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林悠饿得昏天黑地,此时刚刚凌晨,天还没怎么亮,竹苑厨房没开火,林悠又不想去国公府的大厨房跟厨房里扯皮,这个是谁谁谁的白粥,那个是谁谁谁的包子……
自力更生,让也饿极的韩霁帮着烧火,林悠从厨房找了些面出来,还有一块没切过的肴肉,加上去年冬天的时候,林悠腌制了些泡菜,她取了一些出来,将几瓣蒜和切开的一角辣子呲溜过了过她自己做的板油,再加切片的泡菜稍微翻炒两下,等香味出来之后就可以加汤,熬煮一会儿就是酸汤肴肉面的极品面汤,简直香飘万里,完美!
下面的时候,林悠就把酸辣鲜香的面汤做好,在第三个灶膛上煎了三个溏心荷包蛋放在一旁备用,肴肉切片码好,在面锅里烫了一把小青菜。
等面煮得软软的时候就可以出锅了。
白白的面条加进林悠特制的面汤里,上面排一排肴肉片,小青菜陪在一旁,上面再摆一个糖心荷包蛋,韩霁碗里是两个,面就做好了。
林悠切葱花的时候,让韩霁把锅堂里的火灭一灭,然后去洗洗手就能过来吃了。
韩霁在外面操练了两年,现在在灶膛后烧火已经完全能独当一面,该怎么烧火,火大火小,怎么灭,这一套动作相当流畅,比他刚开始学的时候简直一日千里。
两人在厨房里忙活,没没看到厨房门口什么时候站了两个人,林悠端着两碗面从灶台转身的时候,差点吓得把手里的面碗给打了,愣生生是唯物主义思维救了她手里两碗面。
外面天还黑,林悠眯眼定睛看了眼厨房外的两人,有些惊讶,喊了声:
“老夫人?”
厨房门口站着的赫然是老夫人安氏和吴嬷嬷。
两个老人家穿着古代的衣服,不声不响站在门外,林悠觉得自己心理素质可以。
韩霁正在灭第三个锅堂的火,闻言也回头看,大概比林悠还要惊讶,愣愣的盯了好一会儿,也没想起来要叫人。
安氏走进厨房,循着味儿看到林悠手中的面碗。
“这面你做的?”安氏问。
林悠往厨房看了看,这里除了她和韩霁,还有别人?
“这面是酸的?”安氏又问。
林悠恍然回道:“啊对。酸汤肴肉面。”
安氏看着面欲言又止,她身旁的吴嬷嬷说:
“老夫人年纪大了觉少,早上一般这个时候就起来在府里走走,先前经过竹苑时闻见一股特别香的味道,就说进来看看,没想到是四少夫人在做面,说起来老夫人还没用早饭呢。”
吴嬷嬷这话就差直接让林悠给安氏也盛一碗送过来了。
林悠会意,将有两个鸡蛋的那碗面先给了坐在灶台后的韩霁,然后把另一碗送到安氏面前,说:
“老夫人若不嫌弃。”
厨房里有个小桌子,林悠把面放在小桌子上,又给安氏拿了筷子,安氏确实是被这面的味道吸引过来的,她胃口本就不太好,难得遇到合乎口味的,又是在厨房里吃,这让安氏回忆起少女时期,当时从小带她的奶母子就经常给她在小厨房里悄悄做好吃的,虽然都是很简单的食物,但那个时期却是安氏一生中最安逸,最美好的时期。
奶母子老去以后,安氏也就再也没再厨房吃过东西。
接过林悠递来的筷子,安氏还真就不客气的坐下了。
林悠想着得亏刚才她想着两人都饿得慌,多下了点面,要不然现在突然多两个人就不够吃了。
林悠给吴嬷嬷也盛了一碗,吴嬷嬷没想到她也有份,林悠说:
“鸡蛋没了,嬷嬷将就吃。”
“无妨无妨,谢谢少夫人。”吴嬷嬷谢过,犹豫坐哪里,安氏指指她对面的小凳子让吴嬷嬷坐。
那边开吃后,林悠自己也盛了一碗,吃饭的小桌子和凳子给安氏和吴嬷嬷坐了,她只能跟韩霁一同坐在灶台旁。
韩霁把自己碗里的两个溏心荷包蛋分了一个给林悠,林悠怕他吃不饱,还想还回去,两人来来回回扯了好一会儿,扯到后来两人都笑了。
韩霁催道:“快吃,面要凉了。”
“哦。”林悠应声。
两人边吃边看对方,完全无视厨房里还有另外两个人在。
而另一边安氏尝过了林悠这面的味道,也勾起了不少回忆,这面与她平日里吃的清淡口味完全不同,倒有点像她奶母子做的,奶母子是湘地人,做饭炒菜都爱搁点辣子,母亲还总埋怨奶母子带她吃辣子灼伤胃,无论安氏怎么给奶母子说情,母亲都不信,赏了奶母子一顿板子,后来奶母子的身子就一直没养好,早早离她而去。
若是奶母子身体好,再多活十年八年绝对不成问题。
想到这里,安氏的眼眶有点发红。
吴嬷嬷见了吓一跳,问安氏:“老夫人可是觉得辣了?”
安氏连连摇手:“不是不是,我是想到我奶母子了。”
吴嬷嬷伺候安氏一辈子,知道安氏心底的柔软就是她的奶母子,不止一次和吴嬷嬷说起。
安氏吃着面,抬头去看坐在灶台旁的林悠和韩霁,两人因为一个鸡蛋互相推让,看在安氏眼中别提多好。
尤其是韩霁,她从未见过那孩子在谁面前这般放松,脸上还挂着笑意,印象中的韩霁,小时候被他母亲逼着上学堂,背诗文,讲译经,回回见他都是皱着眉头,再大一些,就连眉头都不皱了,只剩下面无表情,与人说话一板一眼,规规矩矩,一点年轻人的狂气都没有。
后来他母亲去世,他哭得伤心,他父亲另娶赵氏,他不曾反对,但赵氏一嫁进来就要挪他母亲的墓穴,那是安氏第一次看见韩霁与他父亲发火。
等他从外面再回来时,通身的气质都变了,长大的同时,也成熟不少,收起锋芒,成了一个有担当的。
安氏吃下了大半碗面,这已经很了不得了,因为林悠盛面的碗用的是大号,平日安氏用小号碗吃面,最多吃几口,这大号碗至少有两三碗小号碗的量。
“吃饱了。”安氏起身。
吴嬷嬷将碗里的面汤都尽数喝下,把她和安氏两人用过的碗收拾到一旁水盆中去。
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