魔爪文学

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第178章（第1页）

陆嫣看着她，她解释道：“给小涂军医带回去，他没准喜欢。继续往前走吧。”

陆嫣平复了一下，继续往前走。

夏天的林子果然比冬天多了很多趣味，遍地长着陆嫣不认识的植物，树上也结了果子，但还没有完全成熟，何文静摘了几个，把陆嫣酸的话都说不利索了。

找了一路还真让她找到甜菜了。当她看到那一丛大叶子的时候，着实松了口气。

她真怕他们这没甜菜，她还得去军营找袁将军要。毕竟军营不属于他们辽阳县，在涉及到利益的事上亲兄弟也得明算账，她用了人家军营的甜菜，就不可能不让利，最后榨出了糖大头也得归人家。

幸好她这也有，掌握了原材料就是掌握了生产的主动权，只要主动权在她手里她就放心了。

她跟何文静把整颗甜菜从地里刨出来，刨了一大袋子，两人装好就赶紧回去了。

回了营地，何文静把弄来的蛇给了小兔子，小兔子果然很喜欢，当即就把它给剖了，抠出来蛇胆泡酒。

几个人看见蛇都有点馋，问了小兔子蛇肉没用之后，直接剁了块，找陆嫣要了调料，炖一锅蛇羹。

陆嫣上一世看纪录片知道蛇身体里可能会有寄生虫，看两眼就一身鸡皮疙瘩，坚决拒绝了他们的邀请，一口都不吃。

陆嫣回去就开始鼓捣她的甜菜。现在已经是七月了，甜菜已经结了果，果子剖开里边就是甜菜种子。

陆嫣把种子弄出来晒干收好回去种。甜菜叶子揪下来，当青菜吃。甜菜的块根是榨糖的原材料，洗干净切块。

甜菜制糖，有优势也有劣势。优势就是比较细腻。北方大多是绵白糖，南方大多是白砂糖，绵白糖的口感比白砂糖强了数倍，这绵白糖就是甜菜做的，白砂糖是甘蔗做的。

但这前提是真的能制出来绵白糖。甜菜制糖的劣势同样也非常明显。

与甘蔗相比，甜菜中含有的杂质更多，处理比较复杂。如果杂质太多处理不好，最后只能得到红褐色的糖稀。这种糖稀浓度较低，保质期短，且口感发涩，很难往外卖。

甜菜制糖与甘蔗不同。甘蔗，或者甜杆高粱，一般是采用榨取法，但甜菜不行，甜菜如果切碎榨取的话会有太多杂质去除不了。所以甜菜制糖只能采用热水浸出的方法。

把甜菜根切成小细条，放进锅里。锅里加水没过甜菜条，开小火煮二十分钟，期间不停用筷子搅动，让甜菜中的糖分析出到热水里。

一锅甜菜重复两次，最后捞出来，留出两锅热水。把两锅水倒在一起，在火上加热。剩下的甜菜渣可以拌进牲畜的饲料里，喂马喂羊。

一大锅析出了甜菜糖分的水在火上不停加热，不停撇去浮沫，等到水剩下五分之一的时候离火倒出，得到的就是稀糖浆了。

到这一步其实就已经算是一种成品了，不讲究的人家稀糖浆也可以直接用了。但稀糖浆里有一些涩味，是甜菜碱导致的。如果要继续浓缩，我们还需要去除杂质。

陆嫣把稀糖浆装罐先收到了一边。现代很多去除杂质的方法在这里是用不了的，现代甜菜制糖工艺里直接有一个过滤塔，高速旋转把糖液传送到顶端，与杂质分离。但古代既没有旋转塔，也没有化学制品让她提取，她能想到的只有一个办法，就是活性炭过滤。

那么问题来了，活性炭是不是也得她自己自制呢？

陆嫣想了想活性炭的制取过程，彻底放弃了在林子里自己搞的念头，决定等回去以后建一个化学实验室，不仅自己做活性炭，还要提取酒精。

第276章熊妈妈

陆嫣熬了一天的糖稀，别人盖了一天的房子。陆嫣从屋里出来的时候房子已经盖好一半了，这进度给陆嫣吓了一跳。

陆嫣忍不住鼓掌：“你们这也太快了。”

小于一直在旁边劈木材，听了这话抬头笑了笑：“咱可是北疆军出来的，一声令下啥活不能立刻上手？”

小于长得十分秀气，皮肤更是白到反光，在大太阳底下好几天了也晒不黑，晒得狠了只会发红脱皮。小于猛地抬起头还给陆嫣晃了一下。

陆嫣凑过去问：“小于啊，看你这长相你父母应该也不是寻常人，这么多年你就没想着找找亲生父母吗？”

小于摇摇头分析理由，竟然还条理分明：“小时候的事我都忘了，不记得亲生父母是什么样了。但我师父在山上把我捡了，一个那么小的孩子被丢在山上，只有两种可能，要么我父母对我不够上心，要么他们没能力保护我。无论哪种可能，都会给我带来麻烦，所以我不会找他们。”

陆嫣听得一愣，仔细一想确实是这么回事，小于现在在军营里吃着军饷，也没仗要打了，身边有师父有战友，自由自在，实在没必要给自己找麻烦。

陆嫣认同地点了点头。

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