魔爪文学

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第345章 饭味（第2页）

“真是个怪人……不过，长得是真好看啊……”

她小声嘀咕了一句，也转身朝着自己原本要去的方向离开了。

循着茶花所指的方向，梁俊杰很快便找到了那家名为百味斋的小店。店面不大，装修朴素，甚至有些陈旧，此刻正值饭点，店内却只有寥寥两三桌客人，与不远处另一家由女修开设、客流不断的食肆形成了鲜明对比。

梁俊杰信步走入，店内负责招呼的是三位看起来颇为憨厚、但眉宇间带着些愁苦之色的中年汉子。见到有客人上门，尤其是梁俊杰这般容貌气质出众的女客，连忙热情地迎了上来。

“这位仙子，快请坐！想吃点什么？我们这儿的招牌有……”

梁俊杰摆了摆手，脸上露出那惯有的白莲花般笑容，声音温和“不必麻烦了。将贵店所有的菜肴，都给我上一份吧。”

三位汉子闻言，先是一愣，随即大喜过望！这可是大主顾啊！虽然觉得这位仙子的食量有点惊人，但谁会和灵石过不去呢？连忙应声，屁颠屁颠地跑回后厨忙碌去了。

不多时，一张不大的方桌便被各式各样的菜肴堆得满满当当。粗略看去，有清炒时蔬、红烧兽肉、清蒸灵鱼、炖煮的汤羹……林林总总十几道菜，涵盖了墨国常见的烹饪方式。

梁俊杰拿起筷子，开始逐一品尝。

第一口，清炒时蔬，盐放多了，且火候过了，蔬菜失去了脆嫩口感。

第二口，红烧兽肉，肉质尚可，但酱油味过重，掩盖了肉本身的香气，且炖煮时间不足，不够软烂。

第三口，清蒸灵鱼，蒸制时间把握尚可，但去除鱼腥味的姜葱料汁调配比例失衡，腥气未能完全压住，反而带出一股怪味。

……

每一道菜，都存在或大或小的问题。要么调味失衡，要么火候不准，要么食材处理不当。不能说全是黑暗料理，但距离美味二字，着实相差甚远。难怪客人稀少。

然而，梁俊杰每尝一道菜，脸上那白莲花般纯洁无瑕的笑容却丝毫未变，甚至还配合着微微点头，仿佛在品尝什么绝世珍馐。他放下筷子，用清越动听、带着真诚赞叹的语气说道

“嗯，不错，都不错嘛。各有风味，能看出几位大哥是用了心的。”

他这话一出，那三位一直紧张地盯着他表情的汉子，顿时如同听到了仙乐，脸上绽放出激动而憨厚的笑容，心中的大石瞬间落地！看来这位仙子不仅人美，心更善，懂得欣赏他们的手艺。

“仙子喜欢就好！喜欢就好！”为的那位胖大厨搓着手，笑得见牙不见眼。

梁俊杰看着他们那单纯高兴的样子，心中暗叹一声，话锋却悄然一转，笑容依旧温和，但话语却如同细针，轻轻刺入

“不过嘛……”他拖长了音调，成功吸引了三位汉子的全部注意力，“小子我游历过不少地方，尝过各地美食。以我浅见，几位大哥的手艺，诚意十足，但或许还是太过于普通和中规中矩了。缺乏能让人眼前一亮、回味无穷的独特之处。这恐怕也是贵店顾客不多的主要原因。”

他这话说得委婉，却一针见血。三位汉子脸上的笑容瞬间僵住，随即变成了沮丧和认同。他们何尝不知道自己的问题？只是苦于没有改进的方向。

“仙子……不，小哥说得是。”胖大厨叹了口气，“我们兄弟几个，也就是祖上传下来这点手艺，糊口而已，想要突破，难啊！”

梁俊杰见时机成熟，便顺势引导道“其实，大道至简。有时候，不必追求过于复杂的调味和技法。几位大哥何不尝试着，先从最清淡的做起？比如，选取最新鲜的食材，用最简单的方式烹饪，最大限度地保持食材本身的原味和新鲜口感。”

“保持原味？”三个汉子面面相觑，这在注重调味、认为有味使之出，无味使之入的墨国烹饪理念中，显得有些另类。

梁俊杰进一步解释“比如这清炒时蔬，若能选用清晨带露采摘的最鲜嫩部分，控制好火候，快翻炒，只需少许盐提味，其本身的清甜爽脆便是无上美味。再比如这灵鱼，若能处理得更加干净，用最恰当的蒸汽瞬间锁住鲜味，佐以极简的葱丝姜丝和一点点蒸鱼豉油，其鲜美方能淋漓尽致。”

他娓娓道来，虽未动用任何法力，但言语间仿佛带着一种奇异的魔力，描绘出的烹饪场景简单却充满诱惑力，让三位习惯了重油重酱的汉子不由得心生向往，仿佛看到了另一条通往美味的路径。

他们相互对视，眼中闪烁着意动与犹豫。最终，那胖大厨像是下定了决心，带着几分不好意思，又充满期待地看向梁俊杰，搓着手恳求道

“这位……小哥，您说得太有道理了！我们……我们听得是茅塞顿开，但又怕自己手笨，掌握不好您说的那个度……不知，能否请您……为我们露一手，示范一下？也好让我们兄弟几个，亲眼见识见识，什么叫‘保持原味’的真谛！”

另外两位汉子也连连点头，眼神火热地看着梁俊杰，仿佛在看一位即将展现神迹的厨神。

梁俊杰看着他们那渴望而真诚的眼神，又看了看桌上那些味道感人的菜肴，再想到自己那混沌煲汤大道本就源于厨艺，指点一下这些迷途的厨子，也是举手之劳，还能顺便满足一下自己的教学欲。

他脸上那白莲花般的笑容越灿烂明媚，点了点头，站起身。

“既然几位大哥有此诚意，那小子我便……献丑了。”

说罢，他在三位汉子激动而崇敬的目光注视下，缓步走向了那间烟火气十足的后厨。

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