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:庙口的黄色灯笼,与贪吃的随从神
61【歷史地理】被黄色灯笼包围的圣域
雨终于停了,但基隆的空气依然像刚洗完澡的浴室,带着温热的湿气。
入夜后,基隆市区的仁三路被染成了一片辉煌的金黄色。两排密集的黄色灯笼高高掛起,每一个灯笼上都写着编号和摊位名称。这不是普通的夜市,这是「基隆庙口」,一个以奠济宫为心脏,血管(摊位)向外延伸的圣域。
「好多人……」吴芝纬站在夜市入口,推了推黑色粗框眼镜,看着眼前这条像是沙丁鱼罐头一样的街道。
「中秋节嘛,大家都出来。」刘小威将黑色大背包改背在胸前(这是逛夜市模式),伸出右手,「我牵紧你,这里比三貂岭更容易迷路,我不会放手。」
「这里是基隆的信仰中心。」小威一边开路一边介绍,「奠济宫供奉的是开漳圣王,是唐朝来开发福建的将军。早年基隆移民多,大家为了求平安、求发财,都聚在这里。有庙就有人,有人就有吃的。这里的每一摊,几乎都是几十年的老字号。」
空气中混合着奶油螃蟹的焦香、鼎边趖的米香、还有天妇罗的油炸味。这是一种暴力的、直接的、令人肾上腺素飆升的香气。
62【风土食物】罪恶的油炸麵包船
他们的第一站,是那个要抽号码牌的传奇——营养三明治。
这里的「三明治」跟西方的完全不同。它是将长椭圆形的麵团下锅油炸,炸到金黄酥脆后剪开,涂上厚厚的美乃滋,再夹入火腿、滷蛋、番茄和小黄瓜。
「这热量看起来很惊人。」芝纬看着老闆熟练地把那艘「热量炸弹船」递过来。
「中秋节嘛!」小威接过三明治,咬了一口。
外皮炸得极酥,但麵包体却像甜甜圈一样q软。美乃滋的甜腻被酸爽的番茄和脆口的小黄瓜中和了,滷蛋则提供了台式的咸香。
「好吃!」芝纬也不客气地咬了一大口,嘴角沾到了白色的美乃滋,「又油又香,这就是快乐的味道。」
接着,他们去吃了「一口吃香肠」。那里烟雾繚绕,老闆的手速快得像在打鼓,将一颗颗短胖的香肠在炭火上翻滚。还有「泡泡冰」,老闆用汤匙将冰沙和配料(花生、花豆)手打到绵密融合,吃起来像空气一样轻盈。
泡泡冰小威一口就快吃完了,冻的他的头都痛了,但是他还是一口就尽可能的吃多,不是贪吃,而是不想让芝纬吃太多冰。「你吃小口一点,我又不跟你抢。」芝纬看着小威说道,她眼里充满幸福,她知道小威就是这样,看似不浪漫,但是想的都是怎么守护她
「一热一冷,一咸一甜。」小威递给她一杯剩下一小口的花生泡泡冰,「基隆人的胃真的很强壮。」
63【神的故事】我也想吃一口
就在两人挤在奠济宫前的石阶上吃香肠时,芝纬注意到庙门口站着一位「大人物」。
祂身穿古代的武将鎧甲,腰间佩着宝剑,威风凛凛。但祂的行为却很不威风——祂正踮着脚尖,伸长脖子,盯着游客手中的食物流口水。
这是一尊「开漳圣王的随从神将」。
平日里,祂负责在神龕旁站岗,维持肃穆。但今天是中秋节,庙里香火太旺,供品虽然多,但都是冷的。祂闻到外面那股现烤香肠的炭火味,实在忍不住了,趁着主神在听信徒祈祷时,偷偷溜到门口「闻香」。
「嘖……那家香肠的蒜头好像放得不够多……」「唉唷,那个三明治的美乃滋流出来了,浪费啊……」
神将看着芝纬手里的半个营养三明治,眼神充满了渴望。
「看起来好酥……本将军守了几百年,还没吃过这种洋玩意儿……」
芝纬看着这位将军,觉得祂既威严又可爱。她看了看手里的三明治,又看了看小威。
「威,我们去庙里拜一下吧。」
「好啊,来了当然要拜码头。」
两人走进奠济宫。芝纬在心里默默说道:「将军辛苦了,中秋快乐。」
她假装整理包包,将那剩下的一小块营养三明治(连同包装袋)悄悄放在门边的一张供桌角落。
「这是有加滷蛋的喔,请您嚐嚐。」
神将眼睛一亮。祂左右张望了一下,确定主神没在看,迅速伸手一抓(抓走了气味和精华)。
「喔!酥脆!这蛋滷得入味!」
神将满意地嚼着(灵气),脸上露出了凡人般的满足笑容。
「谢啦,小姑娘!看在你这么懂事的份上,本将军保佑你这个路痴男朋友(祂误会了)以后都能找到好吃的!」
64【鬼的故事】烟雾里的团圆饭
走回夜市,烟雾更浓了。
除了游客,芝纬还看到了许多「好兄弟」。今天是中秋,对于无家可归的孤魂来说,这也是个团圆的日子。
祂们不像三貂岭的魔神仔那么孤独,也不像深澳的少女那么悲伤。在这里,祂们混在人群中,大口吸食着烤肉的烟、炸物的香气。
一个穿着旧式汗衫的阿伯鬼,正笑嘻咪地蹲在天妇罗摊位旁闻着油烟。一个牵着小孩的女鬼,正看着那转动的泡泡冰机,露出怀念的表情。
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