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柳师傅的手攥着陈小九的胳膊,他嘴唇微张,喉结上下滚动了两下,才艰难地挤出话来:“小师父,您这风箱的法子,实实在在能拯救不少手艺人的生计啊。我柳某人打了一辈子的木匠活,向来最敬重有真本事的人。您这手艺,我一心想着学习,更想将它传承下去……”
话到嘴边,却又戛然而止。他的眼神先是飘向杨师傅,而后落回到陈小九身上时,多了几分尴尬与局促。杨师傅在一旁瞧着,瞬间明白了柳师傅的心思——这柳木匠,竟是想拜师学艺!可柳师傅已然三十好几,下巴上的胡茬都隐隐泛白,而陈小九不过是个十多岁的少年,脸上还透着未脱的青涩,这拜师的场景,怎么看都透着一股别扭劲儿。
柳师傅深吸一口气,似是下了极大的决心,往后退了半步,双手自然垂于身侧,竟当真摆出了要行拜师礼的架势。“小师父,我心里清楚,自己年纪比您大上许多,按常理不该拜您这么年轻的人为师。但手艺这东西,无关年纪,只看谁真正有本事。您能想出如此精巧的风箱设计,那便是有大本事之人,我拜您为师,绝不吃亏!”
陈小九见状,赶忙上前一步,用力扶住柳师傅的胳膊,阻拦道:“柳师傅,您这可万万使不得!我不过是提了个法子,根本算不上什么真本事,更担当不起您的拜师大礼。况且,我只是会画图,于木匠一道,我是一窍不通,说不得很多事我还得请教你呢。”此刻,陈小九心中暗自犯嘀咕,柳师傅的年纪都能当自己的父亲了,若是真收下个徒弟,传扬出去难免遭人非议。可若是直接拒绝,又怕伤了柳师傅的一片真心,毕竟柳师傅对这风箱是真的上心。
刘伯在一旁将这一切看在眼里,他轻咳一声,走上前来打圆场:“柳师傅,小九说得在理,这拜师礼确实不合适。不过您的心意,我们都能理解。如今这世道,好手艺愈发难寻,您想学好这风箱的工艺并传承下去,这是大好事。只是这拜师的规矩,得灵活变通,不能拘泥于老一套。”
柳师傅眼中一亮,看向刘伯急切地问道:“刘伯,您有主意?快说说,只要能学到手艺,怎么安排都行!”
刘伯伸手摸了摸下巴上的胡茬,微微一笑道:“依我看呐,不妨不叫拜师,改叫‘认个手艺引路人’。小九年纪尚小,担不起‘师父’这个称呼,柳师傅您也无需行那拜师礼。就当作是小九帮您琢磨透这风箱手艺,日后您要是在其他木匠活上遇到难题,也能与小九交流探讨,相互学习,如此岂不是两全其美?”
杨师傅在一旁赶忙点头附和:“没错啊柳老哥!刘伯这主意妙极了!您和小师父相互学习,既不违背规矩,又能将这好手艺传承下去,再好不过啦!”
柳师傅思索片刻,觉得刘伯所言甚是在理。他看向陈小九,眼神中满是诚恳:“小师父,那我就听刘伯的,往后您便是我这风箱手艺的引路人。倘若您在木匠活方面有任何需要帮忙之处,尽管开口,我柳某人要是有一丝犹豫,那我就不姓柳!”
陈小九笑着点头回应:“柳师傅,您太客气了。咱们相互学习,若这风箱能做得精良,帮助到更多手艺人,那才是真正的幸事。”
柳师傅这才如释重负,脸上绽放出笑容。他转身走到铺子角落,拖出一个小木盒子,打开一看,里面静静躺着一辆小独轮车。“小师父,这是我年轻时亲手制作的一个独轮车模型,虽说并非什么贵重之物,但也是我的一点心意,您务必收下,权当是咱们相互学习的一个念想。”
陈小九接过盒子拿出独轮车,这小车只有巴掌大小,从这精致的做工便能看出柳师傅制作时倾注了诸多心血。“柳师傅,感谢您的小车,我定会好好珍藏。”
柳师傅又与陈小九详细探讨了风箱的一些细节,诸如风囊的牛皮该选用何种质地,连杆的角度该如何精准调整,这才将陈小九和刘伯送至铺子门口。“小师父,刘伯,老杨,三日后你们再来,我保证将风箱的木架打造完成,届时咱们再一同研究风囊安装的相关事宜!”
陈小九和刘伯应下后,转身朝着张家走去。路上,刘伯笑着对陈小九说道:“小九,你今日这事处理得极为妥当。既没有驳了柳师傅的面子,又成功将手艺传承下去,日后学过用过这风箱的手艺人,都会对您心怀感激。”
陈小九挠了挠头,笑道:“我本意只是想帮杨师傅弄风箱加大火力,没想到还能有这一出。其实这风箱的法子,也是我从前在书中读到的,恰好能派上用场,实在是幸运。”
二人边说边行,很快便回到了张家后院。此时,张威和张福正专注地练习着黄泥淋水法淘洗黄泥。瞧见陈小九归来,张威赶忙站起身来:“师父,您回来啦!依照您的吩咐,我们今日又多淋了几遍水,还反复淘洗了黄泥,您快看看这黄泥是否合格?”
陈小九走上前去,只见陶缸中的黄泥经过多次淋水淘洗,已然变得细腻均匀,缸中的水清澈见底,几乎不见丝毫杂质。他伸手轻轻搅拌,感受着黄泥的细腻质感,满意地点点头:“不错,合格了。张福,你那边呢?”
张福也赶忙将自己淘洗的黄泥端过来,那
;黄泥同样细腻,不见丝毫粗粝。“师父,我这边也合格啦!”
陈小九微笑着说道:“很好,你们今日学得十分认真。明日咱们便要开始学习用这黄泥制作白糖,这可比淘洗黄泥复杂许多,你们可得做好充分准备。”
张威和张福齐声应诺,眼中满是期待。他们心里明白,跟着陈小九学手艺,虽过程辛苦,但定能学到实实在在的本事,日后无论走到何处,都能凭借这手艺安身立命。
第二天清晨,天还未亮透,张威和张福便早早来到后院,等候陈小九传授用黄泥制作白糖的手艺。陈小九将制作白糖的关键步骤详细地讲解给他们听:“咱们今日用黄泥制作白糖,主要是利用黄泥吸附杂质的特性。以往用甘蔗汁熬糖,如今咱们改用黑糖块。先把黑糖块放入锅中,加入适量的水,小火慢慢熬煮,直至黑糖完全融化,变成浓稠的糖液。接着,把咱们精心淘洗好的黄泥均匀地铺在一个大缸的滤网上,再将糖液缓缓倒入,让糖液透过黄泥层慢慢过滤,如此便能得到更为纯净的糖液。最后,再把这过滤后的糖液倒入锅中,继续熬煮,直至水分蒸发,白糖结晶成型。你们先仔细看着我操作一遍,而后再自行练习。”
言罢,陈小九熟练地将黑糖块放入锅中,加入适量清水,点燃炉灶,开始小火慢熬。随着温度逐渐升高,黑糖块渐渐融化,糖液在锅中翻滚,泛起层层细密的泡沫。陈小九全神贯注地盯着糖液,仔细观察其颜色与浓稠度的变化,适时调整火候。待糖液达到合适的状态,他将早已准备好的的大缸搬到锅旁,小心翼翼地将糖液缓缓倒入。糖液缓缓流下。
张威和张福看得目不转睛,生怕错过任何一个细节。待陈小九完成操作,张威率先依照步骤,将黑糖块放入锅中加水熬煮。然而,在倒糖液的时候,由于他动作过于急切,险些将缸打翻。陈小九赶忙在一旁耐心指导:“别急,动作要稳,让糖液缓缓流下,这样才能确保过滤效果。”
随后,又铺上黄泥,开始淋水,边淋边讲解要点。
张威听从陈小九的指导,逐渐调整动作,终于顺利完成了糖液的过滤。张福也紧随其后动手操作,他头脑灵活,很快便掌握了要领,虽说动作还略显生疏,但也成功得到了清澈的糖液。
就这样,从黄泥淘洗到利用黄泥制作白糖,陈小九一步步将这门手艺悉心传授给张威和张福。张威为人踏实肯干,学习手艺虽速度不快,但记忆扎实;张福则脑子灵活,学东西上手迅速,只是偶尔会有些急躁。每当这时,陈小九总会耐心提醒,让他沉下心来专注学习手艺。
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