魔爪文学

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第86章（第1页）

有一只是黑背白肚皮，两人给它取名黑背；一只浑身是黑，只两耳掺杂些白，取名白耳；有一只四蹄均是白色，取名手套；最后一只只有两眼上方长了两个白点，就像另外两只眼睛一样，取名四眼。黑背和四眼是公狗，白耳和手套则是两只母狗。

林霖用小鱼干碾碎了拌在米饭里招待了新来的四只小狗，小狗们排排站，摇着小尾巴，吃的十分欢快。

肖晓将四只小狗交代给了大黄，大黄竟似面露嫌弃，但是夜间休息时，四狗下意识的寻找同类倚靠，晃悠悠走到了蜷缩着的大黄身旁，大黄也没有驱赶。

四只小狗见大狗没有驱赶自己，于是又试探性的躺在了大黄身旁，不一会儿就睡得小肚呼噜。

这个春日，肖晓家多了4个新成员。

蕨菜炒腊肉

种好土豆、黄瓜、豆角已经是五月下旬，正是采摘蕨菜的好季节。

日头刚爬上树梢，金红的光线透过枝叶，洒落在林缘的草甸上。四条小狗互相追逐向前，扑来扑去，一个没站稳，摔个四脚朝天。

林霖和肖晓一人背一个背篓，踩着露水向前，脚下的酸浆草被踩的沙沙作响，“姐姐，你快看，这里好大一片蕨菜。”

林霖快步上前两步，只看半人高的蒿草中间，一株株蕨菜正蜷曲着尖，嫩生生立在腐叶之间，紫褐色的茎秆裹着细密的白绒毛。

林霖扒开蒿草，蹲下身，指尖轻轻捏住蕨菜茎秆的中下部，手腕轻轻一用力，茎秆就脆生生的一声轻响，断开来了，一股子山野清香留在指尖。

两人越采越带劲，一声声清脆的折断声不断绝，不一会儿便采了慢慢两背篓。

林霖站直身子，用手轻锤后腰，“差不多够吃了，走吧，回家。”

肖晓将刚采的一把蕨菜放进背篓里，伸头看了看，主动背起更重的那个背篓。

见主人要走，大黄长腿一迈就跟了上来，急得四只小奶狗在后头汪汪直叫，高高的蒿草阻碍着它们前进，只能东绕西绕的躲开来。

采回家的蕨菜需要摘除老硬的部分，只保留嫩茎和拳状芽，再用清水反复清洗掉泥沙和绒毛。两人摘的时候就指着嫩的摘，所以倒不用怎么费劲再摘一遍。懒得打水，所以两人直接背着背篓，回家拿了竹筛去小溪边冲洗。

冲洗好后，肖晓出门放牛，顺带割点小鸡小鸭爱吃的嫩草回来投喂。林霖则烧了一大锅热水，加上些食盐，将蕨菜分三次汆烫。蕨菜嫩只需烫个两三分钟，捞出后立刻浸入凉水中浸泡，需要浸泡1-2个小时，期间还需要换水，彻底去除涩味。

等到晚上，林霖找出一块腊肉洗净，丢进锅里煮，煮好后捞起切片，切好的腊肉红是红，白是白。

沥干水分的蕨菜切成长短合适的段，一部分拿来炒腊肉，一部分凉拌。

肖晓坐在灶后烧火，橘红火光照的她脸也红彤彤的。她腿上还抱着四眼，四眼乖乖的蜷缩在主人腿上，舒服的发出呼噜声，另外三只小狗都挤挤挨挨在肖晓腿边。

‘呲啦’肉片倒进热锅里，不用放油，随便翻炒几下就自己滋滋冒油，肉香混着油脂的香味立刻涌出，馋的三只小奶狗起身张望。

等肉片煎的微微焦黄，林霖将早就准备好的野山葱、干辣椒段和蒜片丢进锅里，翻炒出香味，紧接着倒入翠绿的蕨菜段，快速翻炒，盐也不用放，腊肉本身自带盐味。

菜刚起锅盛入盘中，肖晓就起身捻起一根蕨菜丢进嘴里，烫的她直哈气，却又含糊不清的说着：“太香啦！”

“哎呀！小心烫，用筷子夹。”林霖递过去一双筷子。

剩下的一半蕨菜里面，加入盐、蒜末、香油，醋和少许辣椒油拌匀，清爽又开胃。

两盘菜被吃的干干净净，两人也吃的饱饱的。

吃完晚饭，两人开始腌蕨菜，腌好的蕨菜可以保存一年。林霖并不会腌渍蕨菜，但肖晓却会，这是肖晓奶奶教会她的。

蕨菜拧干水分，一层盐一层蕨菜压实装满坛子，密封后放进地窖里面，到了冬天也可以吃上春天的野味。

“以前奶奶在的时候，每年春天都会带着我腌蕨菜，后来奶奶走了，我就自己腌，去年春天太忙了就忘记了。”肖晓又想起了去年春天的手忙脚乱。

林霖拍了拍坛子，“这么大一坛子，够我们吃到明年春天的了。”

肖晓望着眼前的林霖，幸福的弯起了唇角，突然道：“姐姐，我今晚要和你睡。”

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