魔爪文学

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第46章 三大粮种真正威力（第1页）

李世民一声“动筷”，一场关乎味蕾的降维打击正式开席。

长孙皇后动作优雅，她率先夹起一颗金黄圆润，表面还裹着一层晶莹糖浆的小丸子蜜炙薯丸。

这丸子是红薯蒸熟捣泥，揉成团，入油锅炸金黄，再裹上李越特意熬的糖浆。

“咔嚓。”

牙齿轻合，酥脆外壳应声而裂，糖衣在唇齿间崩开，滚烫软糯的红薯泥流淌而出。红薯天然的甘甜跟糖浆的焦香在口腔中轰然炸开，那是一种纯粹的，叫人无比幸福的甜蜜。

长孙皇后眼睛刷的亮了，她用手帕掩住嘴角，惊叹道：“唔......此物......竟如此软糯香甜？这甜味，不似饴糖那般腻人，倒像是......像是把秋日的暖阳都裹在里头了。”

小兕子坐在李越特制的高脚椅上，手里抓着一根刚出锅的香煎玉米烙。那玉米烙金灿灿的，一粒粒玉米像镶嵌在金盘上的黄宝石，被油煎的酥脆，上面还洒了些许红糖（没有白糖）。

“脆脆哒！甜甜哒！”小兕子咬了一口，发出清脆的响声，两只小脚丫在半空中兴奋的晃荡，“大锅锅！这个比糖糖还好次！”

李治则是个肉食动物，他的目标明确——土豆炖牛肉。

这牛肉是李越特意交代的“摔死牛”，用铁锅炖的软烂入味，土豆吸饱了肉汁，变的绵软沙糯，轻轻一抿就在舌尖化开。

“四兄！你尝尝这个土豆！”李治嘴里塞的满满的，含糊不清道，“比肉还好吃！这土豆把肉味儿都吸进去了，面面的，沙沙的！”

李泰顾不上说话。他面前摆着一大盘酸辣土豆丝。这道菜在现代虽是家常，但在大唐却是从未有过的口感。

土豆切成细丝，水中浸泡一会，在热油中与干辣椒跟花椒爆炒，断生即出，保持了极致的脆爽。

李泰夹起一大筷子，塞进嘴里。

“吸溜”

酸！辣！脆！

醋的酸味一下子就激活了唾液腺，辣椒的燥热点燃了食欲，而土豆丝那种脆生生的口感，在齿间发出“咯吱咯吱”的愉悦声响。

“爽！”李泰吃的大呼过瘾，“这酸辣味儿！这土豆看着不起眼，做成丝竟然如此下饭！给孤......给我再来一碗红薯玉米粥！”

那红薯玉米粥，熬的金黄浓稠，红薯块软烂，玉米渣清香，喝一口下去，暖胃又暖心，正好解了酸辣土豆丝的燥意。

李世民看着这一家子吃的头都不抬，自己也忍不住了。他夹了一块牛肉，又配了一口粥，那种扎实的满足感让他长舒了一口气。

“妙啊......”李世民放下筷子，看着李越，眼中满是感慨，“越儿，这几样东西，单看不起眼，没想到做法竟如此多变，可甜可咸，可菜可饭，这祥瑞之名，当之无愧！”

看着众人风卷残云，脸上笑着，心里却在盘算着下一步的“教育”。

等到大家都吃的差不多了，开始捧着肚子喝茶消食的时候，李世民突然皱起了眉头。

他指着桌上那盘还剩下一半的酸辣土豆丝，又指了指那盆浓油赤酱的土豆炖牛肉，看向李越，语气中带上了一丝考校跟担忧：

“越儿，这菜确实美味，但朕有一事不明。”

“二伯请讲。”

“这几道菜，美味固然美味，但......太贵了。”李世民一针见血，“这酸辣土豆丝，要用大量的油爆炒，还要醋跟花椒，要辣椒，这土豆炖牛肉，更需肉食，那蜜炙薯丸，更是费油费糖。”

李世民站起身，走到窗边，看着外面漆黑的夜色，声音沉重：

“你也知道，如今大唐百姓，一年到头也难得吃上一顿肉，油更是金贵，多是水煮野菜，要是这祥瑞必须这么吃才能下咽......那寻常农户，怕是种得起，却吃不起啊！”

这话一出，殿内欢快的气氛顿时一凝。

李承乾，李泰还有李恪三人也停下了动作，若有所思的看向李越，这是个现实问题，推广新粮，不能只靠皇家的做法。

李越早就料到了。

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