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一种他从未体验过的、极其奇妙的口感在口腔中弥漫开来。
那土豆入口即化,或者说,是那种极致绵软、沙沙的质感,几乎不需要咀嚼,便在舌头上温柔地铺散开。
它吸饱了牛肉汤汁的所有精华,浓稠鲜香的肉味、油脂的丰腴感,完全渗透到了土豆的每一个纤维之中。
更绝的是,除了肉香,这土豆本身还带着一种淡淡的、清甜的、属于植物根茎的本味。
这甜味非但不突兀,反而完美地中和了肉汁的油腻,形成一种层次丰富、醇厚而又不腻口的绝妙滋味。
还有一股隐约的、独特的、让人舌根微微发麻、胃口大开的辛辣感,这味道很陌生,却异常勾人食欲,让朱元璋忍不住又夹了一块,送入口中。
明朝此时还没有辣椒传入,调味主要靠茱萸、花椒、姜、芥末等来提供辛味。
但陈寒作为穿越者,得益于背包里就有高产辣椒种子,种出来后,并将其巧妙地运用在了这道菜里。
这种来自未来的、更纯粹更富冲击力的辣味,对于第一次接触的朱元璋而言,不啻于一次味觉上的革命。
“这……这……”朱元璋连吃了三四块土豆,都顾不上说话,额头上甚至微微见汗。
这土豆的味道,完全颠覆了他对高产作物难以下咽的刻板印象!
它不仅好吃,而且是一种令人愉悦的、饱足感很强的好吃!
比起精米白面或许少了几分精细,但比起寻常的杂粮芋薯,简直是云泥之别!
“好吃啊!”朱元璋终于咽下口中食物,长长舒了一口气,眼中光芒闪动,是惊喜,“这土豆,竟如此美味?绵软入味,饱腹感强,还有这股子提味的辛香?妙!太妙了!”
若此物真能亩产二十石,且味道口感如此之佳,那它就不再仅仅是备荒作物,而是一种可以大规模推广、作为主粮重要补充甚至部分替代的神物!
这对稳固大明根基、应对天灾**、养活日益增长的人口,意义何其重大!
陈寒看到朱元璋的反应,笑得见牙不见眼“好吃吧?好吃您就再多吃几块土豆!牛肉虽好,终究难得。这土豆,才是管饱又美味的关键!”
朱元璋从善如流,果然不再专注于牛肉,而是频频将筷子伸向盆中的土豆块。
他吃得极仔细,似乎在品味,更在评估。
评估这土豆作为军粮、作为赈灾物资、作为百姓日常口粮的种种可能性。
越吃,他心中的念头就越坚定,看向那盆土豆炖牛肉,以及旁边那一口袋种薯的眼神,就越发热切。
小小的巡街亭内,油灯如豆,将两人的身影投在斑驳的土墙上。
一人是大明的开国皇帝,身负江山之重,困扰于党争贪腐,却在深夜的城墙根下,与一个身份卑微的小吏对坐而食。
另一人是穿越时空的来客,怀揣着超越时代的见识和技术,小心翼翼地在这个陌生的时代试探、生存、寻求机遇。
一盆简单的土豆炖牛肉,一个粗糙的自热陶锅,将这两个身份天差地别的人,以一种奇特的方式连接在了一起。
他们各怀心思,各有算计,却又在某种程度上目标一致。
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