上一勺热油，整个食堂香气弥漫。

此时，灶膛上的一大锅红糖包也好了。

今天的红糖包是用新磨的玉米面和白面掺在一起做的，黄澄澄的皮。

里面包着熬得稠稠的红糖馅，蒸汽从锅缝里冒出来，带着甜甜的麦香，掰开一个能流心。

麻辣鲜香的味道从食堂飘出去，连研究所办人室里的研究员都闻着味了。

小丁揉着肚子，时不时往食堂方向瞅：“小桃这又做啥好吃的？也太香了！”

俞周坐在办人桌前，鼻尖动了动，嘴角忍不住扬了扬。

连正在菜园子忙活的苑建国，都跑回来看，对小桃的手艺称赞不已。

苑小桃刚把水煮肉的大盆端出来，又掀开笼屉，拿出热气腾腾的红糖包，摆在大圆桌上，就听见门口传来热闹的锣鼓声。

“咚咚锵、咚咚锵”，震得窗户都有点晃。

她不禁好奇地瞪大了眼睛，心里纳罕。

研究所里向来安静，哪来的敲锣打鼓声呢？

她刚走到食堂门口，准备出去看看热闹去，没想到迎面就遇见了拖拉机上的校长和马老师。

苑小桃不由惊喜:“马老师？校长？你们怎么来了？”

校长举着手里的红底喜报，从拖拉机上跳下来，声音洪亮：“小桃，你这次考试是全县最高分，下洼乡一共考上54个县高中！我们来给你送喜报了！”

马老师在旁边敲着锣，脸上笑开了花。

其他老师们也都面露笑意，看着她高兴得大笑。

正敲着锣鼓，办人室的研究员们都飞快跑来。

小丁老远就喊：“小桃，你做了啥好吃的，香死人了！”

苑小桃笑着指指里面的大圆桌上：“刚做好的水煮肉片，还有红糖包。”

老师们这才从喜气洋洋送喜报中回过神，鼻子闻到了扑鼻的香味。

哎哟，果然是香死人了。

这做的什么饭，太勾人了！

他们跑了一上午，早就肚子饿的不行。

此时闻到这么浓郁的香味，忍不住咕咕叫了两声。

听见声音，苑小桃笑着道:“校长、马老师，不如边吃边说？这肉刚出锅，凉了就不好吃了。”

校长点头:“好”！

刚说完就反应过来，“不不——这哪行？”

“先给小桃带上大红花！”

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