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厨房吊柜上堆杂物,清空洁净助火气
(厨房里的抽油烟机“嗡嗡”转着,林嫂却对着灶台愣。炒锅里的青菜已经蔫了,她才想起没放盐,伸手去够吊柜里的盐罐,指尖却撞翻了个旧瓷碗。“哐当”一声,碗底磕在灶台上,裂纹像条小蛇爬开,惊得她手一抖,盐罐差点脱手。)
林嫂属鼠,子水命,自打三年前搬进这房子,就总觉得厨房憋着股气。吊柜顶层堆着结婚时的旧砂锅、孩子用坏的辅食碗、还有半箱没开封的一次性纸杯,摞得比吊柜门还高,每次开柜门都得先提防着东西掉下来。最近她总说腰酸,炒个菜像搬了趟砖,丈夫打趣她“你不是做饭,是跟厨房较劲呢。”
“又磕着了?”丈夫端着水杯进来,看见地上的碎瓷片,弯腰就捡,“早让你把吊柜清了,你非说‘万一会用到’,现在好了,没用到还添了乱。”
林嫂(揉着腰,眉头拧成疙瘩)“我也想清,可看着那堆东西就犯愁。再说这吊柜这么高,不堆东西也是空着,怪可惜的。”
苏展来送自家种的辣椒时,刚进厨房就被吊柜的景象惊了下。吊柜顶层的杂物堆得冒了尖,旧锅的把手从柜门缝里戳出来,像只歪歪扭扭的手指。他踮脚够了够,指尖碰到个冰凉的金属盆,上面蒙着层厚灰,显然很久没动过。
苏展“林嫂,您这吊柜快成‘小金库’了,就是存的不是金子,是累赘。”他指着吊柜,“厨房属火,吊柜在高处,属金。金能克火,您还往上面堆这么多东西,金气太重,火都被压得喘不过气。您属鼠,子水命,水遇重金就像逆水行船,能不累吗?”
林嫂(愣了愣)“金气重……跟我腰酸有关系?”
苏展(点头,指尖敲了敲吊柜门板)“您看这柜门都被压得往下沉了,开关时‘咯吱’响,就像气在这儿卡着。火被金压,烧不旺;水被金耗,没力气——做饭时总得抬胳膊够东西,腰能不酸?把吊柜清干净,金气轻了,火气才能上来,水气得助,人自然轻快。”
对门的张姨拎着刚蒸的馒头过来,听见这话接茬“苏先生说得对!我家老杨以前总说厨房闷,清了吊柜第二天就说炒菜顺手了。你看你这吊柜,东西堆得太实,连空气都不流通,做饭能不憋得慌?”她把馒头放在餐桌上,热气腾腾的白雾往上飘,撞在吊柜底板上,凝成小水珠往下滴,“你看这潮气,都积在吊柜里,东西放久了准霉。”
楼下的王师傅扛着梯子上来,听见动静探进头“清吊柜我拿手!我给二单元的赵姐清过,她家吊柜比你这还满,清完后她说炒菜都能哼小曲了。”他把梯子往厨房角落一靠,“先把东西全搬下来,分类扔裂纹的、过期的、一年以上没碰过的,全处理掉;常用的归归类,放下层,伸手就能够着,不用总踮脚。”
王师傅(从工具包里翻出个陶瓷罐)“吊柜顶层别空着,放个这玩意儿。陶瓷属土,土生金,能把剩下的金气化得柔和点,不像堆杂物那样硬碰硬。罐里装点小米、红豆,都是土性食物,帮着土气生金,顺顺当当的不别扭。”
苏展(指着吊柜下方的瓷砖)“这儿装条灯带,暖白色的,晚上做饭打开,光往上照,等于给土气加把火。火生土、土生金,一气呵成,金气就不会再耗你的水了。记住选触摸开关的,伸手一碰就亮,省得弯腰找按钮。”
林嫂咬咬牙,踩着王师傅搭的梯子,开始往下载杂物。旧砂锅一拿下来,底下掉出把生锈的汤勺;孩子的辅食碗里积着灰,碗底的小熊图案早就看不清了。张姨在下面帮着分类,嘴里念叨着“这一次性纸杯都黄了,早过期了;这砂锅裂了道缝,留着早晚是祸害……”
丈夫也搭手帮忙,把清出来的杂物往垃圾袋里装,不一会儿就堆了三大袋。林嫂看着空荡荡的吊柜顶层,忽然觉得厨房变高了,以前总觉得天花板压着人,现在居然能站直了抬头。
王师傅手脚麻利,没半小时就把陶瓷罐摆上了吊柜顶层,罐里装着张姨送来的新小米,黄澄澄的,透过罐口的细网看,像堆碎金子。他又在吊柜下方装了灯带,触摸开关一按,暖白的光立刻漫开来,把吊柜底板照得亮堂堂的,连瓷砖缝里的灰都看得清楚。
林嫂站在厨房中央,看着清清爽爽的吊柜,忽然想炒个菜试试。她伸手够盐罐,这次不用踮脚,下层柜门一拉就够着;倒油时,灯带的光照着锅沿,油热没热看得明明白白。炒出来的青菜绿得亮,丈夫尝了口,眼睛一亮“今儿这菜比平时香!”
林嫂(自己也尝了口)“奇了,我也没多放啥调料啊……”
苏展(笑着指了指吊柜)“气顺了,菜自然香。你看这吊柜空了,火气能往上走了;灯带的光暖,火气得助,炒出来的菜带着火气的活气,不像以前,火被压着,菜都是闷的。”
张姨(帮着擦吊柜门板)“你看这柜门,擦干净了多亮堂,跟新的似的。以后做饭别总想着‘还有东西没清’,心里没疙瘩,炒出来的菜才带劲。”
傍晚,林嫂做了顿像样的晚饭红烧鱼、炒时蔬、番茄鸡蛋汤,摆了满满一桌子。孩子放学回来,看见清清爽爽的厨房,惊讶地说“妈妈,咱家吊柜会光了!”他指着吊柜下方的灯带,“以前这儿黑黢黢的,现在像挂了串小星星。”
丈夫给林嫂夹了块鱼“你今天没喊腰酸吧?我看你炒菜时动作都轻快了。”
林嫂(摸着腰,果然没之前那么僵)“还真没酸!以前炒个菜跟打仗似的,现在站在这儿,觉得厨房都变宽敞了。”
夜里,林嫂起夜路过厨房,顺手按了下吊柜的灯带。暖白的光在寂静的厨房里亮着,照得陶瓷罐的影子投在墙上,像个胖乎乎的小月亮。她打开吊柜看了看,小米在罐里睡得安稳,常用的碗碟摆得整整齐齐,心里忽然觉得,这厨房终于像个能好好做饭的地方了。
第二天一早,林嫂去菜市场,买了只老母鸡,打算炖汤。摊主笑着问她“今儿买这么好的鸡?家里来客人啊?”
林嫂笑着摇头“不,就想给家人炖锅好汤。”
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