魔爪文学

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第30章 假面王子猫儿（第2页）

“什么？”峤一喃喃的太小声，埃里克没听到。

峤一也不想让他听到，虽然埃里克坏了他的好事，但又不是故意的，“没什么，那就麻烦你了。”

…………

邀请埃里克一起吃晚餐未果，峤一只能感叹他没有口福，错过极致美味。

“呵，那家伙肯定是看到了食材，猜出你晚餐主菜食材，这才非得要离开的。”

看到没，不止是他不信峤一，同样是人类的埃里克也不相信他。

果然峤一才是那个怪胎。

“少废话，等会菜上桌，事实会打你的脸。”傲娇的关上厨房门，关乎尊严之战，这一顿他必须好好发挥，一定要为内脏和筋头巴脑证明。

才不是他小气为了省钱，而是既能省钱又能吃好，何乐而不为，懂不懂什么叫一箭双雕。

谨慎起见，边角料他选的还是牛肉的，羊肉他是真的不擅长，其实羊杂汤要是做的好，仅是清汤都能征服一-大片人，可惜他功夫不到家，不敢轻易挑战。

牛杂他买到了牛肚、牛肠、牛肺、牛心这几样，都是处理干净的，烹饪前峤一又重新清洗了一遍，尤其是肠肚，得翻面用面粉加白醋反复揉-搓，去除黏液和杂质，再冲洗干净备用。

肉类最好先焯水，冷水下锅是重中之重，这样才能把血水和杂质逼出来，加姜片洒料酒，大火煮开后撇干净浮沫，最后捞出用温水洗净，切成适口大小，就可以正式开始烹饪。

选了口深铸铁锅，锅中加足量清水，放入香料包跟葱姜，加入适量的生抽、老抽和蚝油，大火煮开转小火熬10分钟出

;香味，香料包峤一买到了现成搭配好的卤料包，其实最正宗的做法是要炒糖色的，但是峤一火候把握的不好，于是加了两颗冰糖，糊弄老外足够了。

最重要的卤汁熬好，剩下的就简单了，先放耐煮的牛肚、牛心，卤水沸腾后转中小火炖40分钟，再放牛肠、牛肺炖20分钟，避免煮的太烂，根据味道决定要不要补放盐，峤一自己口不中，加了小半匙盐就够了，然后便是浸泡。

放冰箱隔夜最好，但今天着急吃，所以浸泡一个小时就行。

趁着这个时间，峤一还用高压锅炖了筋头巴脑，传统的红烧做法，加了西红柿，酸香味美，馋的人把舌头都能吞下肚。

最后炒了一盘蒜蓉青菜，米饭正好到时间，这一桌美味，直接把厄尔震得说不出话来，只顾埋头痛吃，生怕少吃一口吃亏。

早就预见这个结果，峤一没在这个时候嘲笑他，只是不停的帮他和耶克布菜。

远在异国他乡，陪他吃饭的人居然比在国内还多，也是峤一没想到的，而且他做的菜还这么受欢迎，那个厨子看见这个场面都会觉得高兴。

“唔，再来一碗……”厄尔已经完全忘记对这些食材的看不上，以最快的速度要求加饭。

“行，你慢点吃，锅里还有。”无奈起身帮忙加饭，刚坐下准备继续吃，连接一楼的门铃突然响起。

看看已经漆黑的天色，虽然才不到八点，但这边一向天黑的很早，街道上人也不多。

谁会在这个时候来访？

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