魔爪文学

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完全没有半点腥气，入口是纯粹的咸香。

蛋白咸淡适中，绵软细嫩，嚼起来弹滑爽口。蛋黄绵密起沙，入口一抿就化，满嘴都是醇厚的蛋油，香而不腻。

都是试验田自由放养的鸭子，天天啄食小虫野草，腌出来的咸蛋口感和香味绝佳。

这天晌午，天高气爽。

苑小桃干脆在试验田旁边的小屋子里烙了一锅家常大饼，又炖上一大锅老豆腐汤。

柴火烙出来的大饼外皮微焦，内里暄软，麦香味十足，边缘带着淡淡的焦壳，咬着有嚼劲。

大铁锅炖的老豆腐，嫩而不散，汤色清亮，撒上一把小葱花，淋上几滴香油，简简单单。

师兄师姐干完农活，围坐在石桌旁，人人手里一张热乎大饼，就着咸鸭蛋和豆腐汤，吃得格外满足。

周大海率先掰开热乎的面饼，夹上一整颗流心咸蛋，金黄油润的蛋黄压在面饼之间，油浆浸透麦饼，把洁白的面饼染出一片透亮的油光。

他大口咬下去，瞬间眼前一亮。

热饼暄软、蛋白咸香、蛋黄沙糯，三种口感在嘴里层层交织。

滚烫的麦香混着醇厚蛋油，油润的蛋香不会腻口，面饼中和了咸蛋的咸味，一口下去，满嘴都是朴实的香味。

周大海吃得满嘴油光，忍不住赞叹：“这咸蛋也太太好吃了，油多还不腻，比我家里腌的强十倍！”

一旁心直口快的二师姐冯翠翠咬着饼，眉眼舒展，直来直去地夸赞。

“这蛋黄也太沙了，一抿全是油，配上大饼简直绝了。再来一口豆腐汤，我能吃到天黑。”

热面饼裹着流心咸蛋，每一口都又香又实在。

清淡的老豆腐汤刚好中和油脂，一口汤一口饼一口咸蛋，搭配得恰到好处，饱腹又解馋。

这一缸咸鸭蛋，彻底俘获了所有人的味蕾。

一众师兄师姐挨个品尝，连连夸赞，直言苑小桃不光课题做得好，做饭这手艺也是数一数二。

腌蛋的事情暂且落下，十月中旬，秋风吹遍田野，试验田迎来了秋收。

苑小桃这片玉米大豆套种田，播种时间比常规田地晚了一些，好在当初移栽的全是师兄师姐精心挑选的壮苗，后续精心照料，庄稼的长势甚好。

秋日光照足，昼夜温差大，极利于作物攒下养分，成熟之后产量格外喜人。

收割这天，整片试验田满满都是丰收的景象。

玉米秆长得粗壮结实，剥开苞叶，玉米粒颗颗饱满紧实，金黄透亮。

大豆藤蔓长势茂密，豆荚饱满厚实，捏开全是圆润饱满的豆粒，几乎没有空壳瘪粒。

大家分工合作收割、脱粒、过秤，最后核算下来，结果十分亮眼。

同等面积下，玉米、大豆双产量，远超单一种植的收成。

两种作物高矮搭配、根系深浅错开，还能改良土壤肥力，证明套种的模式完全可行。

地里收割剩下的玉米秸秆、大豆藤蔓，苑小桃一点没浪费，全部收拢晒干，剁碎之后就是天然优质青储饲料，用来喂鸭子和大白鹅刚刚好。

也就在这段时间，围栏里两只看家大白鹅，顺利开始产蛋了。

鹅蛋个头硕大，蛋壳厚实，营养足、口感香。

消息一传出去，整个农学院的老师学生都跑来打听购买，不管是炒菜、炖汤，还是给家里老人小孩补身体，都是紧俏物资。

产出的鹅蛋根本不愁卖，刚下出来就被提前预定，在农学院里供不应求。

忙完秋收农活，苑小桃结合这一季套种试验数据和田间管理经验，还有家禽秸秆喂养、黄泥腌蛋的办法，整理写出一篇实用型论文。

论文的课题虽小，内容简单直白，没有晦涩理论，全是接地气的实操办法，专门面向基层农户，直接投稿到农业科普期刊。

因为实用价值极高，审稿一眼通过，很快就顺利刊登发表。

没过多久，苑小桃收到一封从老家苑家村寄来的平邮信件。

信纸上的字迹工整朴实，这封信是淑琴婶子亲手写的。

信里说，村里干部和不少乡亲都看到了苑小桃发表的那篇套种论文，村里已经初步规划好了，来年开春，会挑几块良田当做示范田，联合周边村落，试点玉米大豆套种，照着论文里的法子种地，争取多打粮食、增加收成。

除此之外，信里还带来一个大好消息。

原先下洼乡的梁书记，这几年踏踏实实带着乡里搞生产、办工厂、赚外汇，工作突出，如今已经正式提拔，升任地委书记。

看到这里，苑小桃打心底里替梁书记高兴。

梁书记一心为民，踏实肯干，这份提拔理所应当，也是实至名归。

秋风越吹越冷，寒霜频繁落下，田间彻底萧条下来。

农学院所有田间试验全部收尾，各课题组的师兄师姐收拾器材、整理数据，陆续返校，等来年开春再回来继续试验。

原本热热闹闹的试验田，一下子变得冷清空旷。

夜里气温骤降，露天围栏寒气太重，鸭鹅长期待在外头容易冻病。

苑小桃干脆把四只白鸭、两只大白鹅，全都转移到俞周的独居小院。

院子围墙严实，避风保暖，还有闲置偏房，简单搭个围栏，刚好适合家禽过冬，安静又安全。

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