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蜀山老厨估计是喝得急了些,酒液顺着
;嘴角往下淌。
他也不在意,直接用袖子一抹,说道:“这决赛呀,一共要做十二道菜,得荤素搭配,冷热都有。
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我呢,做六道;
伯龙,你做四道;
你们酒楼再做两道甜菜。”
说完,他转过头,盯着唐长泽,严肃地说道:“做甜菜的蜜饯梅子,可得用青梅,千万别拿杏儿来糊弄,不能投机取巧。”
唐长泽赶忙点头,手指在账本上飞快划了一道,说道:“放心吧,老厨前辈,已经备了二十斤青梅,用冰糖腌了五天了。
我还特意找来了雕花的模子,能刻出月阔察儿大人的官职印章模样呢。”
阿三一听,“噗嗤”一声笑了出来,往嘴里倒了口酒,说道:“还是掌柜的想得周到,
这要是刻个‘总管府’三个字,大人看了保准高兴得合不拢嘴。”
唐长泽笑了笑,清了清嗓子,然后从怀里掏出一个油纸包,说道:“前辈,您看看这个。”
说着,他小心翼翼地一层层拆开,里面是一片晒干的菌子。
他用指甲掐了点碎屑,凑到鼻尖闻了闻,说道:“这是从武当山采的银线菌,比咱们蜀山的要肥厚三成呢。”
“这菌子得用山泉水发两天。”蜀山老厨捏起菌子,对着光仔细看了看,
说道:“武当山的水好,养出来的东西自带清甜。
决赛那天,我要用这菌子做道佛跳墙。”
唐宇一听,眼睛一亮,手指在桌面上敲出三长两短的节奏,笑着问道:“老厨前辈,您这是已经有主意了?”
说着,他前倾身子,袍角扫过地面,却没带起半点灰尘,接着说道:“月阔察儿大人爱吃荤,这道菜正对他的胃口。”
说着,唐宇从怀里摸出一个小瓷瓶,往蜀山老厨面前一推,说道:“老厨,这是唐门新制的迷药,无色无味。要是云仙那边敢耍什么花样……”
“用不上。”蜀山老厨没等他说完,就把瓷瓶推了回去,声音沉了沉,
说道:“做菜这事儿,就得凭真本事。
当年我跟云仙老掌柜比厨艺,输了就是输了,我可没找过半句借口。
咱做菜的人,得有做菜人的骨气。”
他夹起一块麻婆豆腐,红油滴在白瓷盘上,继续说道:“说起来,云仙阁的厨娘子张妙倩,那也是一把好手啊!
三年前她做的一道开水白菜,看着清淡,可那汤鲜得能把舌头吞下去。”
“老厨前辈,您放心!”阿三拍着胸脯保证道,“那厨娘子没来,她现在还在十万大山的云仙湖呢!
我们的人天天盯着,一天两次飞鸽传书,都说她天天天不亮就去湖边洗菜,日落才回去,压根没动身前的意思。”
“不应该呀,按云仙大酒楼的行事风格,应该会请她过来的!”蜀山老厨眉头皱得更紧了,
手指在桌面上无意识地画着圈,说道:“他们掌柜可是个急性子,当年为了抢新鲜松茸,半夜就带着人上山了。”
“不会有错的,老厨前辈!”阿三急得拍了下桌子,袖口滑下来露出半截胳膊,上面隐约能看见几道疤痕,
“我们派人在云仙湖暗中观察,盯得死死的,她确实一直都在那儿。”
“这不太正常呀!”蜀山老厨沉思着说道。
“哦,对了!”唐长泽像是突然想起了什么,插了一句,手指在账本上点了点,“她的徒弟,叫张开心的,这些天一直都在大都。
这小子昨天还去香料铺买了桂皮,被我们的人跟上了,最后进了云仙大酒楼就没再出来。”
唐宇听了,敲了敲桌子,说道:“一个徒弟掀不起什么大浪。
但张妙倩不在,这事透着蹊跷。
云仙大酒楼的掌柜又不傻,不会放着主将不用。”
蜀山老厨端起酒杯,却没喝,盯着酒液里的倒影,缓缓说道:“要么是她受伤了,要么就是有更大的图谋。
我呀,更倾向于后者。”
唐长泽一听,赶忙接口道:“要不要找人去云仙大酒楼打探打探?”
“不必。”蜀山老厨却摆了摆手,笑了笑,说道:“她不来才好,正好让她徒弟长长见识。
咱们就光明正大地比一场,看看是他们云仙的徒弟厉害,还是咱们蜀山的传人更胜一筹!”
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