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陆晋晔虽然没这么干过,但毕竟曾经是厨师,一听女儿这个想法,顿时就明白其中的妙处了。
“这是个好办法,可以这么弄!”陆晋晔肯定道。
既然套餐是他们来定,那么完全可以决定是哪些菜品,不同的套餐里也可以有重叠的菜品,这备菜不就方便多了?
“方便是方便,但万一这个套餐里有我不喜欢吃的菜怎么办呢?”白惠芬问道,她把自己带入客人的角色,想着如果是自己去这样一家饭馆吃饭,会遇到什么问题,又会有怎样的考量。
“没错,千人千味,每个人的口味不一样,要是有不喜欢的菜,肯定就不愿意点了,但如果我们套餐类型弄得太多的话,那岂不是又违背了一开始做套餐,想要节约时间成本的初心了?”陆晋晔这时候也反应了过来。
就算是做套餐,也存在一定的问题。
“这是个问题……”陆念瑶也承认,套餐有套餐的弊端。
而且吃套餐的人,很可能存在图方便的心理,但同时也不愿意吃亏,那就得中和一下。
“有了,咱们的套餐可以做替换。”陆念瑶瞬间就想到了解决的办法,其实这个问题并没有想象中那么严重,换个思路就行了。
“怎么替?那要是全都替一遍,这还是咱们自己定的套餐吗?那都跟自己选的没什么区别了呀!而且,万一选贵的,那咱们不是亏了吗?”白惠芬又指出。
做饭馆是为了盈利赚钱的,又不是搞慈善,所以这一点必须考虑进去。
“那当然不能了!”陆念瑶自信道。
“首先,一份套餐里,最多只能替换一个菜品,而且必须是替换成价格等同或者更低价位的菜品,往高了换,那是不可能的,咱们能做到等价替换,但客人自己愿意让利换低价却喜欢的,我们也接受,不过,只能一种。”
陆念瑶竖起一根手指头,眼睛亮晶晶的。
“这倒是灵活了些,避免让客人吃他们极其不喜欢的菜,对那些节省时间的客人来说,是个很不错的选择,咱们出餐时间也快多了!”
最终,套餐策略赢得了三个人的一致赞成,打算营业之后就这么办!
至于将来生意做大了,到时候肯定得请人来帮忙,不过那都是做大做强之后的后话了,现在不用急着考虑。
与此同时,在帝都,大院里,周诗雨的日子却没那么好过了。
因为陆念瑶的离开,顾司言现在是一门心思扑在了事业上,甚至直接搬去部队里住着了,他不愿意看着空空荡荡的家,基本上就不回来了。
“老顾,你这是不是太拼了?”郭泽宇关心道。
顾司言挺帅一小伙,现在倒是有点不修边幅那意思了,可能这就是没老婆管的糙男人吧……
他的情况,郭泽宇非常清楚。
“反正家里也没人,回去也是浪费时间,不如直接住部队,还能多点时间休息。”顾司言道,倒是对自己的模样不怎么在意。
他现在压根没工夫在意这些不重要的细节。
“那也不能一直这样啊!”郭泽宇是真兄弟,提醒道,“嫂子不见了这事,瞒不住的,到时候各种闲言碎语……”
他话没说完,但意思已经到位了。
“总不能就这么算了吧,再怎么着,得把人找到,把事情说清楚。”
顾司言何曾不想?
但他人都见不到,又上哪儿说去?
“不可能算了,”顾司言双拳紧握,眼里的痛苦和执拗只多不少,但一瞬后又化成满满的无奈,“我没那么多假期,不可能一直在外飘着找人,所以我打算把假期攒起来,然后一块休,到时候再去找人。”
郭泽宇拍了拍他的肩膀,也不知道该说什么才好了,毕竟他也想不到什么更好的办法了。
而大院里,周诗雨不仅发现自己压根见不着顾司言了,还发现大家都对她指指点点的,说的话比以前更加难听。
这天,她托隔壁婶子帮忙照顾白耀光,自个赶紧拿着篮子去买菜。
来回的路上,就亲耳听见自己被人编排。
“这陆念瑶走了好久了吧,怕是快一个多月了?啧,她是真不打算回来了?那她跟顾团长的婚姻……”
“人顾团长现在可是团长了,她舍得不要?”
顾司言以前是营长时,就是香饽饽,想要给他说婚事的人,别把门槛儿给踏破了!
长得好、有事业、品性佳,这样的男人谁不说一句好?
后来跟陆念瑶在一起,也算是佳偶一对,两口子郎才女貌的,大院里谁不说一句是模范小夫妻!
更别提现在人顾司言升了团长,那更“值钱”了!
这种男人,抓住了就没人舍得放手。
可偏偏出了白元青牺牲那档子事,人陆念瑶说回娘家就回娘家了,这都一个多月,愣是没见着人影儿,大院里这些碎嘴子茶余饭后能不摆谈几句?
“换了我我肯定是舍不得的,顾团长条件多好!可
;这也没见着陆念瑶回来呀!谁知道到底怎么回事儿?”
“说到底,还是周诗雨搞出来的事,她瞎掺和之前,人小两口感情多好呀,她这么一弄,还半夜找人送她儿子去医院,让人陆念瑶一天天给她当保姆,那谁受得了?念瑶不就是受不了才跑的吗!”
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