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杜衡要做的肉片汤很简单,这种汤他喝过一次,感觉很方便也很清淡。只要将切成薄片的肉片沾上淀粉,然后用刀背或者擀面杖给敲扁了就行了。
一片巴掌大的肉片敲得薄薄的,展开之后会变得有之前的两三倍大。然后在锅里加上水放上盐滴上几滴豆油,水开之后,将锤好的肉片一片片的投入到沸水中去。只要等锅里的汤再度开了,就可以出锅了!
出锅之前撒上一点白胡椒粉和味精,又鲜又嫩,老人孩子都喜欢这种味道。
杜衡在案板上均匀且快速的锤着肉片,锤肉片不需要太大的力气,他需要的是将肉片锤得薄薄的,而不是想要锤成肉泥。杜衡只切了二十几片前腿肉片,可是等他锤好了之后,案板上堆着的肉片看起来要比他切的肉大了好几倍。
这都是淀粉的功劳啊!杜衡拎起一片沾了淀粉的肉片,他比划了一下,这片肉锤开了之后和笑笑的脸差不多大了。
锅中的水开了,杜衡将肉片一片片的丢入到锅中,然后用筷子轻轻的将它们划开。锅中的水立刻就变得浑浊了,肉片上也裹上了一层晶莹的淀粉凝结物。
等到水开的时候,他将筲箕中的百合花瓣给丢到了锅中。花瓣遇热水就变软了,没一会儿锅里的水就开了。杜衡撒了一点蘑菇精尝了尝味道,光喝汤的话还是挺好喝的。
他取出了一个大碗,将锤肉片汤给盛在了碗中。他做的菜都是家常菜,没有过多的装饰,但是看着就实在。
肉片汤味道是不错的,大家对肉片感觉都挺好的。但是百合花瓣氽烫之后就变得软烂了,吃起来微苦还有点滑腻的感觉。这个口感……大家都不是很喜欢。
杜衡觉得景楠家院子里面的百合花卖不掉了,还是老老实实的剪下来插花比较好。或者是他手艺有问题,要是他能知道怎么以鲜花入馔,或许做出来的肉片汤味道会更好一些。
不过做美食么,就是在不断的翻车过程中前进。哪个厨子没踩过坑啊,面对不熟悉的食材,翻车才是正常状态。
时间一点点的流过,这几天杜衡努力的修行做菜,一转眼就到了立夏的那天了。温琼要离开村子回家了。
杜衡在冰箱里面给温琼打包要带走的食物,他知道温琼喜欢吃甜食和边角料之类的,这几天他做了很多的鸡爪鸭脖,他给温琼装了满满的一个储物袋,实在装不下的,他就用做了个小背包给她塞在了背包里面。
温琼今天穿着大红色的裙子,她到村子里面来的时候穿的也是这个颜色,只是她来的时候,村子里面白雪皑皑。如今她走,村子里面的灵植长得比她还要高了。
温琼头上的小蝴蝶簪子在阳光下闪闪发光,她的眼睛又大又圆,一笑就露出两个小酒窝。当她对着杜衡一笑,杜衡眼眶就微微的红了。
这一去也不知道什么时候才能看到温琼,杜衡将手里的储物袋递给了温琼:“师父,储物袋里面装的都是你爱吃的东西,玄御帮我加强了储物袋上面的阵法,最多能放一个月。”
他将做好的小背包递给了温琼:“背包里面的吃的你在路上可以吃,里面没有阵法,存放的时间有点短。你这两天争取吃完。”
温琼笑吟吟的将储物袋收在了袖子中,然后背上了不伦不类的小背包。她脆脆的说道:“谢谢徒儿,为师会好好的把这些东西给吃完的。为师走了之后,你要好好修行,你快要结丹了,切记不可大意。修行没有捷径,为师不在你身边,你也不能懈怠。”
温琼这话对杜衡说了总有几百次,杜衡听得耳朵都快长出茧子来了。可是如今温琼要离开了,再听这些话,杜衡心中酸涩:“弟子记住了。”
温琼笑吟吟的拍拍杜衡的肩膀:“离别是为了更好的相遇,希望下次再见的时候,你已经是个成熟可靠的修士啦!”
温琼对杜衡关照了一番之后对着景楠和玄御正式的行了个礼。温琼对景楠说道:“两位大人,这段时间多谢二位关照了。”
景楠笑吟吟:“是我们给小琼添麻烦了,明知道你忙还把你叫来了。回去之后还要继续累你为了我们的事情奔走。”
温琼笑道:“应该的,温琼的命都是大家给的。做这点小事应该的。”
玄御对着温琼回了个礼:“谢谢小琼。”温琼眯起了眼睛:“玄大人,您叫我来教导杜衡,我和他共处的时间虽然不长,但是他这个弟子,我认了。若是将来有机会,我会将他介绍给我的其他弟子们。”
玄御颔首:“多谢小琼替杜衡谋划。”
温琼笑嘻嘻的看向杜衡:“将来若有机会再见,我会带着你的五个师兄师姐来见你,到时候可别忘了给他们做一桌好吃的。”
杜衡点点头:“弟子记住了。”
温琼的目光落在了笑笑身上,她突然笑的很奸诈:“小凤君,能让我抱抱你吗?”笑笑对着温琼伸出了翅膀,温琼嗷的一声就抱住了笑笑,她一连亲了笑笑好几口:“小凤君好可爱啊~~”
等到温琼亲够了,她心满意足的对着大家拱拱手:“温琼就此别过,诸位请多保重。”
众人站在村口就这样看着温琼的身形慢慢的变成了小点,她走了。就像她来的时候那样无声无息。
温琼走了之后,村子里面更加冷清了。村里满打满算加起来就只有四个人了,杜衡不敢想象,他没到村子之前村里只有玄御和景楠笑笑,他们三人是怎么过的呢?
只怕说一句话,半天都没有人应?那该多寂寞啊?
人嘛,热闹是暂时的,都要学会享受寂寞。即便只有一个人,也应该好好的生活。
自温琼走了之后,时间对于杜衡而言就失去了意义,每天睁开眼睛,他都重复着修行和为大家做饭菜。日子如流水缓缓的流淌,杜衡的菜地一点点的扩大,他种下的菜越来越多。
立夏之后温度渐渐的高了起来,之前被杜衡移栽的南瓜们慢慢的伸出了藤,有几株性急的南瓜甚至开出了黄色的花来。
村子里面的生活还在按部就班的继续着,若是换了其他人,必定会觉得村子里面的生活单调苦闷,可是杜衡没有这种感觉。有玄御和景楠他们在,杜衡觉得他的生活越发充实自在,他在村子里面留下的痕迹越来越多,每天发掘到的乐趣也越来越多。
前两天他和玄御以及笑笑一起去了一趟灵溪镇,这一次他买了很多坛坛罐罐回来。回来之后,他的坛子里面就泡上了泡菜。他在坛子里面泡了辣椒和酸笋,等过两天有豆角的时候,他就能将豆角给放到泡菜坛子里面去了。
杜衡看了看桃林中脆生生的梅子,梅子们可以摘下来了。他专门买了好几个泡酒的罐子,就是为了林中的梅子准备的。
梅子们只比拇指大了些,一个个绿油油的,咬一口又酸又涩酸的略略略的。杜衡带着笑笑小心的将树上的梅子摘了下来,梅子结的挺多,一棵树上就摘了满满一箩筐。
杜衡背着箩筐回到院子里面的时候,正好看到玄御抱着景楠从凤归家出来。景楠最近越来越嗜睡了,有时候好好的说说话,他就噗通一声倒下了。
杜衡担忧的问道:“又睡着了?”
玄御点点头:“是啊,我想了想,就让景楠先住我们家楼下?大家在一起也好有个照应,他现在的情况不太适合一个人住。”
杜衡放下了背篓,他走到了客房中帮景楠换上了新的床单,玄御将景楠小心的放在了床上。景楠意识全无,玄御给他输送了一些灵气,他都毫无反应。
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