魔爪文学

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就在她看得入神时，一个熟悉的大嗓门从身后传来：“小桃，你可回来了！”

苑小桃回头一看，正是运输连的老贾师傅。

他穿着一身板板正正的工装，满脸笑容地快步走来，一把接过她手里的大包：“可算把你盼回来了！子新他们一大早就坐着公社的大卡车去县里送喜报了，估计也快回来了。走，先跟我吃饭去，咱街边上那家烩面片，味道绝了！”

老贾师傅不由分说，拉着苑小桃穿过热闹的大街，来到街边一个小摊子前。

摊主是个朴实的中年汉子，穿着一件洗得发白的蓝布褂子，脸上带着憨厚的笑，一看就是常年在灶边忙活的人。

摊子虽小，却收拾得干干净净，一口大黑锅架在柴火灶上，锅沿擦得锃亮，旁边整整齐齐码着一摞粗瓷大碗，看着就叫人心里踏实。

“贾师傅，带朋友来啦？”中年汉子抬头一笑，声音洪亮。

“对，两碗烩面片，多放醋，多放辣子，再多加一把小青菜！”老贾说着，拉着苑小桃在长条板凳上坐下。

中年汉子应了一声，手上动作一刻不停。

他先在大锅里提前熬了一夜的牛骨汤，奶白色的汤头咕嘟咕嘟翻滚着，浓郁醇厚的骨香瞬间飘满整条街，引得路过的人频频回头。

只见他从案板上拿起一块醒好的白面团，面团光滑筋道，被揉得紧实细腻。

他双手一扯一拉，手腕轻轻一抖，面片便如银带般翻飞，厚薄均匀、宽窄一致，一片片落入滚烫的汤中，在沸水里上下翻腾，像一条条白鱼跃动。

锅里的汤头越滚越浓，香气层层往上涌。

中年汉子随手抓了一把鲜嫩的青菜丢进去，翠绿的菜叶在奶白汤头里一烫，立马变得鲜亮欲滴。

紧接着，他将面片和青菜盛到粗瓷大碗里，浇上一勺热骨头汤，又撒上少许金黄的豆腐皮和细碎的肉末。

肉末一遇热便爆出鲜香，与骨香、菜香缠在一起，在空气里绕来绕去，勾得人肚子里的馋虫直叫唤。

最绝的是那勺自家酿的陈醋。

他从灶边一个黑釉陶坛里舀出一勺，醋色清亮透亮，酸香醇厚，带着粮食发酵后的温润香气。

撒上一小勺陈醋，便瞬间激发出汤头的鲜味儿，酸香扑鼻，闻一口都让人食欲大开。

最后，他舀上一勺红彤彤的油泼辣子，辣子是用野山椒和芝麻炸的，红亮油润，香而不燥。

往碗里一浇，瞬间红油翻滚，香气炸裂。

不过片刻，两大碗热气腾腾的烩面片就端了上来。

粗瓷大碗沉甸甸的，刚出锅的面片冒着滚滚热气，香气直冲鼻腔。

奶白的汤头裹着筋道的面片，翠绿青菜、金黄豆皮、鲜红辣子点缀其间，色彩鲜亮，看着就极具食欲。

陈醋的酸香、牛骨的醇厚、油辣子的鲜辣、青菜的清爽，四重香气交织在一起，浓郁却不腻口，霸道却不呛人，光是闻着，就让人满嘴生津。

苑小桃接过碗，指尖传来微微烫意，她忍不住先抿了一口汤。

汤汁入口温润醇厚，酸得开胃、辣得过瘾，牛骨的鲜香在舌尖慢慢化开，顺着喉咙滑下，暖得从舌尖一直熨帖到胃里。

她挑起一筷子面片，入口筋道爽滑，嚼劲十足，每一根都吸饱了浓郁汤汁，咬下去汁水四溢。

酸、辣、鲜、香在嘴里层层绽放，越嚼越有味儿。

青菜脆嫩爽口，豆腐皮软嫩入味，肉末鲜香细腻，一口面片一口汤，吃得人浑身冒汗，却又停不下筷子。

夏日的燥热，在这一碗烩面片面前，全都烟消云散。

“好吃吧？”老贾师傅同样吃得满头大汗，嗓门洪亮。

“这醋可是咱乡自己酿的，纯粮食发酵，酸得正、香得浓，配上这烩面片，天底下再没比这更舒坦的饭了！”

苑小桃大口吃着，连连点头：“太好吃了，还是咱家里的饭菜香！”

一碗烩面片下肚，浑身舒畅，她的额头上渗出细密的汗珠，却格外痛快。

吃完饭，苑小桃告别老贾师傅，独自逛起了下洼乡的大街。

不过大半年时间，乡里早已大变样。街边商铺林立，人来人往，热闹非凡。供销社里摆满了各式各样的酱菜，野山椒酱、萝卜干、糖蒜、腐乳……琳琅满目，任人品尝，香气扑鼻。

肉联厂的柜台前更是排起长队，午餐肉、火腿肠、卤鸡腿、野山椒炒鸡罐头等等肉食，摆满货架，供不应求，售货员忙得脚不沾地。

“这罐头太好吃了，给我来三罐！”

“野山椒炒鸡的再来两罐，我们南方都抢不着，我这次来特意多买点带回家给娃吃！”

叫卖声、讨价还价声此起彼伏，一派兴旺景象。

苑小桃看着眼前的一切，心里满是欣慰。

这些都是乡亲们一点点干出来的，从无到有，从穷到富，下洼乡真的变得越来越好了。

她走进小红花合作社，里面更是热闹非凡。

各村大队的农产品、手工制品整齐摆放，苹果、葡萄、核桃、鸡蛋、布匹……应有尽有。

城里人专门坐车来采购，生意红火得不得了。

苑小桃在商店里精心挑选了十几支崭新的钢笔，准备送给考上大学的同学们，当作入学礼物。

刚付完钱走出门口，远处突然传来震天的锣鼓声和欢呼声。

只见一辆披红挂彩的大卡车缓缓驶来，车厢上插满红旗，贴着“金榜题名”“前程似锦”的红字。

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