魔爪文学

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第十三章 挑剔的叛逆木头与充满鑊气的客家小炒（第2页）

「我知道了！」木头少年猛地睁开眼，兴奋地大喊：「我不要当坐着不动的佛像！我要当那个！我要当那个在火里捲起来的魷鱼！不对，是烟！我要当烟！」

祂跳回木头本体，身体开始扭动，模仿烟雾（或云龙）升腾的样子。「我要这种流动的感觉！我要飞起来！」

说着说着就跳了起来「好美！好美！好美！芝纬老师好美！」，芝纬白眼中！

135【顿悟】师傅的灵光一闪

就在木头少年决定「形态」的瞬间，奇妙的事情发生了。原本在老师傅眼中那些混乱、抵抗的木纹，突然变得清晰起来。

「咦？」老师傅扶了扶老花眼镜，惊讶地看着木头。「奇怪……这纹路怎么变了？这里像云……那里像龙的尾巴……这走势……是一条『云龙献瑞』啊！」

老师傅眼里的迷惘消失了，取而代之的是狂喜。「对！不是佛像！这块木头的气势是流动的！它是要飞的！」

他抓起粗笔，顺着木纹飞快地画线。每一笔都精准地落在木头少年希望的位置。

「对对对！就是这里！削掉这里！」木头少年兴奋地指挥，「把我的腰修细一点！让我有飞起来的感觉！」

小威看着老师傅突然像开悟一样运笔如飞，转头问芝纬：「发生什么事了？」

芝纬笑着摸了摸背包上的阿黏。「没什么，只是这块木头找到它的『型』了。它不想当乖乖牌，它想当一条很酷的龙。」

「龙？」小威看着木头上的草稿，「听起来跟你这隻阿黏有点像，都喜欢乱跑。」

136【尾声】最适合的样子

离开三义的时候，机车穿过绿色的隧道。这章没有说教，只有一种「终于被理解」的畅快。

「威。」芝纬抱着小威的腰。

「我觉得那块木头很幸运。」

「因为它遇到了一个听得懂它的师傅。虽然刚开始有点代沟，但最后师傅还是看出了它想变成的样子，而不是硬把它刻成弥勒佛。」

小威笑了笑，风把他的声音吹得很有磁性。「这就像谈恋爱吧。」

小威握住她环在腰上的手，「我们彼此看得懂彼此的纹路。你就是适合当个快乐的小吃货，还有……阿黏的保母。」

「什么保母！我是幸运女神，春联我都拿的到！」

「是是是，幸运女神。那请问女神，晚上要吃什么？」

小威知道，他必须找到她想吃的晚餐！

两人吵吵闹闹地骑向下一站。而在背包上，阿黏还在回味刚刚那个木头哥哥身上的薄荷味，觉得今天交到了一个很酷的朋友。

137【爱的食谱】客家小炒（零失败版）

这道菜的精髓在于「耐心」，要把每一种食材的水分都煸乾，香气才会出来。

菜名：【鑊气爆发?经典客家小炒】

食材故事：这是一道「加法」的料理。乾魷鱼的海味+五花肉的油香+豆干的豆香+芹菜的清香=白饭杀手。

乾魷鱼：半隻（必备！不能用新鲜魷鱼，香味不同）。泡盐水2小时，逆纹剪成粗条。

五花肉：200g（切粗条）。

豆干：5片（切粗条，这是口感担当）。

调味：酱油、米酒、冰糖（一点点提鲜）、白胡椒粉。

煸豆干（建立口感）：热锅多放点油，先下豆干条。中火慢煎，煎到表面金黄、恰恰（微焦）。捞起备用。这样豆干才不会烂，且能吸汁。

煸肉（逼出油脂）：锅里留底油，下五花肉条。中小火慢煸，直到肥肉变成透明，边缘焦黄，逼出猪油。

爆香魷鱼（海陆融合）：把肉推到旁边，利用逼出来的热猪油，放入魷鱼条。爆炒到魷鱼捲起来，香味炸裂。

合体与爆香：放入蒜头、辣椒、葱白爆香，再把豆干倒回来。

呛锅（灵魂）：转大火。沿着锅边淋入米酒（滋一声！），再加入酱油、冰糖、白胡椒粉。快速翻炒，让酱汁被食材吸乾。

收尾：最后放入芹菜段和葱绿，翻炒20秒，保持芹菜的脆度，立刻起锅。

食用指南：不要急着吃，先闻那股焦香味。夹一块魷鱼配一块豆干，一起入口。那个嚼劲，会让你觉得腮帮子很痠，但心里很爽。

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