魔爪文学

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第99章（第1页）

「是?麽。」顾嘉深眸子深了少许，幽不见?底，「你也有这个意思？」

江兰兰撇嘴：「就陈家那样的人品，我就是?打?一辈子光棍我都?不嫁进去。」

且不说没怎麽碰面的几个陈家男人，就是?陈家这几个女?人，哪一个是?省油的灯了，她又不是?什麽很贱的人，非要闯这种龙潭虎穴。

「嗯，陈家不行?。」顾嘉深点点头，神色缓和些许。

「行?啦，你坐一会儿，这个红薯干很好吃的，你先垫垫肚子，我去炒菜了。」江兰兰站起来?拍拍手，叮嘱道。

「你去吧。」顾嘉深也站了起来?。

等江兰兰去炒菜了，他也并没有干坐着，见?江茂竹在院子里钉木板，也上前去帮点小忙。

江茂竹挺喜欢小顾这个後生，虽然爷俩不咋说话，但配合倒是?挺默契的。

江兰兰偶然间从厨房里往外看一眼，觉得顾嘉深这人确实有点本事，在一些他愿意展示情商的人面前，他永远能做得很周到?。

今天要做三样大菜，分别是?「太?极图」丶姜炒鸡和回锅肉，为了庆祝顾嘉深这个後生高考完毕。不过按照何秀英的说法，是?上回在摊子上看到?顾嘉深，觉得这伢子瘦了很多，要给?补补。

这几样菜都?要大火，煤炉子的火候不够用，因此在等陈家做完菜之後，江兰兰才去厨房。

虽然两家现在分开用自家的灶，但在同一个空间里干活，江兰兰不用脑子也能想到?陈老太?会出现什麽奇怪的操作。

「太?极图」又叫「盘龙鳝」，不过虽然名字上有异曲同工之妙，实际上做法又稍有不同，江兰兰两种都?会，但考虑到?做「盘龙鳝」缺一味藠头，还是?决定做「太?极图」。

做「太?极图」使用的鳝鱼不能大，不能粗，筷子或小拇指粗细是?最好的，洗乾净，不用剖。

大火热锅，锅热下油，油滚下鳝鱼，等鳝鱼炸得外皮焦酥了，就放适量的姜沫丶大量的红干辣椒段以?及紫苏，加调料煸炒至紫苏也变得焦干，这份菜也就做好了。

至於回锅肉，前头江兰兰在小岭村江家的时候就做过了，这回更是?熟练，没多久就用大蒜叶爆好了。

炒完两个大菜，江兰兰就开始做老姜炒鸡。

这时候家里炒鸡都?是?将鸡切成很小的块，家里人少的，一只鸡能吃好几顿，但是?江兰兰在做炒鸡的时候，实属大开大合了。

鸡切大块儿，姜也切厚片，将黄色的鸡油放住猪肉里爆出油来?炒香，下鸡块，大火爆炒，然後下姜块，下新鲜青红辣椒，一通翻炒之後便加水焖煮。

其实做这道菜要用茶油是?最好吃的，但是?江家没有，就只有勉为其难用猪肉了。焖煮鸡块的时候，江兰兰就用另一个灶做肉汤焖海带，等鸡出锅，又清炒了个莴笋丝，也就齐活了。

香味早就飘得整个附近都?是?了，挨得近的不少人家这顿晚饭都?吃得不是?太?好，外头的菜香味越是?勾人，就越衬得他们?自家的饭菜味同嚼蜡。

哎，他们?家里咋就没有一个厨艺好的人呢。

至於隔壁的陈家，这种感受就更甚了，从炒菜伊始，这家人的大人就都?板着脸沉默地吃饭，两个不晓事的小孩子倒是?想哭闹，要吃好的，但被自家爹娘一呵斥，也不敢再闹出动静来?了。

不过江兰兰这回倒是?额外用碗盛了小半碗的回锅肉，让她娘送到?陈家的饭桌上，毕竟不久前陈红静大大方方地送了零食过来?，为此还跟陈老太?吵了一架，哪怕人家动机不单纯，那也是?让他们?家得了实惠的。

江家现在不缺肉吃！这点东西舍出去一点都?不肉疼，但送了肉，她可就不欠陈红静人情了。

何秀英看着陈家的小孩子争着抢着夹肉吃，嘴巴吃得油汪汪的，心里也不由得感慨。

搁一两个月前，她哪里能给?出这麽多肉给?一个邻居吃啊，不说她自己?舍不舍得，就是?有刘桂花盯着，根本就不可能啊。

现在倒好，虽然每天早早晚晚地忙碌，累是?累，但钱也赚了，吃也舍得吃了，她自己?都?感觉到?她与茂竹两个人的变化是?多麽的大。

江家终於也开始吃晚饭了。

小小的四方桌上，摆了足足五个菜，有荤有素有汤，色香味俱全。

何秀英热情地招呼顾嘉深赶紧做好，江茂竹拿出了一瓶邵胡子酒，问小顾来?一点不，小顾摇摇头，表示自己?不喝酒。

「你也不准多喝，明天要营业了，早起买菜！」

何秀英朝着江茂竹瞪了一眼，江茂竹嘿嘿一笑，示意只倒了小半杯。

欢快的气?氛迅速蔓延在整个堂屋里，令这一桌子菜更加增添了一份名为「家」的味道。

顾嘉深目光落在桌子上，满眼都?是?惊艳，在江家人的催促下动筷吃饭。

小黄鳝一条条盘成卷，堆叠在干辣椒和紫苏碎中，焦香四溢，牙齿咬住头部上半部分，筷子夹住下半部分，轻轻一扯，有肠子和骨头的那一边就被扯下来?丢到?桌子边上了。

剩下的部分一口塞进嘴里，皮酥丶肉嫩，至鲜！至美！

当然，这种颇有技术性的吃法只有江兰兰掌握了，何秀英跟顾嘉深都?不得不用手来?达成「撕肠子骨头」这个动作。

至於江茂竹，他的吃法就完完全全属於豪爽派了，夹住一卷黄鳝就往嘴里一捺，什麽肠子骨头的，他照样吃，喷香！有嚼劲！<="<hr>

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