魔爪文学

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第538章 火点鱼（第2页）

火点鱼

火点鱼，学名叫勒氏笛鲷，又叫黑星笛鲷，是笛鲷科、笛鲷属的海生鱼类，最大体长6o厘米。

鱼体背部为褐色，腹部粉红色至白色带银光，体背有一黑斑大部分跨在侧线上方。

体色通常为粉红色至白色，带有银色光泽。

其最显着的外观特征是?，体侧（通常在侧线上方或靠近尾部）有一个明显的黑色斑点?，这也是“火点”名称的来源。

幼鱼体色偏白，体侧具黑色条纹，背部有一个白边的圆形黑斑。

部分印度洋海域的成鱼，体侧通常带有7-8条狭窄的金棕色条纹。

勒氏笛鲷为海生鱼类，也能进入咸淡水环境。成鱼主要栖息于岩礁区和珊瑚礁区，常见水深范围为2o-5o米，最深可达8o米，最浅可达3米。

幼鱼则常出现在红树林、河口、潮池及河流下游等咸淡水交汇处。

勒氏笛鲷的分布比较广泛，主要分布于印度-西太平洋区，西起非洲东岸，东至斐济，北自日本南部，南达澳大利亚南部，中国南海海域有分布，包括东非、台湾、中国沿海等海域。

作为食用鱼，它具有经济价值。

火点鱼是肉食性鱼类，主要以底栖无脊椎动物和小鱼为食。

成年火点鱼通常组成小群活动。具有好奇心但警惕性高。

勒氏笛鲷的人工养殖在我国已经很成熟，它也是一种重要的海水养殖鱼类。

目前在广东、广西、海南沿海一带，它已被作为海水网箱养殖的品种之一进行推广，因其含肉量高、肉味鲜美而具有一定的经济价值。

火点鱼也是香港重要海水养殖鱼类。

火点鱼是常见的食用海鱼，肉质被认为鲜美。它的烹饪方法多样，以下是一些常见的做法???

1?.清蒸?这是品尝其原汁原味最经典的方式。将鱼处理干净后，大火蒸制8-1o分钟，只需放少许盐并淋上豉油即可。???

2?.煎制与调味?

?香煎?将火点鱼收拾干净并切块，用白胡椒粉、姜片、盐、料酒腌制后，用平底锅煎至两面金黄。???

?梅汁火点鱼排?在煎好的鱼块基础上，可熬制酸梅汁（加入酸梅汁、白糖、白醋、水淀粉）至粘稠，然后淋在鱼块上，形成酸甜口的菜肴。???

3.煮汤?火点鱼也适合用来煮汤，其汤汁被认为非常鲜美。???

此外，火点鱼也可用于制作?刺身?。有一部分人认为，较小规格的火点鱼口感更佳，而较大个体的鱼肉可能相对粗糙。???

“啊哟！军哥，我们刚来你们就中鱼了啊！”

陈胜看到正在摇鱼轮的张军说道。

“嘿嘿嘿，可不是嘛，都是火点，这已经是第四条了！”

张军咧着嘴，看的出来他此刻很开心。

“火点鱼啊，来了就是一群，阿林阿刚，我们去把救生艇解下来，去放延绳钓，其他人抓紧钓鱼。”

陈胜回头对着众船员说道。

其实如果船只在行驶当中的话，“探索号”上安装的延绳钓机，倒是可以自动上饵放线。倒也方便的很。

但是现在“探索号”已经抛锚停船了，总不能为了放这些延绳钓又去启动船只吧？

那就只能开着救生艇，去手动放延绳钓。以前他们也是这样操作的。

“哎！阿胜表哥，用不着救生艇，我买了个新玩意可以轻松搞定，你们先做好准备，我现在就去拿。”

杨启说完，就朝着船楼上跑了过去。

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