魔爪文学

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“咱下洼乡的东西，能卖到外国去？”

“今年咱下洼乡的好事一件接着一件，刚考上十八个大学生还没高兴完，又来一桩天大的喜事！”

苑大爷爷手里的酒碗都顿住了，年迈的眼睛亮得惊人，乐呵呵地说道。

“咱那葡萄酒……也能带到国外去？”

董厂长、刘厂长、吴厂长几人更是激动得直搓手，他们办厂这么久，之前虽然也接过出口订单，可从来没有真正踏出国门。

这还是头一回接到邀请函，能亲自出国参展，一个个激动得眼眶发红。

消息一传开，围在旁边的婶子大娘们当场就拍了板。

“太高兴了，今儿这席不能散！”

“杀猪宰鸡！把家里最好的东西都拿出来，再加菜好好庆祝！”

乡里人实在，高兴起来就用最实在的方式表达。

几个壮小伙二话不说，拎起刀就往附近的公社赶，肥猪、土鸡、大鹅一阵忙活。

婶子大娘们纷纷挽起袖子回灶房，添柴烧火，锅碗瓢盆又是一阵叮铃哐啷。

原本就丰盛的庆功宴，又添了好几道硬菜，香气一层叠一层，几乎要把整个校园都裹住。

最先上新的是大锅红烧土猪肉。

现杀的土猪肉肥瘦相间，切成巴掌大的厚块，用柴火大锅爆炒，逼出金黄透亮的猪油，再加入酱油、八角、桂皮和下洼乡酱菜厂的玫瑰腐乳焖煮。

在汤汁的咕嘟中，肉块炖得红亮软糯，油光闪闪，一筷子扎下去软而不烂，肥的部分入口即化，香而不腻，瘦的部分入味十足，越嚼越香。

一大盆端上桌，热气腾腾，肉香霸道，大家端着碗大口吃肉，连声叫好。

紧接着上桌的是香辣蒜爆鱼。

街上正好有卖新鲜大鲤鱼的，现杀现做，鱼身改刀入味，先蒸熟到鱼肉软嫩，再猛火下锅，加入大把蒜瓣、干辣椒、花椒和秘制酱料爆炒。

最后一勺热油泼下去，混着蒜瓣和辣椒丝的香味，香气扑鼻。

蒜瓣炖得软糯入味，鱼肉紧实鲜嫩，红亮的汤汁裹在鱼身上，香辣扑鼻，一口下去鲜辣过瘾，越吃越上头，连鱼骨头都透着香味。

再就是辣炒鱼杂炖豆腐。

新鲜的鱼泡、鱼籽、鱼白处理得干干净净，和青红辣椒一同爆炒，激出香辣火气，再加入农家老豆腐一同慢炖。

鱼杂弹牙鲜香，豆腐吸饱了鲜辣汤汁，嫩而不碎，汤汁浓郁醇厚，泡米饭吃能连干两碗。

这是最地道的下饭菜，一上桌就被众人抢着盛舀。

最后是干炸小河虾。

刚捞上来的鲜活小虾，洗净沥干，裹上一层薄薄的玉米面和面粉，下入滚油中炸得金黄焦脆，出锅前撒上一把盐和少许辣椒粉。

虾皮酥脆到可以直接嚼碎，虾肉鲜甜弹牙，一口一个咔嚓作响，香酥入味，大人小孩都抓着往嘴里塞，吃得不亦乐乎。

主食也添了新花样，玉米面锅贴贴着大锅炕得金黄，底部焦脆，上部松软，带着玉米天然的甜香，蘸上肉汤吃，一口下去满嘴焦香。

还有白面馒头蒸得白白胖胖，暄软筋道，就着红烧肉和辣炒鱼杂，扎实又过瘾。

饮品依旧是苑大爷爷的葡萄酒和鲜榨葡萄汁，酒香、果香、肉香、菜香混在一起。

篝火噼啪作响，众人举杯欢庆，笑声一浪高过一浪，比过年还要热闹。

酒过三巡，菜过五味，众人重新围坐在一起，说起了博览会的正事。

梁国华拿着邀请函，沉声道：“上面给了咱们两个名额，要选两个最能代表下洼乡的人去。”

话音一落，现场瞬间安静，所有人目光齐刷刷扫了一圈，几乎是异口同声地喊了出来。

“董厂长！”

“苑小桃！”

董厂长当即摆手：“我一个老粗，出去见大场面怕说不好话，还是小桃去合适，她有文化，见过世面。”

众人哪里肯依，七嘴八舌地劝了起来。

“老董，你必须去！”

“还有小桃，你是咱下洼乡第一个首都大学的高考状元，有文化，说话得体，出去不丢人！”

“咱乡的水果种植、养殖、酱菜、肉联厂，哪一样不是你一手扶起来的？你最懂技术，客商问起来，你一讲就明白。”

“水果种植、午餐肉制作的法子全是你教的，你不去，谁能把咱乡的东西讲清楚？”

苑小桃几次想推脱，说自己经验不足，可架不住乡亲们一片诚心，句句都掏心窝子。

梁国华也一拍桌子，当场拍板：“就这么定了！一个董厂长，负责厂里的罐头、肉制品；一个苑小桃，负责果蔬、酿造与农业技术。你们俩去，最合适。”

“还有一个月准备时间，咱们好好筹备，把下洼乡的好东西，在国外好好亮亮相！”

众人轰然叫好，举杯相庆，篝火映得一张张笑脸通红，满是对未来的期盼。

这场庆功宴一直闹到深夜才渐渐散去。

隔天，苑小桃陪着苑子新、高春燕、李雪、小眼镜这帮新科大学生好好又聚了一场。

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