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肖晓顺势将几只野禽的脚也宰了下来,“风干后,脚上也没有二两肉,也给两条狗吃吧,今天它们都辛苦了。”
林霖用一个碗将这些都装了起来。
“这鸭子可真肥!这些油炼出来,可以炒好顿菜了。”林霖看着一旁碗里装的黄澄澄的油,笑道。
“秋天的野禽是最肥的!以前每到冬天,爷爷奶奶都会去抓十几只回来宰了,留着冬天吃。”
“今年,我们还有腊肉可以吃。”林霖心里盘算着冬天可以吃的肉类。
“我们什么时候去抓鱼呢?”林霖想起先前肖晓说的,要抓鱼回来做腊鱼和风干鱼,于是问道。
“要等到十一月份才能捕捞鲑鱼,那时候的鲑鱼才能完成了□□,产下卵。”林霖道。
“鲑鱼?”林霖疑惑,“鲑鱼不是生活在海里吗?”
“是呀!但是每年秋季,鲑鱼都会回游到它们出生的地方产卵呀。”肖晓解释道。
林霖惊呆了,她难以想象小小的鱼类是怎么从海洋,逆流游回出生地的。
清理干净的鸡就得加盐、酒等腌制了,腌制几个小时方可挂在通风处阴干。这样风干的肉类,肉质紧实,久放不坏。
肖晓又和林霖商量着,明天再去一次大耳湖,再抓几只野禽回来,这样冬天才够吃。
林霖又道:“兔子也可以再抓几只。”
肖晓没有不依的。
晚上,睡觉之前,林霖照例去到废品回收站寻宝。
最多的仍旧是纸壳子,应该是某个快递点卖的废品,多是拆过的快递盒子,不过林霖还是在众多纸壳子中找到了几个没有被拆封的快递。
有手机壳,小玩具和一些奇妙但没大用的小东西。最令林霖高兴的是,她开出了一盒子药。
药品并不多,一共三样,但是里面有一盒子是头孢。看生产日期是某某年某某月,按照林霖穿越过来的日期来看,这盒药还有两年多的保质期。
林霖高兴坏了,头孢可是广谱性抗生素,针对许多种炎症都有效果的,纯纯病菌大杀器呀!
再看盒子里剩余的两盒子药,一盒是风寒感冒颗粒,一盒是感冒胶囊。
都是有用的药物,看保质期应该都还能用,简直太好不过了。万一以后自己和肖肖生病了,都能用的着,心里这么想着,林霖心满意足的睡觉了。
皂角与核桃面包
望着廊檐下挂着的一排风干肉类,林霖成就感满满。风干的肉,等到冬天不管是用来炖土豆,还是炖干菜都是好吃的。
这时,肖晓也洗完衣服回来了,她高兴的说道:“小林姐姐,我好像闻到面包的香味啦!”
林霖看了看手上戴着的手表,估摸了一下时间,回道:“再有半个小时就可以出炉了。”
两人去山上捡了好些核桃回家,昨天两人剥了好些出来,今天正好用来烤面包。
“那我晾好衣服,休息一会儿,刚好可以吃。”肖晓高高兴兴去后院晾衣服。
“那我去烧一壶茶,等会儿配着面包吃。”林霖道。
闻言,肖晓回头道:“小林姐姐,核桃面包还可以配上山楂酱吃,肯定好吃。”
前两天熬制的山楂酱,颜色格外漂亮,味道酸酸甜甜的,配核桃面包肯定是好吃的,肖晓都惦记好久了。
“好!我一会儿就拿一罐出来。”
两人每日都要烧一壶开水,今日的开水早就烧好了。林霖从地窖里拿出泡茶用的豆荚和蜂蜜。
山民们把这种豆荚叫做香豆荚,每个豆荚约莫中指长短,成熟的豆荚是灰扑扑的棕色。别看香豆荚其貌不扬,但是豆荚里面的豆子泡茶喝确实很香的,每到香豆荚成熟,山民们家家户户都会摘好些回来,储存在地窖里,留着泡茶喝。
林霖剥开豆荚,取出里面的豆子,豆子也是棕色的,上面还有一些白色花纹,小小一粒,却反着油亮的光泽。
林霖取出小对窝,用小对窝将豆子都舂的碎碎的。
舂碎后的豆粉放入茶壶当中,用开水一冲泡,一股子香味便散发出来,这种香味类似于香草的味道,但是又有一股子油润的奶香。泡好的茶表面还会有一层油面,喝的时候,加入蜂蜜,特别的香甜。
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