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五天后两人就享受到了劳动成功。林霖先尝了一块试试味道,虽然和以前在超市买到的辣白菜有一定差距,但是还是挺开胃的。
于是当天早上肖晓就吃到了她人生中的第一顿辣白菜面块汤。
辣白菜使得汤色很漂亮,辣味恰到好处,既不会让人觉得烧心,又能让人吃下之后微微冒汗。舒服的肖晓直喟叹。
林霖详细向肖晓描述了辣白菜、烤肉、蒜片包在生菜叶子里,一口咬下的美味口感,说得肖晓向往不已。可惜两人已经很久没有吃到新鲜的猪肉了。
听完林霖有关烤肉的描述,肖晓一连几天都去森林里转悠,期望能够逮住一头野猪,一饱口腹之欲。
萝卜
白菜收获以后,萝卜紧接着也该拔了。
肖晓一共种了三种萝卜,一种是胡萝卜,还有就是绿皮紫色圆萝卜和大白长萝卜。
胡萝卜清炒最佳,炖汤也甘甜。但是尽管精心照料,产量却还是不佳,所以肖晓种的不多。
绿皮紫萝卜颜色最美,打霜以后,这种萝卜甜度惊人。往常肖晓爱将这种萝卜削了皮当水果吃,一咬一口脆甜。
不过林霖喜欢将紫色萝卜切成薄片,加入葱姜蒜、小米辣腌制成甜甜脆脆的泡菜,头一天腌上,第二天就能吃,十分爽口,就连泡菜汤汁都能变成美丽的紫红色。
林霖叫这种紫色的萝卜为“心里美”。吃面或者油大的菜的时候,来点“心里美”制作的“跳水泡菜”,简直解腻又开胃。
肖晓尝过“心里美”制作的“跳水泡菜”以后,决心明年要加大紫萝卜的种植规模。
大白长萝卜种的最多,这倒不是因为肖晓有多么喜欢吃这种白萝卜,纯粹是因为这种白萝卜长得最快,种植最划算。相比于两指粗就算大个子的胡萝卜,白萝卜要出类拔萃很多,最大的白萝卜足有成人小腿那么粗壮。
在收成不好的冬天,肖晓就是靠白萝卜和爷爷熬过了冬天。满满一盆萝卜片,里面掺杂着些许面疙瘩,加些盐就能填饱肚子。只是饿的很快,吃过煮萝卜一会儿肚子里就全剩下水了。上两次厕所,肚子就有饿了。
于是粮食不够的冬天,肖晓和爷爷会煮上一大锅萝卜,饿了就去吃些。这导致肖晓现在闻到萝卜的味道就有点反胃。可是每一年肖晓家还是会多多种上些白萝卜。
下雪之前,林霖已经拔了一些白萝卜切成细条,晾在绳子上,晒成了萝卜干。用萝卜干炖肉,吸满了肉汁的萝卜干比肉还好吃呢!
剩下的这些萝卜到了如今不得不拔了,天气已经日渐寒冷了。如果再不把萝卜拔回家,土地就要上冻了这样地里的萝卜也会被全部冻烂。
林霖很喜欢拔萝卜这个活儿,萝卜被拔出地面的那一刻,有一种莫名的爽感,所以林霖干的格外起劲儿,甚至于心里轻哼起了小时候学过的那首儿歌《拔萝卜》。
肖晓却显得有些沉默。
她想起了奶奶过世后,她和爷爷渡过的那些个无尽的寒冬,那时只觉寒冬难捱,萝卜难吃,肚子像无底洞一样永远填不饱,可是如今想起来却很是怀念。
她低着头,悄悄红了眼眶。
大黄和大黑也来帮忙拔萝卜,大黑用嘴叼着萝卜缨子,往后用力一仰头,萝卜便被整个拔出。而不太聪明的大黄却像发了羊癫疯似的,叼着萝卜缨子疯狂甩头。萝卜缨子被狗嘴咬的稀烂,萝卜却纹丝不动。
见状肖晓立马从悲伤的情绪中走了出来,厉声呵斥大黄。大黄却更加来劲儿了。
肖晓做出要追打大黄的样子,大黄这才依依不舍的松开狗嘴,慌忙逃窜开来。跑上一段距离,见主人停在原地,并没有追来,又颠颠换了个地方继续作乱。
拔出来的萝卜需要去掉萝卜缨子,再剔除带有裂口、虫伤的萝卜才能储存。
地窖里储存萝卜的角落,肖晓早已挖了一个一米见方的坑,两人将萝卜根朝上,顶朝下,斜靠坑壁,按顺序紧密码放。码一层萝卜,撒上一层薄土,如此交替码放,共码了四层。
这样存放,萝卜可以存放到明年三月。
那些有虫眼或者已经被冻裂的萝卜,则被剁成小块,煮熟后,拌上萝卜缨子喂了鸡鸭牛。
萝卜喂完,鸡鸭们就该洗洗澡,脱了衣服挂梁上了,家里已经没有多余的粮食喂给它们了。
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