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大鱼头煎到两面金黄,陆嫣往锅里倒了半锅水开始炖鱼头。面发了将近两个时辰,终于发的差不多了,于是在锅上放了个篦子开始蒸馒头。
大概一刻钟之后,掀开锅盖,热气腾腾的大馒头已经蒸好了。陆嫣把馒头端下来,又把切好的豆腐下进已经炖的奶白的鱼汤里,再加盐调味。
锅里咕嘟咕嘟冒开泡泡,鱼汤的鲜香味道早飘满整个院子。等陆嫣端着一大盆鱼头豆腐汤出来时,陆晟和陆老大已经眼巴巴坐在桌前了。
鱼头豆腐汤
陆嫣把陆晟蒸废的死面馒头拾到一个筐子里,让他掰碎了拿出去喂驴。陆晟十分惊讶:“这不能吃了吗?”
陆嫣微微怔了一下。
她之前的许多年,是衣食无忧甚至十分富足的美食博主,对于吃不了的食物第一反应就是拿去喂宠物。甚至宠物吃的东西比人都好,没有人觉得动物吃人吃的东西有什么不对。但现在她已经不在现代了,她也不再是曾经的陆嫣,她要慢慢把心态调整过来才对。
陆嫣想了想这锅蒸废的馒头要怎么解决。她把鱼头豆腐连汤带料盛出了一盆,锅里只剩下半锅奶白色的汤。陆嫣把陆晟蒸的死面馒头掰成拇指大的小块,下进了汤里,准备像做泡馍一样拯救它一下。死面馍在滚烫的汤里熬煮,慢慢吸满汤汁,变得柔软起来。
陆晟拿了个碗,盛了一碗鱼头豆腐汤,捞了好几块豆腐和鱼肉,拿个小碟装了一碟咸菜,又拿了个馒头,想要给陆母端去,却被陆嫣接了过来。
陆嫣还没见过陆母徐氏,想着正好趁这个机会见见。送饭进去的时候徐氏正在炕上坐着,炕上支着一个炕桌,倒是方便了陆嫣摆饭。
陆嫣把饭递过去就在观察徐氏,她对这个世界的预估出现了偏差。徐氏实在比她想象中要年轻的多,其实陆老大也是一样。她光想着陆老大和徐氏算是女主的半个养父母了,脑子里就直接把他们代入了老人的年龄。但其实现在女主、自己和陆晟都才只有十二三岁!徐氏和陆老大,刚刚三十出头!这个认知让陆嫣忍不住倒吸一口凉气。这意味着,如果不出意外,徐氏和陆老大是不可能那么早就去世的,他们还能好好的活很多年。
徐氏只是腿断了,胳膊手都是好使的,自己能吃饭。她咬了一口松软的大馒头,又拿起勺子舀了一勺鲜美的鱼汤喂进嘴里,眼圈立刻红了。
陆嫣有点慌了:“你怎么哭了,娘?”
徐氏已经听到自己老伴只花一两银子就买回了陆嫣的整个经历,这会儿听到陆嫣喊娘,心情无比酸楚复杂,又要落泪。她说不出话,只得拍拍陆嫣的手:“好孩子,不用守着我了,快去吃饭吧。”
陆嫣也不推辞,干脆利落地点头:“那娘你吃着,我一会儿来收碗筷。”
陆嫣回到堂屋,陆老大和陆晟都坐在桌旁没动筷子,在等着自己。陆嫣笑了一下,快速坐下:“好了,吃饭吧。”
陆晟拿着比脸也小不了多少的大馒头,咬了一口,心里啧啧称奇。他明明看着那馒头胚子放进锅里的时候只有拳头大小,蒸出来竟会这么大一个,这就是陆嫣说的发面的功劳吗?
他又喝了一口鱼汤,险些把舌头吞掉。
奶白的鱼汤无比鲜甜,一点腥气味都没有,软嫩的豆腐吸饱了汤汁,咬一口汁水在嘴里炸开。陆晟之前一直以为自己并不重口腹之欲,却没想到原是因为从没吃过这么好吃的东西。
因为他是家里唯一的读书人,陆嫣和陆老大把整个大鱼头都让给了他,让他补补脑子。陆晟推辞不过,开心的吃了。
半大小子吃死老子,陆晟虽然身体弱,也是个正处在青春发育期的少年,几人一顿饭把一锅鱼头豆腐汤和锅里煮的馍全都吃的干干净净。
第3章荠菜包子鱼丸汤
吃完饭陆晟抢先一步去刷了碗筷,刷完碗筷食还没消下去,摸着肚子从厨房走出来。
陆嫣看看陆晟圆滚滚的肚子,想了想说:“过了晌午你跟我上山去吧。”
陆晟愣愣地看了陆嫣一眼,果断答应了。陆老大张张嘴想说什么,最终也没说出口。
这是第一次有人向陆晟提出这种要求,以前他要帮着爹娘干活,总被爹娘用“你好好看书去”给打发走,好像他除了看书干别的都是浪费时间。
但是陆晟长得实在太小了,在陆嫣看来就是个小学生的样子,她总是反应不过来陆晟是个书生,陆晟要下场考试这个事。在陆嫣看来,孩子还是要多活动活动身体才能好。
晌午睡了一觉,午睡起来后,陆嫣先又发了一盆面。她知道老酵头发面有多费时间之后,已经学会了提前四五个小时把面发上。发好面,陆晟跟着陆嫣一起上山了。
陆家村就在山脚下,走两步就是大爻山,陆家村的人三五不时就要上山一趟,徐氏的腿就是前两天跟人上山摘果子不小心摔的。
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