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两人说着,就把果子搬到食堂的后厨。
吃完早饭后,苑小桃先把野梨倒在大盆里,用清水淘洗干净,用小勺挖去中间的核和籽,再切成一厘米见方的小块。
梨皮熬膏能清热,梨皮她也没扔,一起都放进大锅里。
接着她把栗子划一道刀口,倒进锅里,加了些清水,大火烧开后转小火煮了一刻钟,捞出来晾到不烫手,再剥壳就容易多了。
手指一捏,栗子壳就掉了,连带着里面的薄衣也能一起撕下来,露出白白嫩嫩的栗子肉。
苑小桃把栗子肉和梨块都放进大锅里,又加了些清水,倒了多半罐冰糖进去,添上水就盖盖煮。
苑建国已经把灶火生起来了,火苗“呼呼”地燃烧起来。
大火烧了约莫半个时辰,大锅里的水就开了,咕嘟咕嘟地冒着泡,梨块渐渐变软,果香混着酸甜味飘出来,满后厨都是香味。
苑小桃掀开锅盖,用勺子搅了搅,防止糊底,然后把火调小,让锅里保持微微沸腾的状态。
接下来的时辰,她几乎没离开灶台。
她守在旁边,每隔一会儿就用勺子搅一搅,看着砂锅里的汤汁慢慢变稠,食材也渐渐熬成了泥状。
苑小桃时不时会舀一勺汤汁,滴在冷盘子里,看看状态。
这是个考验耐性的活儿。
苑建国都看着发愁。
中途,他进来添了两次柴,见她额角都是汗,还帮她递了块毛巾:“歇会儿吧,我看着火。”
苑小桃摇摇头,爽快地回答:“没事,熬膏得盯着,不然糊了就可惜了。”
就这么熬了两个多时辰,直到快晌午头,大锅里的秋梨膏终于熬好了。
关掉火,掀开锅盖,琥珀色的膏体冒着热气,稠得能挂在勺子上,闻着又甜又香,带着野梨的清酸和栗子的醇厚。
苑小桃小心翼翼地把大锅里的秋梨膏盛出来,放在窗台前晾凉。
等膏体不烫手了,她就拿出早就准备好的罐头瓶。
用干净的勺子把秋梨膏舀进罐头瓶里,每个瓶子都装得满满的,盖紧盖子前,还特意用干净的布擦了擦瓶口,防止漏出来。
一共装了十个罐头瓶,个个都装得冒尖。
苑小桃把瓶子排成一排,仔细看了看,挑出三个装得最满、膏体颜色最匀的,用旧报纸裹了三层,外面再用粗麻绳缠紧,怕路上颠簸把瓶子碰碎。
中午一过,吃了午饭,苑小桃就赶回下洼乡大街上,和同学们一起坐车返校。
她特意选出了三瓶最好的秋梨膏,送到了邮局。
邮局的人少,她把包裹递过去,认真地写上俞周的地址——首都研究所,俞周同志收。
这是俞周给她写的纸条,她早已经一笔一划地记到了心里。
递包裹时,她还特意跟邮局的同志嘱咐:“同志,这里面是玻璃瓶子,麻烦您寄出去的时候帮忙包好点,别摔碎了。”
邮局工作人员笑着点头:“放心吧,我们会注意的,保准给你好好邮到首都去。”
**
全国数学研讨大会之后,俞周声名鹊起。
他依然每天雷打不动地早起前往首都研究所办公室,继续自己的工作。
偶尔,收到从下洼乡寄来的信件,就是他心情最好的时候。
又隔了半个月,俞周刚到办公室里,就见邝家明拿着一个厚厚的包裹迎上来。
“老俞,你让我找的学习资料都齐了,我已经让人寄去湖山县高中了。对了,我还多放了样东西。”
“什么东西?”
邝家明笑得嘚瑟:“上次咱们去照相馆拍的集体照,我把你的单人照也洗了一张,让小桃也看看你现在的样子。”
“多管闲事。”
“别口是心非嘛!”邝家明搭住他的肩膀,把手里的包裹往他怀里塞。
“《数学学报》评审委员会给你寄来的信,不拆开看看?”
“这次可来大活儿了!”
第113章
俞周指尖捏着《数学学报》的信封,指尖触到纸张边缘的烫金标识,办公室里的议论声瞬间高了半度。
身边的研究员小曹放下手里的工作,眼镜滑到鼻尖:“俞周,这可是国际顶刊,你啥时候又投的稿?藏得够深啊!”
邝家明凑得最近,一眼瞥见信封里露出的英文扉页,倒吸口凉气:“全英文的!老俞你这水平,当年在国外没白待。”
俞周拆开信封的动作稳得没晃一下,抽出里面的稿件和信笺,目光扫过信头的“InvitationtoReview”,眉头微挑。
他指尖捏着稿件首页,指腹蹭过打印纸的纹路,声音平静:“不是投稿,是邀请做匿名评审。”
这话一出,办公室里顿时炸开了锅。
老赵研究员也过来凑热闹,盯着信笺上的英文:“匿名评审?这可是顶刊对学者的最高认可,你才多大年纪,就有这资格了?”
俞周没接话,视线落在稿件作者栏——来自东欧小国的研究员,课题方向和他正在研究的“非线性方程数值解法”相近。
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